Зарф аз щоз дар танӯр. щоз пухта: а дорухат

Дӯзахаш щоз - хатарноктар. кори омодагӣ бояд дар 1-2 рӯз оғоз. щоз лошае мумкин пухта тамоми, сар онро бо ҳар комбинатсияи маҳсулоти. Пас, як табақ гӯшт болаззат ва табақ канори дар як вақт ба даст. Шумо метавонед парранда пора, ки ин ҳам хеле appetizing пухтан. Зарф аз ин щоз дар танӯр пухта, ҳамеша ороиши миз. Аз ин рӯ, ин раванд худи бояд бо эҳтиёт бузург наздик шавад. Ба гӯшт табдил кардааст тендер ва боллазату шањдбори, зарур аст, ки ба медонем, ки баъзе аз борикбину.

A чанд маслиҳатҳои

Беҳтар барои харидани парранда тару тоза ё хунуккардашуда. Аммо агар дастгир щоз яхкардашуда, Пас аз он об шудан оҳиста-оҳиста дар давоми рӯз. Интихоби лошае, баррасӣ андозаи он. вазни оптимальный - ду то чор кило. Ҳамаи он, ки чӣ тавр бисёре аз одамоне, ки шумо ба зудӣ ба таъом додан ба вобаста аст. Синну соли паррандагон низ муҳим аст. A по ҷавон щоз зард, ва сола - сурхчатоб. Гӯшт воқеӣ ҷавонон озмун бештар ва пухта зуд.

marinating парранда

Барои касе пӯшида нест, ки дар гӯштӣ щоз каме сахт аст. Пас, савол мегардад: «Чӣ гуна ба пухтан як щоз нарм?» Дар ин ҷо ҳам ҳастанд борикбину нест. Хӯрокҳои Ҷашни аз щоз tastier хоҳад буд, агар парранда пеш marinate. Аввалин чизе, ки бояд аз ҷониби шустани лошае ва тайёр намудани он анҷом дода шавад, он аст, ки ба сурату бо намак ва ҳанут ва дар яхдон барои чанд рӯз тарк. Барои таъсир бузургтар, щоз ба натиҷа дар табии пластикӣ. Роҳи дуюме, ба хӯрокҳои аз щоз дар танӯр мулоим бештар - он soaking парранда дар ҳалли нури сирко cider себ. Ин дар бораи 12 соат хоҳад гирифт. Дар marinade метавонад истифода шавад, ва шароб сафед. Лошае намак молидан ва ҳанутеро, бирезед ин нӯшокии ва ба натиҷа дар фолгаи. Гузошта онро дар яхдон барои 12 соат.

қоидаҳои нонпазӣ

Дӯзахаш щоз низ дорад, хардовар аз он. Якум, мо дар ҳарорати хеле баланд аст (250 дараҷа) фош. Мо ҳозир як парранда дар бораи дақиқа 25-30. Он гоҳ суръати то 180 дараҷа кам. Last соат хӯрокҳои щоз дар 200 дараҷа тайёр дар танӯр. Агар шумо бо истифода аз Кeдаке, он гоҳ барои 20 дақиқа, онро бурида, берун ва бигзор, ки парранда browned. Пухтупаз вақт дар бораи 2-3 соат аст. Ҳамаи он оид ба андозаи лошае вобаста аст. Дар ҷараёни об фарбеҳ щоз precipitated. Пас, гӯшти озмун бештар ва боллазату шањдбори аст.

Щоз бо чошнии гелос

Мазкр бо щоз дар танӯр бо гуногуни онҳо ҷудо карда мешаванд. toppings гуногун, sauces, хӯрокҳои тараф ва техникаи хӯрокпазӣ месозад ин хӯрокҳои бисёре аз чеҳраҳо, ки боиси иштиҳо. Омода намудани щоз бо чошнии гелос. Ин лошае вазн 2 кило, 250 milliliters сурх талаб шароби хушк, се Spoon хурди дорчин, 250 г гелос, ҳанут (намак ва ќаламфури) алоқамандӣ. мошиншӯйӣ щоз, сурату ҳанут ва дар яхдон барои 12 соат тарк. Сипас, мо онро ба даст ва як чанд punctures дар лошае, истодагӣ дар давоми пухтан шарбати. Ин дорухат аст, як щоз дар њалномаи худ. Гузошта ки лошае дар танӯр, фаромӯш накун, ки чанд сӯрохиҳои гуногунро дар болишти барои буѓї, ки гурезад. парранда оҷур дар бораи 2 соат. Дар давоми ин вақт, шумо метавонед чошнии омода намояд. Дар saucepan, бирезед, шароб ва илова гелос. Ҳамчунин, гузошта як намак каме, ќаламфури ва дорчин. Мо биёвар чошнии ба ьӯшондан, кам гармӣ, simmer тақрибан 15-20 дақиқа. Барои 30 дақиқа, то щоз пухта њалномаи кушода ва рехт лошае чошнии.

Щоз бо себ

Щоз аз сиҷҷил бо себ - ин яке аз меъ- машҳур аст. Ин табақ аст, бисёр дӯст медошт ва ороиши асосии ҷашн оила мебошад. Интихоби паррандае вазни камтар аз се кило нест. Ҳамчунин зарур аст барои гирифтани 5 себ ширї-ширин ба андозаи калон, як пиёз, ду лимӯ миёна, мехчагул сабусакҳо сирпиёз, як сабзӣ миёна, ќаламфури сиёҳ ва намак. дастаки лошае ва ќаламфури молидан, намак ва сирпиёз кӯбанд. Хориҷ, онро то тараф, ва онро дар яхдон беҳтар аст. Сабзавот пок ва бурида ба тасмаҳои. Мо берун аз щоз ва захмро дар машк. Мо пеш меафтад ва ба пиёз ва сабзӣ. Мо squeezing афшура аз лимӯ ва рехт, ба онҳо парранда мо. Хориҷ щоз дар яхдон барои 12 соат. Себ бурида ба 4 дона, хориҷ аслӣ. Гузоштан ба онҳо дар дохили лошае дар якҷоягӣ бо барге халиҷе аст. Щоз аз сиҷҷил бо себ, ки дар 2 соат омода хоҳад шуд. Њарорати гармидиҳӣ 200 дараҷа аст.

Щоз вагон бо молњои

Бори аввал, беҳтар аст, ки ба истифода аз меъ- классикӣ. Зарф бо бисёр щоз, вале марҷумак ҳамчун пур хеле зуд истифода бурда мешавад. Барои омода намудани тендер ва гӯшт ки ошомандагон аз он як лошае щоз (2-2,5 кг), нисфи асал коса, 150 грамм adzhika, марҷумак шиша, яке аз камон сар, 200 грамм пухта мухит, равғани растанӣ ва ҳанутеро, лозим аст. Омезиши асал ва adjika, дагар аз щоз бо ин омехтаи. Ирсол онро дар яхдон, дар табии пластикӣ барои 5-6 соат печонд. Умуман, ки дигар он парранда, озмун беҳтар ва бештар гӯшт хоҳад marinate. ьӯшондан марҷумак бо намак каме. Зарур аст, ки вай нисфи хом буд. Пиёз мукааб бурида ва пухта, бо як миқдори ками равғани растанӣ. занбурўѓњо пухта (ягон) илова ба ШМШ frying ва бизанедашон Браун низ. Илова ба ин омехта ба марҷумак ва гирифтани қуттиҳои болаззат. щоз Farshiruem ва риштаи холигоҳи sutured. Ин дорухат щоз то њалномаи худ, то бастабандӣ, то парранда ва ба ШМШ дар танӯр. вақти умумии нонпазӣ 1,5-2 соат мебошад. Дар табақ аст, ба таври комил пурра ба сабзавоти тару тоза. Он рӯй дуняви ва appetizing щоз пухта. Дар дорухат оддӣ ва бевосита аст, муносиб барои ҳар ид.

Щоз бо картошка

Ин ба шумо имкон медиҳад дорухат ба даст гӯшти болаззат ва тендер ва картошка хушбӯй афтидаем дар шарбати, биноҳои. A зарурати ин маҷмӯи меъёрҳои маҳсулоти. Андешидани ки лошае як щоз (1,5-2 кг) 1-1.5 килограмм картошка, 100 грамм майонез, сардори тозашуда сирпиёз, намак, ќаламфури ва ҳар ҳанут. Сирпиёз роҳи муносиб қат. Сипас, мо онро бо майонез ва ҳанут омехта. Лошае шуста ва хушк. Дагар аз он омехта сирпиёз оид ба ҳамаи ҷонибҳо пухта. Щоз Гузошта дар варақаи нонпазӣ ва картошка, sliced, дар атрофи парранда гузошт. Гарм кардани танӯр ба 200 дараҷа. Нонпазӣ пӯшидани фолгаи ва оҷур табақ фиристед. Вақти пухтани 2-2,5 соат аст. Аммо он зарур аст, ки ба хориҷ линза ва бигзор, ки гӯшт дақиқа 15-20 browned то тендер. Ба картошка ва щоз Get шањдбори, метавонад дар ҷараёни об ба онҳо истода, берун аз фарбеҳ ва шарбати бошад.

Як дорухат ғайриоддӣ

Баъзе аз хӯрокҳои аз щоз дар танӯр талаб баъзе маҳорат. Масалан, дар бартараф кардани устухон аз лошае. Мо берун танҳо устухонҳоро калон мавҷуд, ба тавре ки халал беайбии паррандагон нест. Дар ҳамин омода омехта щоз намак молидан, ќаламфури ва ҳар ҳанут. он Lubricates бо майонез ва сирпиёз, мазлумонро ва marinate дар қаиқ яхдон аст. Аз боқимонда ьӯшондан шўрбои устухон, ва дар заминаи он - porridge арзан (2 пиёла) то нисфи. 300 грамм аз бекон мукааб бурида ва тӯфоне дар як ШМШ frying. Дар ин се-фарбеҳ доц кардан решакан пиёз ва сабзӣ биносту як бурида. Сипас ба сабзавот илова ва абрҳоро porridge. Хоҳад пур барои щоз. Мо онро паҳн дохили щоз, ва холигоҳи риштаҳои sutured аст. Гузошта медамам, дар варақаи нонпазӣ ва онро дар танӯр preheated. Мо омода дар бораи 2 соат. Дар гӯшт тендер буд, бирезед шарбати истодан дар раванди.

щоз Мавлуди

Дар ҷаҳон дар Мавлуди Исо аст, чун анъана щоз пухта. Ин дорухат аст, талаб карда намешавад, балки аст, аксар вақт дар чунин ҳолатҳо истифода бурда мешавад. Он бояд лошае щоз (тақрибан 2,3 кг), 700 грамм себ сабз flavored, 300 грамм cranberries, асал коса ним, хардал се юѓу калон, равған ва дору. Чун ќоида, щоз дагар намак, ќаламфури ва равғани растанӣ. Мо онро дар табии пластикӣ ба натиҷа ва ирсол дар яхдон барои 1-2 рӯз. Сипас, вақте promarinuetsya парранда, аз берун наоварад ва диҳад онро барои гарм ба ҳарорати хонагӣ. Дар ин вақт, қарзҳои пухтани пур. Себ ба 4 дона бурида, хориҷ асосии. Гузоштан ба щоз бо себ ва cranberries холигоҳи зич sutured. Дар бораи болои лошае daubed бо омехтаи асал, хардал, равған ва ҳанут. Оҷур дар парранда нонпазӣ метавонад ё utyatnitsu. Барои ин кор, ки мо истифода њалномаи ё бо щоз фолгаи фаро мегирад. Давра ба давра рехт аз он истода, аз шарбати. Пухтупаз вақт дар бораи 2-3 соат аст ва ба андозаи лошае вобаста аст. Он рӯй берун щоз болаззат ва тендер бирён. Дар дорухат метавонад бо хӯрокҳои тараф (картошка ё биринҷ), илова кард. Себ ва cranberries кунад flavored гӯшт ва ҳастанд компонентњои иловагии таъминоти ғизо.

Щоз бо қоқ

Барои тайёр намудани 200 грамм қоқ мегирад каме cider сирко, намак, ќаламфури, 300 грамм биринҷ оддӣ ва лошае щоз вазн дар бораи 4-5 кг. Ҳадди ақал маҳсулот, ва дар натиҷа - на зиёдтар аз лаззат аз он мехӯранд. ьӯшондан Райс, вале на то ба омодагии пурра. Ӯ бо як щоз дар танӯр меояд. Prune афтидаем барои 20 дақиқа ва сипас бурида ба дона. Мо онро бо биринҷ омехта ва илова як каме сирко cider себ. Пеш аз лошае дагар намак ва ќаламфури. Оё онро бодиққат, дар бораи сатҳи ботинӣ фаромӯш накунед. Баъд аз щоз дар яхдон барои на камтар аз 12 соат дурӯғ пур пур он. Лошае sutured ва дар зиёданд , ки њалномаи барои пухтан мурғи калон. Гузошта ШМШ бо щоз дар танӯр тафсон ва оҷур барои 2-2,5 соат. Он гоҳ, ки Кeдаке, бурида ва резад шарбати precipitated парранда. Баъд аз 15 дақиқа табақ омода аст. Мо ба даст лошае сурхрӯ ва дар он сард андаке дод. Оё мешавад, хӯрокҳои аз пораҳои щоз хизмат кардааст. Барои ин кор, онро бурида, ба дона ва паҳн оид ба судї калон дар атрофи пур.

Щоз бо себ ва биҳӣ

Илова биҳӣ, шумо метавонед табақ бениҳоят flavorful даст. Андешидани щоз (4 килограмм), 300 грамм накҳати ширї-ширин себ, 250 грамм биҳӣ, 200 грамм сабзӣ ва parsnip, 100 г ќаламфури, пиёз, олу ва зардолу, чанд дона сирпиёз сабусакҳо, ќаламфури, барге халиҷе, 5 carnations, ќаламфури сиёҳ, turmeric 4 юѓу хурд, 500 milliliters об ва намак. Барои оғоз бо омодасозии омехтаи ќаламфури, turmeric ва сирпиёз, мазлумонро. Ихтиёрӣ, шумо метавонед дигар намуди қаламфури илова кунед. Дагар ин омехта щоз лошае дар дохил ва берун. Хориҷ аз он ба як тараф, ба мариновани. сабзӣ тоза ва бурида ба доираҳои хеле калон. Мо хориҷ пиёз команд, онро бурида, - дар бораи 8 адад ҳар як сар. Як-сеюми себ шудаанд сабусакҳо ва аслӣ, бурида ба иловаро. Дар бораи дигар онро захмро осон, то ки онҳо чӣ дарида нест, зеро мо ба онҳо оҷур тамоми. Биҳӣ сабусакҳо ва бурида ба иловаро ба сифати (ё ягон шакли дигар). Parsnips ва ќаламфури ширин пораҳои хеле калон бурида. Донагӣ дар оби гарм барои 15 дақиқа афтидаем. Онҳо сипас хушк ва бурида ба дона. Андешидани як контейнер калон ва паҳн он себ, quinces, зардолу, parsnips, сабзӣ, қоқ ва ќаламфури ширин. Мо дар пухтан фолгаи, бар щоз вай паҳн. Вагон бо омехтаи он аз мева ва сабзавот. Агар пур монд, Пас аз он атрофи лошае паҳн. Пӯшед линза ва ба щоз дар танӯр. Баъд аз ду соат, ки он тайёр аст.

Щоз бо афлесун

Зарф аз пораҳои щоз талаб вақти камтар ба пухтан. Андешидани ки лошае вазн тақрибан 1,5 кило, ва онро бурида ба қисмҳои. Liberally smazhem ҳар як порчаи бо омехтаи асал, ҳанут ва равғани растанӣ. Бигузорашон, то marinate барои на камтар аз 2 соат. Он гоҳ, ки щоз оид ба пухтан oiled наларзонад. Ҳамчунин афлесун, sliced, арчаҳо, sprigs thyme илова кунед, бирезед 250 мл шароби сурх 100 мл мурғ шўрбои. Наздик фолгаи ШМШ ва дар танӯр барои 2 соат гузошта. Сипас, мо ба щоз кушода ба ӯ 20 дақиқа дигар Браунинг дод. Боқимонда дар истифодаи шарбати ШМШ омода чошнии болаззат ва хушбӯ. Барои ин кор, он резам ба saucepan, кушода арчаҳо ва афлесун, илова ҳанут мечашонем. Гарм ва хизмат гӯшт.