Айни замон, бештар вуҷуд дорад ва аксаран дар бораи гап фатир. Ин аст, ки пухтан нон, шумо наметавонед ба истифодаи хамиртуруши шитофтанд. Аммо чӣ тавр ба даст чунин як нон бузургест? Баъд аз ҳама, бе гази карбон ба назар мерасад malovozmozhnym. Агар мумкин аст, ки ба иҷрои, танҳо дар таҷҳизоти махсус нонпазї. Албатта, мумкин аст, ба илова кислотаи лимуи ва сода, вале баъд аз ворид намудани ин компонентњо хоҳад таъми ва накҳати нон навҷамъовардашудаи сиҷҷил таъсир расонад. Он гоҳ, ки чӣ тавр ба кор бурдани дорухат нон бе хамиртуруши аст, ки зуд-зуд дар cookbooks пайдо кард?
Дар ин ҷо ба маънои аст, чӣ ба истифода хамиртуруши. Ин як нон хамир дар асоси хамиртуруши хушк ё машруботи спиртӣ, ки дар рафьои ҳастанд, ва дигар аст - ба онҳо аз худ ба воя дар муҳити шир ширї. Ҳамаи духтурон ва chefs мегӯянд, ки аз хамиртуруши аст, ки дар хона, ҳам солимтар хӯроки мағозаҳо омода аст. Дар робита ба ин нон дорухат бе хамиртуруши, бе ягон шак раванди painstaking тайёр намудани хамиртуруш таъмин менамояд.
Илова бар ин, бузургтарин Бартарии ин аст, ки нон тавр хосиятҳои таъми он аз даст надода, deteriorates қадар суст бештар. Баъд аз ҳама, агар шумо дар хотир, ки дар Русия ба он аст, истифода бурда мешавад хамиртуруши худсохти ва нон рӯй берун хеле боғҳои ва нигоҳ, то даме, ки онро гирифта сафар дароз.
Камтар асоси муҳим хамиртуруши аст. Нон бе хамиртуруши метавонад дар асоси дарозмуддат, ё хамиртуруши якдафъаина маҳсулоти ширӣ fermented, мавиз ё картошка, омода кардааст. Дар ин мақола мо кӯшиш мекунем ба мубориза бо тайёр кардани нон дар асоси дарозмуддат хамиртурушест намудани маҳсулоти ширӣ. Вақте ки мо мефаҳмем, ки чӣ тавр ба пухтан аз он, сипас истифода дорухат нон бе хамиртуруши хоҳад хеле осон.
Зеро ин бозор лозим аст, ки барои харидани хона шир, мунтазир бошед, то ки онҳо рӯй ширї, ва аллакай дар асоси хамиртуруши ба кор. Аввал ду ё се рӯз, гузошта як шиша шир curdled дар ҷои гарм, то бӯи ширї хос, он гоҳ ба он илова каме орд, то мувофиқати яхмос ширї, ва боз он косаеро, тарк дар ҷои гарм, фаро бо Докаҳои. Рӯзи дигар, ба сар як каме орд илова, абрҳоро ва тарк ба камол. Хуб ба даст хамиртуруши бояд дар ҳаҷми нисфи рӯёнидем. Сипас нисфи мо дар дорухат нон бе хамиртуруши дохил хоҳад кард, ва қисми дигар дар яхдон гузошта, он гоҳ такрор раванди боло. он аст, ки шумо ҳамеша як компонентњо тайёр барои қабули нони фатир хоҳад шуд.
Баъд аз омода намудани хамиртуруши, ба мо лозим аст барои озмудани workpiece - хамир. Дар хамиртуруш зарур аст, ки илова 100 мл об ва 20 грамм асал, пас омехта ҳамаи орд ва боз монда, дар ҷои торик. Сипас ьӯшондан бо 350 грамм љавдор, ва 200 грамм орд омехта, илова об бештар, равғани, бењтараш растанӣ, намак, то бичашед ва исьени. Дар натиҷаи як нон аз хамир, ки мо барои муддате тарк аст. Баъд аз хамир мувофиқ аст, он бояд ба як шакли пошидан бо тухмии кунљит ва оҷур дар танӯр preheated гузошта шавад. Як соат дертар, hlebushek худ омода. Ҳамчунин, он метавонад бошад, мувофиќи маќсад истифода дорухат барои нон дар нон созанда, Плитаи, ки он хеле осон аст. Баҳра Хӯроки шумо!