Панир, аз шири буз кард, дар хона: ду роҳҳои пухтани

панир Буз дар хона арзонтар аст, албатта, агар шумо фаровонӣ аз маводи хом барои истеҳсоли ин маҳсулот. маҳсулоти ширӣ солим ва болаззат мисли тамоми оилаи худ. Панир Ризоият, аз шири буз мумкин аст, дар бисёре аз роҳҳои гуногун, омода кардааст. Биёед кӯшиш ба дубораи дорухат хӯрокҳои Adygei.

Мо кунад панир, аз шири буз кард

Шумо инчунин метавонед гов ва гирифтани шир меш, аммо ин маҳсулот хоҳад хосиятҳои гуногун дошта бошанд. Буз, на танҳо лазиз, балки низ камтар allergenic аст. Ва сафеда муфид он дорои на камтар. Ҳатто кӯдакон аз аллергия азоб мекашанд озуқаворӣ, метавонад нест, таъсири манфии саломатӣ доранд, панир буз. Шумо дар хона бояд ба тайёр ин маҳсулот шаш дарсад сирко, Докаҳои пок, чуқур enameled cookware, алюминий ШМШ.

Андешидани барои қабули қисмҳои санҷиши шаш литр шир. Бодиққат чанд маротиба тавассути яди дар якчанд қабатҳои cheesecloth миёномада. Акнун, ҷойгир шир бар гармии миёна ва сар ба гармкунии то - ҳамеша дар ШМШ алюминий. Баъд аз ҳама, ба хотири он ки зиёд кардани маводи фарбеҳро дидам, ки он метавонад сӯхт. Аз ин рӯ, мо бояд на танҳо дар як контейнер махсус судак, балки пайваста халал мерасонанд. Он вақт каме, вале шумо кафолат дода мешавад, ба ғорат маҳсулот нест. Дар баробари ин, шир ба шумо бичашонад лозим намак. Барои напазед - рехт як сад грамм сирко барои ҳар се литр моеъи, сипас дарҳол аз гармо тоза кунед. Дар saucepan шумо пайдо зардоби ва панир шинокунанда бар рӯи он. Андешидани як skimmer ё Spoon калон, хориҷ панир ва паҳн оид ба Докаҳои. Он бояд ба болои косаи гузошта шавад. Дар асл, шумо аллакай панир, аз шири буз кард, омода кардааст. Дар хона, он мемонад фақат як пахш хуб аст. Ин аст, анҷом дасти аввал. Ва он гоҳ, ки маҳсулот дар натиҷа дорад, ки ба зери фишор шавад. Зеро ки ин муфид аст, барои мисол, дар кӯзаи се-литр об. Шумо метавонед як пораи панир дар ҳама гуна шакл додани ин лаҳза дод - мондан зери юғ мебошанд, аз он, ки дар мавқеи сахт хоҳад кард. панир фишор бояд дар ҷои хунук бошанд. Вақте ки ба он cools ва ҷудо кардани ҳамаи моеъ (он бояд давра ба давра рӯдхонаҳо), тайёр кардан мумкин аст пурра ба шумор меравад.

Панир, аз шири буз кард, дар хона: дар як дорухат бо панир косибӣ

Дар ин ҳолат, маҳсулоти дар натиҷаи як сахт аст, ки як мағоза ва зарду. Андешидани як кило хонаи оддӣ ва ё curd сехи ва се литр шир буз кард. Бодиққат ба миёномада шир дар як saucepan ва биёварем ба ьӯшондан, итминон он пайваст нест. Абрҳоро тамоми панир ва пухтан омехта дар гармии пасти дақиқа бист. Мо бояд минбаъд низ, ҳанӯз ба шӯр. Сипас, баъд аз provarivaniya, баробар ба вазни як colander ва чун зардоби рӯдхонаҳо ҷорӣ мешавад, дар натиҷаи perekin'te панир дар як косаи. Акнун лозим аст, ки илова кардани тухм хом ва содаи қошуқи (бе боло), инчунин аз як сад грамм равғани офтобпараст ва намак нест. Абрҳоро чун бодиққат имкон ва массаи дар натиҷаи аст, ки дар як ванна об гузошт. Ин қадам барои таъмини ояндаи хокӣ панир зарур аст. Пухтан барои якчанд даҳ дақиқа. Имондороне, сард, дар як шиша пластикӣ бе боло. Ram то ки барои ба даст овардани як омма сахти зарур аст. Гузошта дар яхдон.