Гӯшт - яке аз қадимтарин маҳсулот, инчунин сарчашмаи асосии чорво сафеда, чарбу ва витаминҳо мебошад. Хӯрдани гӯшт мусоидат ба таҳкими рӯдаи gastrointestinal, он кӯмак мекунад, ки ба барқарор кардани энергияи пас аз амалӣ вазнин, зеро маводи калориянокї он. Барои ҳисоб намудани миқдори меъ- худ талаб зиёда аз як рӯз, зеро ин имрӯзӣ баланд-килоколория ва маҳсулот низ хеле фоиданок аст, ки дар қариб ҳамаи хӯрокҳои, аз ҷумла, салатҳои истифода бурда мешавад. Яке аз роҳҳои беҳтарини ба омода аст, ки ба хомӯш, зеро ин технология ба шумо имкон медиҳад, ки ба захира кардани шумораи њадди хосиятҳои фоиданоки ва мусоидат намудан ба ҳозима гӯшт. Дар асоси ин ва сохта дорухат befstroganova љамъи тамоми маводи килоколория он аз чошнии ҷумла равған, орд, омехтаи яхмос ширї ва хардал, бо илова намудани меафзояд leafs ва помидор. Ин табақ анъана Русия аст, ки бо вуҷуди он, ҳеҷ гоҳ ба таомҳои миллӣ тааллуқ дошт. Бо вуҷуди ин, он аст, дониста мешавад умумӣ, яъне, ба ӯ хоҳад қариб ягон биноҳои муносиб: .. Макарони, porridge ё картошка mashed. Ва чун пойгоҳи дорухат befstroganova тавсия назардошти гов фарбеҳ, чунки он камтар дар муқоиса бо дигар намуди гӯшт аст. Бо вуҷуди ин, аыидаи назаррас зарурати дароз languishing дар оташ, ба хотири расидан ба softness аст.
гӯшт пухтани
Бинобар ин, барои пухтан гов гов stroganoff, дорухат классикии он, ба ғайр аз асосҳои, фақат ба пиёз ва соус махсус, бояд пеш аз ҳама худи гӯшт омода намояд. Он бояд ба мукааб ғафсӣ миёна бурида шаванд, вале агар вақти худро маҳдуд ба пухтупаз нашуст аст, аз он беҳтар аст, ки ба интихоби роњи дастос он дар шакли заррин elongated борик. befstroganova дорухат аст, дар адас тӯлонӣ бо пиёз, ки дар давоми он дар cauldron бо табақ шумо мехоҳед илова ҳама, ҳанутеро, асос меёбад: намак, ќаламфури сиёҳ ва барге аз халиҷе, вале шумо метавонед кӯшиш ва озмоиш бо наботот хушк, илова basil ва turmeric. Ин аст, ба амал барои таъмини ки дар давоми тайёр намудани гӯшти вақт ба карда- то мазза аз ҳанут ва накҳати бой ба даст дошт.
Соус ва хизмат
befstroganova дорухат низ дӯш як соус махсус аст, ки дар алоҳидагӣ омода кардааст. Барои он дар як ШМШ гудохта, ки порае аз равған, сипас илова ба он 0,5 м. л баробар аст. орд, рехт, шўрбои (1 пиёла) ва ба ьӯшондан меорад. Сипас бо 1 қошуқи хардал гарм, 1 tbsp омехта. л баробар аст. яхмос фарбеҳ ширї ва хамираи помидор ва баргҳои хушкидаи ҷуфт Лорел аст. Пур кардани чошнии ба гӯшт ва simmer то тендер. Хизмат дар ин табақ беҳтарин бо биринҷ ва ё марҷумак аст. аст, дорухат дигар барои stroganoff гов нест - бо занбурўѓњо. Барои ин табақ шумо лозим аст, доц кардан гӯшт бо занбурўѓњо, зеро ки онҳо, ҳам, бояд ба табобати гармии на дароз мутеъ карда мешавад. Ва ҳанӯз табақ болаззат метавон хулоса кард, ки агар пеш аз quenching сиккаҳои доц кардан гӯшт дар андак равған, то тиллоӣ Браун лазиз.