Дорухат Lasagna бо гӯшт minced бо чошнии bechamel. Delicious ва қонеъкунанда

таомҳои итолиёӣ аст, устувор идора дохил ҳаёти мо. Pizza табдил ёфтааст қариб як табақ ҳаррӯза, ва мавзӯи он ҳилае гуногуни вариантҳои босуръати. Ва дар ин ҷо ба дорухат аст lasagna бо гӯшт hostesses béchamel чошнии то хеле суст азхуд. Ҳар шумо мегӯям, ки ҳанӯз ба он хеле мураккаб амалӣ аст. Бо вуҷуди ин, баъзан шумо метавонед ҳам худ ва оила дар ин табақ ки ошомандагон аз муносибат.

Ворид осонтар ба ёд зина ба зина дорухат барои lasagna, ки мо онро ба марњалањои алоҳида тақсим ва тасвир ба таври муфассал ҳар як аз онҳо.

Омода қуттиҳои

Ин беҳтар аст барои гов ҳадафҳои худ мувофиқ аст. Ва қуттиҳои берун аз он, он матлуб аст, ки ба худ тайёр. Дар бораи банду 250 грамм сабку омода талаб се ҳиссаи як кило гӯшт. lasagna дорухат бо minced бо чошнии béchamel бар мегирад, ки офариниши пешакии чошнии гӯшт. Дар айни замон ба мушоҳида пайдарпаии:

1. пиёз биносту решакан (бисёр дона чор калон) ва сирпиёз, 3-4 дона. Push зарур нест, зарур аст, ки ба кор бо корд.
2. сабзӣ Big бишўяд саросари grater калон.
3. Қариб ним помидор кило ҷӯшон, пошида, бо оби хунук ва аз пӯст дур. Баъд аз он ки хомӯш бо sandpaper тоза карда, помидор мукааб хурд бурида.
4. Як хӯшаи карафс бурида.
5. Оё ШМШ тафсон бо равғани растанӣ; он рӯй, то сир ва пиёз, то шаффоф.
6. Оянда ба ӯ аст, сабзӣ рехта ва stewed тақрибан панҷ дақиқа.
7. Пас аз нисфи карафс аст.
8. Дар чанд дақиқа mince гузошта ва stewed ба даст овардани ҳатто як зардча.
9. Рехта як шиша шароби сурх хушк. Quenching тақрибан 10 дақиқа давом мекунад.
10. Бирезед, помидор боқимонда ва карафс, намак ва ќаламфури. Пантуркист дар гармии пасти барои ним соат тарк.

Дар охир чошнии гӯшт намакин бо oregano ва қариб фавран дур.

Аз ҳама муҳимаш, bechamel

Баъзе ошпаз эскизи дорухат lasagna бо гӯшт minced бо чошнии bechamel гузашта тарс буд. Онҳо таассуроти, ки ба чошнии пухта аст, хеле душвор аст, ва онҳо, љуръат намекунанд, ба гирифтани оид ба таъсиси худ. Дар ҳамин ҳол, раванди ҳатто ба шурӯъкунандагон дастрас аст. Як литр шир судак аст, он фурӯгузорӣ барге аз халиҷе ва Spoon семоҳаи nutmeg, як пораи судї аст, фаро гирифта ва ба чап барои даҳ дақиқа танҳо наоям. Дар як деги қабати-девордор гудохта, равғани хуб polpachki (100 грамм), он аст, панҷ юѓу орд дему ва бирён то мазза каме nutty рехта мешавад. Lavrushka аз шир хориҷ, ва онро оҳиста-оҳиста, бо нутқе, рехта ба cauldron. Тавре оғоз напазед - ба чошнии омода аст, онро танҳо podsolit боқӣ мемонад. Агар он соҳаеанд аст, шумо метавонед зиёд напазед поён як каме. Вале оё он overdo намешавад: дорухат lasagna бо гӯшт minced бо чошнии bechamel ишора мекунад, ки дар чошнии рехта хоҳад шуд, ва на ҳама дона деҳ, то ки ба Зичии бояд ба мувофиқати бозори яхмос ширї овард, вале на дигар.

Қадам ба қадам дорухат барои lasagna: калисо

Milestones гузашт, ки мо ба амал ниҳоӣ гиранд.

1. Rubbed аз се як ҳиссаи як кило панир. Parmesan матлуб аст, вале lasagna худсохти ки ошомандагон аст, ва дигарон шахсони дар оилаи худ дӯст медошт.
2. Нонпазӣ ва ё шакли доранд, дар дохили бо равғани ё равғани Камушки.
3. Мо омӯзиши дастӣ ба варақаҳои: баъзе зарурати напазед пеш аз пухтан. Агар чунин зикри нест, он аст, дар тавсияҳо оид ба бастаи анҷом дода мешавад.
4. Дар поёни сабку гузошт (одатан 4 дона мегирад).
5. варақаҳои Тибқи тақсим нисфи гӯшт.
6. чошнии гӯшт béchamel 1/3 ва 1/3 аз панир бедор меандозанд.
7. варақаҳои lasagne пусидаро, ва нуқтаҳои 5-6 шудаанд такрор мешаванд.
8. сохтори Top варақаҳои боқимонда, ки дар он боқимонда аз чошнии тақсим аст, фаро гирифта шудаанд.
9. lasagna ҷамъоваришуда дар танӯр бояд барои дақиқа чиҳил истодаанд. Баъд ӯ пошидан панир яхкунондашуда ва баргаштан ба танӯр барои даҳ дақиқа дигар.

Вақте ки ќадре appetizing ташаккул меёбад, табақ омода аст - шумо метавонед як зиёфати оила меноманд.

Коѓаз lasagne

enthusiasts Кук ё онҳое, ки омадаанд на ба пайдо кардани як варақаҳои пойгоҳи тайёр метавонед худ мекунед. Раванди хеле содда аст, бо вуҷуди он талаб вақт. Аз пиёла орд, ду тухм, шароб сафед се tablespoons хушк аст, хамир одилона саркашӣ омехта. Ин аст, ки дар фолгаи парпечшуда ва ба чап як соат дар гармии. Он гоҳ, ки пуфак ба чор қисм тақсим мешавад; ҳар ғелонда ҳамчун лоғар имкон, идеалӣ - ним millimeter. Дар як деги судак оби калон васеъ, бирезед як ҷуфти tablespoons равғани растанӣ дар он. Зарур аст, ки хамир тавр ҳам пайваст аст. Қабатҳои дар навбати худ ба оби ҷӯшон намакин афтод ва пухтан барои тақрибан панҷ дақиқа. Сипас obsushivayut варақаҳои; агар lasagna будан дар як маротиба омода, пас ба шумо лозим аст, ки ба онҳо нигоҳ дар сармодон.

эҷодкорӣ

Хеле ҷолиб такмил lasagna дорухат бо гӯшт minced бо чошнии bechamel аст. Дар табақ меорад ҳатто мазза сарватманд бештар. Бо вуҷуди ин, ба мо лозим аст баъзе хардовар аз иловагӣ. Гӯшт аст, ки дар ду маротиба камтар гирифта боқимондаи он аз тарафи тагу иваз карда шаванд. Занбурўѓњо - чӣ ба шумо лозим аст. Агар шумо занбурўѓњо хом, ки онҳо бояд дар як доц кардан ШМШ алоҳида бо пиёз бошад, сипас тавассути як кахвачушонак мешикананд. Агар шумо харид стерилизатсияро, фақат бо дастос пеш аз холӣ кунад. Ҳамчун параметр - занбурўѓњо биносту решакан шудаанд, бевосита ба гов илова, вақте ки ба Ӯ бирасад ба-нисфи пухта. Вақте ки насби lasagna, агар шумо занбурўѓњо ва гӯшт minced омода алоҳида, шумо гузошта гӯшт ҷомаҳои худро - занбурўѓњо - bechamel - панир.

Lasagna дар Русия

ошпаз хона ӯҳдабаро мо идора оид ба мутобиқ кардани табақ ба қобилият ва табъу кунанд. Аҷиб "садо" хонаи lasagna, ки дар он заррин анъанавии бо pancakes сиҷҷил худ иваз карда шаванд. Доц кардан метавонад дар бораи дорухат дӯстдоштаи худ бошад, танҳо аз хамир ба шумо лозим аст, ки илова кардани крахмал каме иловакарда ба pancakes як dryly ки андак будед. Дар чошнии гӯшт аст, як қатор чанд компонентњо додан моеъ (шароб ва помидор), кам карда шавад. Он метавонад ва ба ҳабс афканед frying гӯшт ва ҳанутеро, minced. Bechamel аст, тайёрӣ ба дорухат маъмулӣ, балки амикро дод. Монтажи мутобиқ ба қоидаҳои тавсиф карда шудаанд. Аммо нонпазӣ кӯтоҳтар хоҳад буд, агар ба шумо pancake қабатҳои то як будубоши даҳҳо, lasagna дар танӯр барои танҳо чоряки соат.

Оё мешавад танбал нест, lasagna пухтан дар рӯзҳои истироҳат: оилаи шумо хоҳанд қадр кӯшишҳои, зеро он аст, дар ҳақиқат табақ ки ошомандагон аз Италия.