Чӣ шумо метавонед як хӯриш бо chanterelles бирён тайёр

Занбурўѓњо - як маҳсулоти ҷангал машҳур, ки одамон тӯли солҳо ёд ба истифода омода гуногуни хӯрокҳои. Ҳамаи он дар бораи вобаста аст, бо чӣ гуна маҳсулот дар ин ҳолат барои мубориза бо зарур аст. Агар сухан дар бораи chanterelles, ки онҳо одатан истифода бурда, ба пухтан, ва он гоҳ доц кардан ё истифода ба сифати иловагии барои шӯрбо. Баъзан чатр сурх хушбӯ консерваьои ё хушк, табдил, онҳоро ба preform ватанӣ. Аммо бисёре хонашин ҳатто намедонанд, чӣ метавон кард, ки ошомандагон аз, барои мисол, хӯриш бо chanterelles пухта, агар шумо қадам бозгашт андаке аз қоидаҳои маъмулӣ. Дар пухтупаз, он аст, даҳҳо версияҳои гуногуни омода намудани ин табақ маълум аст. Масалан, баъзе аз онҳо.

Дар соддатарин имконоти

Ин аст, дониста мешавад, ки хӯриш машҳур бо chanterelles пухта ва аз бекон. Ӯ хеле осон тайёр ва талаб шумораи на камтар аз маҳсулоти. Барои кор заруранд:

0,5 кило занбурўѓњо 100 г бекон дуддодашуда, 2 наботот каме chive (ьафари ё салат), равғани растанӣ, ќаламфури хоки сиёҳ, ва 3 дона baguette.

Барои омода кардани хӯриш бо chanterelles пухта хеле оддӣ:

1. Пеш аз ҳама аз он ба тоза кардани занбурўѓњо, шустан ва бурида lengthwise ба 2 ё 4 дона вобаста ба андозаи зарур аст. Дар хурдтарин чошнӣ ҳатто метавонад пурра истифода бурда шавад.
2. Он гоҳ, ки аз бекон ба иловаро борик бурида ва доц кардан онҳоро ба crisp дар skillet гарм. хӯрок омода фавран метавонад дар як косаи хӯриш наларзонад.
3. Дар ин ҳамон Рӯбоҳон доц кардан ШМШ то ҳамаи моеъ evaporated кардааст, ки ҳамин тавр ташаккул меёбад. Дар марҳилаи ниҳоӣ ба илова як намак каме.
4. Андешидани ШМШ дигар доц кардан дар равған решакан сирпиёз. Боқимонда пас аз дона хушк карда мепартоянд.
5. Дар равғани хушбӯй даст ба доц кардан baguette, diced.
6. Ҳамаи компонентњо ба як косаи хӯриш ҷамъ карда, илова равған ва хуб омехта.

хӯриш тайёр бо chanterelles бирён бояд бо наботот решакан илова карда шавад. Ин ба он тару ва мазза дод.

Дар таркиби аслии

Истифодаи гуногуни компонентњо иловагӣ мумкин аст, дар як хӯриш хеле шавқовар бо chanterelles пухта омода кардааст. Дар дорухат аз яке аз ин имконоти талаб мекунад, ки маҳсулоти зерин ба мизи буданд:

500 грамм занбурўѓњо тару тоза як пиёла чоряки чормағз, 2 дона сирпиёз, намак, 1 помидор, 100 грамм дӯстдорони дуддодашуда, як ќаламфури сиёҳ хоки каме, як tablespoon аз наботот решакан (ьафари), 125 грамм салат ва 5 tablespoons аз равған арахис.

Дар тамоми ҷараёни сурат мегирад, дар 4 марҳила:

1. Якум, зарур аст, ки дар як ШМШ доц кардан аз чормағз. Он гоҳ онҳо бояд мазлумонро ва бигзор маҳсулоти сард.
2. равған Се tablespoons дар як ШМШ frying барои гармкунии ҳамин бо сирпиёз дар гармии пасти барои ду дақиқа. Он гоҳ, ки занбурўѓњо илова ва баланд бардоштани шӯълаи онҳо бо намак ва ќаламфури дақиқа 5-6 меафтанд.
3. ҷузъҳои боқимонда, comminuted дар роҳи худсарона ворид кунед, ва дар ҳадди ақал гармии тамоми гарм барои 2 дақиқа.
4. Баъд аз ин, компонентњо бояд таҳия карда шавад, гирд дар як косаи, илова равған боқимонда ва исьени.

Аллакай дар бораи судї пеш аз адои табақ ба оро бо чормащз бурида.

ид таъми

Ҳар як табақ бояд шахс на танҳо gastronomy, балки низ aesthetically писанд меорад. Ба ин маъно, ки яке метавонад хӯриш chanterelle беҳтарин ва мурғ пухта, пешбинї менамояд. Ин на танҳо назар хуб, балки аз он низ метавонад ҳамчун ороиши воқеии мизи ошхона хизмат мекунанд. Барои тайёр ин табақ, ба шумо лозим аст:

• барои омехтаи асосӣ - 200 грамм дуддодашуда синаи мурғ, 3 картошка, пиёз сабз чӯбро 60 грамм chantarelle, як tablespoon аз равған ва равғани ьафари sprig;
• Пур - намак, ќаламфури замин, ва равғани растанӣ ва сирко balsamic дар таносуби 2: 1.

Бино ба технологияи тайёр намудани як табақ тамоман содда аст:

1. Аввалан, он ба ҷудо занбурўѓњо, шуста, агар зарур бошад, мазлумонро (агар онҳо хеле калон ҳастанд), пас доц кардан ба онҳо барои дар равған 10 дақиқа зарур аст.
2. гӯшти парранда boned ва бурида ба иловаро не Гӯштро аз ½ сантиметр.
3. Напазед картошка дар пӯстҳои худ, пас фарсӯда ва бурида ба иловаро борик.
4. компонентњои омода ҷамъоварӣ дар як контейнер алоҳида ва омехтаи. Барои ин кор, ба он бояд бошад, кофӣ калон.
5. Пас, як либос, ки бодиққат бо ғайра whisk ҳамаи ҷузъҳои тибқи як дорухат таъмин барои ин мақсад.
6. Ба намудҳои асосии маҳсулоти барои ёфтан дар як косаи хӯриш ва пошидани онҳо бо омехтаи хушбӯ.

ьафари Барои оро хӯриш анҷом метавонад истифода шавад (ё бодиён).

таркиби ҷолиб

аст, имконоти дигар, ки чӣ тавр ба тайёр хӯриш бо вуҷуд chanterelles пухта. Дорухат бо як акс дар ин ҳолат хоҳад буд танҳо дар вақт, ҳамчун истифодаи аст, хеле маҷмӯи муқаррарии маҳсулоти намешавад:

500 грамм chantarelle тару ҳамон макарон (ё макарон ва дигар), 1 лимӯ, 170 грамм shallots, намак, 200 грамм панир »feta» 2 chive, сирко 3 tablespoons шароби сафед 30 грамм chives, як ќаламфури сиёҳ андаке, 15 грамм ьафари решакан ва 2 teaspoons решакан thyme тару тоза.

Тартиби омода намудани хӯриш ин хеле содда аст:

1. занбурўѓњо шуста аввал бояд ба қисмҳои хурди бурида.
2. Бо grater ҷарима ба хориҷ zest аз лимӯ.
3. Сирпиёз ва minced shallot ва сипас доц кардан онҳо дар равғани растанӣ, то даме ки маҳсулоти тавр softer шудан нест.
4. Иловаи онҳо thyme, занбурўѓњо, пӯст ва пухтан ҳама якҷоя то рутубате қариб evaporated кардааст.
5. Иловаи намак, сирко ва ќаламфури.
6. Алоҳида дар об бо равғани растанӣ намакин ба напазед макарон. Омодагӣ ба холӣ кардани об ва хушк ба онҳо як каме зарур аст.
7. Бодиққат ба занбурўѓњо ба панир, макарон, ьафари ва chives решакан илова кунед.

Чунин як хӯриш баробар хуб ҳам гарм ва хунук.