Мастерел, хӯрокҳои пухтупази хона

моҳӣ Marine бо мазмуни баланди фарбеҳ аст, махсусан барои организм муфид, мисли равѓанњо polyunsaturated покиза хун ва ҷигар инсон. Он дорои чунин хусусият хуб меъ- холдор , ки дар хона аз тарафи самимияте он ва дар айни замон як боигарии хӯрок тайёр бичашед ҷалб карда мешаванд.

Барои нигоҳ доштани моҳии моҳир боллазату болаззат, онро напазед ё fry напазед, ин табобати гармӣ бадбахтии маҳсулоти худро бад мекунад. Агар mackerel гарм барои табақи дуюм омода карда шавад, аз он ҷумла барои истеъмоли ғизо ва нонпазӣ истифода мешавад.

Ин хуб аст, ки ба даст овардани моҳӣ дар полоспӯшӣ пухта шавад. Ин мисоли як табақи гарм аст, ки дар танӯр пухта мешавад. Мастерел бояд боқимонда шавад, бурида сарашро, гиреҳи решаи ва пӯст дар паҳлӯи пӯст, пошидан бо шарбати лимӯ. Моҳӣ аз як қабати гӯштҳои minced аз сабзавот ва занбурўѓњо гузошта шудааст. Дар ин ҷо шумо метавонед сабзавотеро, ки аъзоёни оилаатон маъқуланд, истифода баред. Одатан сабзӣ бирён, пиёз, тару тоза ё истифода бурда занбурўѓњо хушк. Барои пешгирӣ кардани гӯшти minced дар табақ омода, дар қабати сабзавот бояд бо панир зављааш пошидан. Барои бичашонем, шумо метавонед parsley, бодиён, лимӯ лимӯ илова кунед. Ба моҳӣ бо рӯйхати гӯшти кӯҳнаи гӯшт ба қисми думи дӯконҳо пӯшед, пӯшед рол дар охири рехт, ҷойгиршударо дар пӯсти нонпазӣ, оҷур дар танӯр барои 40-50 дақиқа.

Аксар вақт дар косаи хона истифода бурда мешавад. appetizers меъ- сард пешниҳод salting моҳӣ. Дар хона, масоҳати ҷаззоб душвор нест. Он кофист, ки моҳидиҳандаҳоро аз даст надиҳед, лаблабаро аз устухонҳо дур кунед ва ҳар як нисфи онро бо омехтаи намак ва шакар резед. Барои омехта барои ҳар як 2 tablespoons аз намаки калон, шумо бояд 1 tablespoon шакар гиред, ин маблағ барои ду лошаи стандарти 400 грамм кофӣ аст.

Новобаста аз он, ки дар салатҳои, mackerel камтар истифода бурда мешавад, аз меъ- баъзе аз онҳо сазовори диққат. мазза идона дорад, хӯриш бо холдор аз сиҷҷил. Ласкаи вазн 400 гр бояд пас аз хунуккунӣ ба қисмҳои хурди поёнӣ рехта шавад, дар як косаи хӯришии чаппак мепӯшад. Иловаи як шиша биринҷ биринҷ, як себ, дар як grater grated, як пиёз биносту решакан бурида. Дар як ШМШ frying 200 грамм занбурўѓњо, илова ба хӯриш. Буридани рахҳои борик аз 50 грамм панир ҷолиб, онро барои ороиши тарк, истироҳат дар як косаи хӯриш. Ҳамаи компонентҳоро омехта, бо 4 tablespoons равғани зайтун ва афшураи ним лимӯ пур кунед. Top бо панир пошидани.

Мекеллелҳои дуддодашудаи маъмултарин. Мазкр кардани ин ҳавасмандии моҳӣ метавонад ба шароитҳои хона мутобиқ карда шавад. Тавре ки ашёи хом аз истифодаи моҳии тару тоза беҳтар аст, гарчанде тару тоза, тару тоза, инчунин, натиҷаҳои хуб медиҳад, он бояд аввал дар шафати поёни яхдон пешпардохт карда шавад.

Дар ин ҷо як дорухои соддаи барои мокерелҳои тамокукашӣ аз хӯрокхӯрӣ, ки ҳамеша дар байни хонаводаҳо ҳастанд. Дар як литр оби сард, шумо бояд 4 tablespoons намак, 2 tablespoons шакар, 1 tablespoon чойи хурди хурди сиёҳ, якчанд дандонҳои пӯсти пиёз. Нигоҳубини намакоб ба напазед ва хунук ба ҳарорати хонагӣ. Дар шоколад ё шишабандӣ ҷойгир кардани лошаи моҳирҳои gutted, резад намакоб. Ба хӯрокҳои бо моҳӣ дар яхдон барои 3-4 рӯз гузошта, пас аз намакоб, хориҷ бо дастмоле. Метавонед ба ҷадвал хизмат кунед.

Аксар вақт хӯрокҳои барои mackerel сигоркашӣ талаб истифодаи дуд моеъ. Сипас, доруи чой аз дорухатҳои муқаррарӣ хориҷ карда шудааст. Дар акси ҳол, технологияи монанд: 50-100 дӯхҳои моеъ ба намак, сард ва пошидани пиёз илова карда мешаванд. Моҳӣ дар ду рӯз омода хоҳад шуд ва таъми онро аз мағозаи харидорӣ кардан бадтар хоҳад кард.

Агар шумо дӯстдоштанӣ бошед, дорухатҳое, ки дар мақолаи додашуда кӯмак мекунанд, онро дар хона пешкаш кунед. Бихӯред, солим.