Занбурўѓњо мариновани, дорухат

занбурўѓњо мариновани, як дорухат аст, ки одатан оддӣ, як газак некӯ мебошанд. таъми онҳо, инчунин аз омезиши бо бисёре аз сабзавот ва гӯшт хӯрокҳои. Илова бар ин, намуди занбӯруц хеле муносиб барои workpieces аст. Онҳо дар моҳи август ҷамъоварӣ, сабади пур кардан мумкин аст, задани танҳо чанд нолозима. Дар занбурўѓњо ваҳшӣ бисёр витаминњо B1 ва C, то ки онҳо на танҳо бомазза, балки низ муфид.

Мазкр marinating аст, хеле бисёр ҳаст, ки шумо метавонед мувофиқи афзалиятҳои худ интихоб кунед, қабули табақ ҷолибу ё турушро. Ҳамин тавр, мумкин аст, ки ба қабул кардани усули зерин, ки дар он мухит баъдан метавонанд барои муддати дароз нигоњ дошта мешавад. чунин занбурўѓњо дод барои зимистон.

Marinade дар як литр об судак намак талаб карда (бо назардошти тақрибан 2 tablespoons), ба андозаи ҳамон шакар. Дар ин ҷо қошуқи кислотаи ангидрид, мехчагул, дона сирпиёз ду ниҳод. Дар байни дигар, ҳанутеро, бо назардошти барг халиҷе, ќаламфури сиёҳ ё таъми ширин. Дар омода занбурўѓњо тоза ва шуста пур бо оби хунук, онҳо оид ба оташ гузошта ва пухтан, то ки онҳо сар ба ғарқ то поён. Баъд аз ин, дар шўрбои рӯдхонаҳо аст. Дар saucepan бо занбурўѓњо гузошта шудаанд, тамоми ҳанутеро, лозим барои омода намудани marinade, маблағи зарурии моеъ рехт. Баъд аз об сид, он илова кислотаи ангидрид, занбурўѓњо барои якчанд дақиқа судак. Занбурўѓњо доранд, дар ыуттии хурд стерилизатсияро нишон дода шавад, бирезед, marinade ва Корк. Пас аз он ки workpiece, хунук шудааст, он аст, ки дар ҷои хунук нигоњ дошта мешавад.

занбурўѓњо мариновани дорухат метавонад ба таври зерин. Занбурўѓњо хуб шуста, ки онҳо рехта оби хунук, табақ аст, ба simmer овард. Дар аввал decoction рӯдхонаҳо ҷорӣ аст, (дар таъоми худ, одатан истифода намебаранд). Дар занбурўѓњо дуюм об рехта, як деги аз онҳо бар оташ. Баъд аз моеъ сид, он каме ба намак, кафк ба хориҷ карда мешавад (агар таъсис дода). Вақте ки занбурўѓњо сар ба ғарқ то поён, онҳо царакат ва берун аз оид ба шартц стерилизатсияро гузошт. Омодасозии ба marinade. Барои ќисми 2 дар он аст, ки дар як литр оби сард ҷойгир. юѓу шакар, 4 tbsp. tablespoons намак рухсатии чанд leafs, allspice нахўд ва мехчагул. Дар шўрбои аст ҷӯшон овард, судак барои се дақиқа, пас аз он аст, дар ин ҷо илова моҳияти сирко (3 teaspoons) ва моеъ аст, аз гармо дур. Ҳангоми истифодаи сирко 9%, он аст, ки дар як њиссаи 100 мл дар як 900 мл об гирифта мешавад.

Занбурўѓњо пур marinade, бонкҳое, ки clogged. Бояд қайд кард, ки занбурўѓњо бодиринг, ки дар дорухат дода шудаи дар боло мумкин аст барои муддати дароз дар ҳарорати хона бе талафи хислатҳои gustatory нигоњ дошта мешаванд. Ҳанут, гузоштани workpiece, метавонад илова ҳамчун дилхоҳро интихоб кунед. Пас, дар ин ҷо илова дорчин, ҳалқаҳо пиёз бурида, хардал ва fennel тухмиҳо, ва ғайра. D.

занбурўѓњо зимистон аст таъми махсусан гуногун, то аз ҳама муҳим аз бодиринг мехӯрад ё намакин хоҳад шуд, Аммо, Бартарии асосии ин тагу - онҳо аз тирамоҳ меафзояд, ба зимистон, ва дар иқлими ҳалим мумкин аст то моҳи марти соли нигоњ дошта мешавад. Аз ин рӯ, онҳо то барои пухтани гуногуни хӯрокҳои ва омодагӣ маъмул аст. Ман тавсия намедиҳад мехӯрад ин по занбӯруц, ки онҳо сахт аст. Онҳо, одатан, ҳангоми коркарди маҳсулот бурида.

Зимистон ки ошомандагон мариновани занбурўѓњо дорухат метавонад ба таври зерин. тагу килограмм судак дар оби кофӣ, афканда дар colander, мунтазир аст то даме моеъ рӯдхонаҳо кардааст, ҷойгир карда, дар як зарфи чуқур (мисол, ШМШ). Барои marinade дар ду пиёла об рехта як tablespoon намак (беҳтар ба гирифтани калон), 5 грамм шакар, барге халиҷе, сирпиёз, мазлумонро (якчанд дона), дона, дар як чанд peppercorns. Ҳамаи овард ҷӯшон, дар ин ҷо шарике 6 tablespoons. spoonfuls аз сирко 5%, инҳо мебошанд занбурўѓњо ниҳод. Занбурўѓњо пухта баъзе вақт. Сипас занбурўѓњо шудаанд, дар зарфе ниҳода, бирезед, marinade ва Корк. тавсия тамиз кардан барои 20 дақиқа барои контейнер нигаҳдории дарозмуддат бо тагу.