Дар marinade барои мурғ дар танӯр, инчунин гӯшт ва моҳӣ

Вақте ки дӯзахаш гӯшт, мурғ ва ё моҳӣ, муҳим аст, ки ба истифода marinade рост. Имконоти зиёде ҳастанд, ва бинобар ин ҳар як мебарад санљидашуда ва шинос. Аз marinade вобаста ба бичашонем, гӯшт, моҳӣ ва ё парранда. Ӯ ҳар табақ мулоим ва фурӯтан. Илова бар ин, агар пеш аз marinate гӯшт, раванди омодасозии он кам аст.

Дар marinade барои мурғ дар танӯр метавонад оддӣ. Агар шумо истифода компонентњо шинос, он гоҳ пухтан ба marinade аст, душвор нест. Дар чошнии барои marinating метавонад майонез ё кетчуп мегирад. Барои ин кор, гирифтани мурғ, онро шуст, бо намак дагар ва пошидани бо seasonings. Он гоҳ ки лошае, бо майонез паҳн ва тарк он барои як ё ду соат. Ғайр аз мурғ дар нонпазӣ гузошта. Дар танӯр бояд ба 180-200 дараҷа гарм ва ба мурғ баргашт. Хӯрокҳои Хоњиши мумкин аст аз ҷониби як чӯб чӯбӣ муайян карда мешавад. Барои ин кор, дар он сӯрох дар соҳаҳои зиччи бештар (дар наздикии hips). Агар чунин шарбати pinkish, он бояд як каме нигоҳ доред мурғ дар танӯр. Агар шарбати аст, шарм нест, ки барои ба он мерасад.

A marinade хуб барои мурғ дар танӯр рӯй берун, агар шумо асал, чошнии лубиж ва сирпиёз омехта. Барои ин кор, гирифтани асал моеъ (агар қабати, Пас аз он каме гудохта, ки), илова ба он чошнии лубиж ва сирпиёз биносту бурида. Ҳамаи омехтаи ва мусбӣ мурғ. Агар он аст, ба пора бурида чорякфиналии ла, танҳо онҳоро бо marinade пур. Мо дод гӯшт, инчунин мариновани аст. Шумо метавонед он барои 4-5 соат тарк. Next фидо, чӯҷа оид ба prtiven ва дар танӯр preheated кард. Асал мусоидат ба ташаккули як ќадре Браун тилло, ва marinade барои мурғ дар танӯр онро мулоим ва тендер.

Равған ва ҳанутеро, истифода бурда мешавад барои пухтупаз мурғ, гӯшт ё табақ моҳӣ медиҳад таъми тозашуда ва аслии. Омодасозии як marinade барои мурғ дар танӯр, шумо метавонед компонентњо зерин омехта. Андешидани пиёз ва онро бурида ба ҳалқаҳо нисфи ё гузоред. Сирпиёз, squeezing тавассути матбуот ва омехта бо пиёз. Барои ин омехта илова шарбати як лимӯ, барге халиҷе, намак, ќаламфури ва мехчагул. Ин marinade рехт, набуред, мурғ пора ва тарк барои чанд соат ё ҳатто якшаба. Баъд аз promarinuetsya мурғ, дар варақаи нонпазӣ паҳн ва гузоштани он ба танӯр. Ин marinade мурғ мулоим, нарм ва накҳати ҷолибу аз дона аст.

Marinade гӯшт дар танӯр ба шумо имкон медиҳад, ки онро мулоим ва онро медиҳад бичашонем, наботот ва ҳанут. Одатан, он дар бар мегирад, сирко, шарбати лимӯ ё шаробе шир fermented. Дар моеъ дорои кислотаи, кӯмак биёромад гӯшт ва каме таъкид накҳати аз ҳанут ва seasonings.

Ин яке аз меъ- ғайриоддӣ аст. Андешидани тухми кунљит ва чанд дақиқа доц кардан онҳоро бе нафт. Илова ба он сир решакан ва пиёз, як чошнии лубиж каме, як шакар каме, чошнии шароб ва ќаламфури сиёҳ. Ҳамаи абрҳоро ва рехт, ин marinade бар гӯшт. Баъд аз чанд соат аз он мумкин аст дар танӯр бнпазад. Дар шакар истифода дар marinade, ба шумо имкон медиҳад ба даст ќадре crispy карамел.

Дар моҳӣ низ ошомандагон бештар хоҳад буд, агар он қаблан шарбат аст. Хӯрокпазӣ marinade ширин барои моҳӣ дар танӯр бо хамираи помидор. Андешидани fillets моҳӣ ва доц кардан он дар як ШМШ. Пиёз мукааб хурд ва доц кардан дар як ШМШ бо сабзӣ grated бурида. Дар як косаи алоҳида, бирезед 120 мл равғани растанӣ, илова ба он шакар tablespoon, ним литр об ва ду ё се tablespoons кетчуп ё помидор хамираи. Ҳамаи бодиққат бо сабзавот sauteed омехта. Баъд мо ҳамту ба хӯрокҳои дар қабатҳои моҳӣ ва marinade. Илова кардани бӯи ва нахўд барге аз ќаламфури халиҷе. Гузошта табақ дар танӯр барои 1,5-2 соат. моҳӣ мариновани аст, дар сармо лалмӣ. Ин газак хуб барои ҳар як миз мебошад. Биноҳои бо наботот ва сабзавоти тару тоза.