Дорухат хӯриш "Caprese» классикӣ (бо хабарнигори)

Хӯриш "Caprese» - яке аз кортҳои корӣ аз таомҳои итолиёӣ. Дар назари аввал, ҳеҷ мушкил дар таҳияи он нест. Помидор, панир, basil, як равғани растанӣ кам - ки ҳамаи он ҷо барои дароз. Аммо он - танҳо дар назари аввал. Агар шумо хоҳед, ки ба он рӯй ба «caprese», на «Shopska" ё "юнонӣ" хӯриш, хонда мақолаи мо. Сирри хӯрокҳои, на танҳо дар компонентњо. маҳсулоти муҳим ва хатчӯбҳои пайдарпаии дар хӯриш "Caprese». дорухат Classic - бо хабарнигори - тасвир ба таври муфассал дар тамоми раванди. Ќайд кардан зарур аст, ки ба ёд доред, ки «Caprese» бо забони итолиёӣ маънои «whim». Ва то бар Ватан салат ӯро озмоиш дод. "Се сутуне» -и озуқаворӣ - помидор, mozzarella ва basil - бетағйир боқӣ мемонад. Хамаи бокимондааш - дар ихтиёри шумо. Бо вуҷуди ин, бояд ба хотир, ки ба «caprese» дар ҳузури ё гӯшт ё моҳӣ иҷозат дода намешавад. Ин ѓизои хӯриш қариб гиёҳхорон.

интихоби маҳсулот

Чӣ тавре ки дар тамоми хӯрокҳои дар "caprese" натиҷаи ниҳоӣ вобаста ба сифати компонентњо. Пас, биёед таваҷҷӯҳи каме бештар ба чизе, ки мо барои омода намудани хӯриш истифода бурда мешавад. Пеш аз ҳама, saturating қисми - панир. сабки ӯ - mozzarella - дар мағозаҳо мо дар бисёр guises супорид. Дорухат хӯриш "Caprese» бар мегирад, ба истифодаи як панир классикӣ аз шири говмеш сиёҳ. Онҳо ба воя дар Италия соли асри шонздаҳум. mascarpone - Аз говмеш шир ҳамчун дигар панир машҳур месозад. Ва агар шумо чунин имконият доранд, ки барои Mozzarella Di Bufala назар. Агар не, як панир дод, аз шири гов кард, бе дахолати гуногунии дуддодашуда, ва додани афзалият ба роҳбарони андозаи миёна, интихоб кунед. Тавре ба помидор, сипас дар дорухат классикӣ истифода мебарад «дил барзагов». Аммо даъвои ва маъмулӣ, Kherson. Чизи асосие, ки онҳо фаршнашуда буданд. Basil беҳтар аст, ки ба гирифтани сабз. равғани зайтун - аввалин истихроҷ, бо алам ночиз.

Хӯриш "Caprese": дорухат классикӣ

аст, etymology дигар ба номи хӯрокҳои нест. Хӯриш Шонгҳой аз ҷазираи Capri, дар баҳри Tyrrhenian. Ин, ки дар қонунҳои ид Италия, antipasti, i.e. газак, ки ба гарм ва хунук лалмӣ. Аз ин рӯ, он бояд на танњо абрҳоро то иштиҳо барои таъми он, балки дурӯц гуфтан назар. Дорухат хӯриш "Caprese" табақ классикии бар мегирад, ба масъалаи дар рангҳои парчами Итолиё. Пас, мо ба компонентњои якҷоя барои хобҳои омехта нест, ва таҷзия basil сабз, mozzarella сафед ва помидор сурх оянда. Аз ин аст, ки хӯриш дар маънои қатъии калом набошанд, ҳамчун appetizer, он фармон ба сатр ҳамаи се компонентњо оид ба skewers монанди kebabs аст. Вале баъд аз mozzarella бояд дар шакли тестӣ хурд бошад. Kebabs бояд дар як табақ гузошта, бирезед, равғани зайтун. Ё бурида ба помидор коса ҳамон mozzarella. Мо каме њам омехта дар канори як заррин ҳамвор зебо гузошт. Ва дар миёнаи табақ гузошта як барг crispy basil мулоим.

Хӯриш "Caprese": дорухат бо pesto

Ва акнун, бигзор иродаи эҷодиёти худ ва дар бораи рафтан дар бораи паи ҳавасҳояшон ТОҶИКСТАНДАРТ худ. Ин дорухат, ки аз тарафи роҳ, хеле маъмул аст, дар Италия ва низ классикӣ шуд. Pesto - он ташкил нест, ва чӣ тавр ва чошнии равғани зайтун. Ин аст, ки дар супермаркету калон дар як қатор фурӯхта мешавад. Лекин шумо метавонед pesto ва худро кунад. Барои ба чошнии, «caprese" хӯриш, дорухат даъват ба гирифтани маҷмӯи маҳсулоти: ьафари чӯбро ва basil сабз, се дона сирпиёз, Муште аз чормағз санавбар, parmesan, shavings ҷарима grated ва равғани зайтун. Ҳамаи ин ба маҷақ дар як миномет зарур аст. Аммо агар шумо истифода кахвачушонак, ягон чизи бад рӯй хоҳад дод. Оянда, тайёр намудани хӯриш аз дорухат классикӣ. Ягона тафовут дар он аст, ки мо lubricates помидор, mozzarella ва basil тарк pesto.

Бо сирко balsamic

Дорухат хӯриш "Caprese» классикӣ, қатъии бо маҳсулоти асосии будан, медиҳад, вале, ҳуҷра барои хаёлот оиди пур ва ороиши курсҳои. Шумо метавонед помидор тамоман хӯрд, бурида нест. Оё дар канори худ «дараҳои» -е, ки ба тела додан иловаро mozzarella. Ва дар пои баргҳои basil помидор таҷзия. Барои дору шумо метавонед мазза газак аст, оддӣ "Extra Вирҷинияи равғани зайтун» нест. хонашин Италия ҳатман дар намудҳои гуногуни хона нафт flavored нигоҳ дошта мешаванд. Кук онҳо аст, то душвор нест. Мегудозанд равғани зайтун ба 40 дараҷа, ба тар баъзе дорои мошинмебошад. Барои намуна, як sprig аз Розмари. Мепӯшем, ки хӯриш метавонад, то ки равғани зайтун бокира иловагӣ аст. Ва шумо метавонед мурољиат ва сирко balsamic. Барои чошнии, ба шумо лозим аст, ки омехта аз як қошуқи онро бо 50 грамм равғани зайтун бокира иловагӣ.

Бо arugula ва oregano

Якум, кунад либос аз сирко balsamic, тавре, ки дар дорухат гузашта нишон дода мешаванд. Доиравӣ ба воситаи баргҳои arugula, ман, рӯймоле obsushivayut ва резад чошнии. Кўњї ва сурату табақро, ки Италия хӯриш "Caprese» хизмат хоҳад кард. Дар дорухат аз мо талаб мекунад, ки минбаъд низ паҳн баробари канори хӯрокҳои пиёлаҳо, помидор ва mozzarella. Дар мобайни судї гузошта ба arugula либос афтидаем. Мавсими бо хӯриш намак. Сипас «pesto" чошнии дар як қатор помидор ва панир начакад. Оро бо баргҳои basil ва oregano. Ин иљозат ба истифодаи охирин дору дар шакли хушк мебошад. Дар ин ҳолат, пошидани oregano хӯриш ва намак.

Antipasti бо қаламфури

Газак метавонад дар шакли хӯриш иҷро ва на. Масалан, барои пешниҳод ба қаиқҳо аз қаламфури. Тоза онро аз ғӯзапоя ва тухмиҳо, лой, бурида, дар нисфи. омехтаи сирко Polem balsamic ва равғани зайтун. Бигзор, он барои мулоим барои даҳ дақиқа. Он гоҳ, ки шуоъдиҳандаи фарбеҳро grilled, ғубори аз қаламфури аз marinade ва доц кардан ба онҳо, то кунҷҳои қариб сӯхт. Баъд, мо ба помидор ва mozzarella бурида мо муқаррар дорухат хӯриш »классикӣ Caprese». Танзими дар помидор ќаламфури қаиқ mug ва панир. Барои устувории сохтор, шумо метавонед як skewer истифода баред. Пошидани бо grated appetizer панир Parmesan. Оро бо баргҳои basil ва резад marinade (омехтаи равғани зайтун ва сирко balsamic).

Дар аслии "caprese"

Дохил дар рӯйхати компонентњо ҳанӯз анҷир тару тоза. Ин ба ҳаҷми ҳамин тавре, ки помидор зарур аст. Бурида помидор, анҷир ва панир «Mozzarella" дар доираҳои ғафсӣ ҳамин. хӯриш табақ ҳалокат obsushennoy шуста ва arugula оид ба рӯймоле. Дар ин щолин сабз гузошта дар омадушуди зебо помидор, анҷир, mozzarella. Пеш аз пур тайёр. Резед ба зарфе бо як зарф панҷ tablespoons равғани зайтун. Илова ба он рози намак ва ќаламфури сиёҳ. Сипас, бирезед се teaspoons аз сирко balsamic ва миқдори андаке камтар асал. Бирав-боло кӯзаи ва чунбонда шадидан то мазмуни хоҳад буд ягонаи. Резед хӯриш кўњї ин. Top се панир ва пошидани бо тухмии кӯкнор.

"Caprese» бо гелос

Мардум овард помидор хурд ба назар метобад барои тайёр намудани antipasti пешбинӣ шудааст. Ва барои ин маќсад сар ба истеҳсоли мини-mozzarella - як чанд тестӣ дар бастаи. панир андозаи ҳамин ва помидор ба мо имконият медиҳад эҷоди як Коктейл ё хӯриш БАНКЕТ "caprese" бо помидор гелос. Дорухат моро даъват мекунад, то гирифтани ҳашт-помидор ва ба ҳамон адад аз тестӣ аз mozzarella. Хизмат дар ду embodiments имконпазир. Дар аввал - як хӯриш классикӣ. slops Гелос, хушк ва бурида ба маѓзи. A тестӣ панир тарк солим. Ду sprigs аз basil аз борик озод. Варақаҳо зебо помидор interleaved ва панир. Пошидани кардани хӯриш бо равғани зайтун. Иловаи намак ва пошидани бо хушк наботот Италия. A embodiment дуюм - ҳамчун газакҳои. тамоми танҳо ин ҷо. Тестӣ mozzarella brine аз чизпарастӣ ва ба равғани зайтун омехта бо сирко balsamic ва гиёҳҳои хушк гузошт. Skewers nanizhite помидор ва панир. Ин kebabs бар табақе, фаро бо салат. Шумо метавонед pesto skewers равцан.

Бо ьафари ва бодиён

Ду помидор meaty ва 2 тӯби аз набуред, mozzarella ба иловаро баробар. гузоред, пиёз фурӯзонаки shinkuem. basil ман, хушк, шикофт хомӯш барг. Мо фидо аз ҳамаи компонентњо аз классикии «caprese» зебо оид ба коршиноси судї. Пошидани бо ҳалқаҳо пиёз. Омодасозии як либос хӯриш. ҷарима Sechem барои нимсолаи чӯбро аз бодиён ва ьафари. Бурида пора чанд парҳоро пиёз сабз. Мавсими бо намак ва ќаламфури ба бичашед, flavored бо ним қошуқи шакар. Акнун кабудї дар як миномет (ё косаи кахвачушонак) гузошта. Резед ба як сад грамм равғани зайтун ва tablespoon аз сирко (бењтараш balsamic). Дагар тамоми ба мувофиқати чошнии моеъ. Резед либос.