Гӯшти лалмӣ бо занбурўѓњо: дорухат

Табақҳои ширин, болаззат ва хӯрокпазӣ, агар он гўштро бо занбурўѓњо фаро гиранд. Дар дорухона оддӣ аст. Бо ӯ ва ба корпартоӣ машғул шавед. Мо пешниҳод имконоти якчанд, ки чӣ тавр ба оҷур гӯшт бо занбурўѓњо.

Дорухат: гӯшт, аз сиҷҷил бо занбурўѓњо ва панир

Маҳсулотро аз рӯйхати зерин истифода баред:

• 500-700 грамм сатил (хук, гӯсфанд, шумо ҳатто метавонед fillet мурғ истифода карда метавонед);
• 500 грамм занбурўѓњои тару тоза ё яхкардашуда (champignon ё дигар навъњои гуногун);
• Якчанд пиёзҳои пиёз;
• Қариб 200-250 грамм майонез;
• Пора (тақрибан 200-250 грамм) панир;
• Намак, ҳанут, равғани офтобпараст ва кабудӣ.

Гӯшти пухтан бо занбурўѓњо

Дар дорухои бо акс ба шумо имкон медиҳад, ки бубинед, ки чӣ гуна тухм тайёр мешавад. Шумо метавонед таносубро тағир диҳед ё иловаи компонентҳоро илова кунед. Пухтупаз бо тайёр кардани гӯшт оғоз кунед. Агар лозим бошад, шустани он. Ярмаркаҳои моеъро бо матоъ намепӯшанд. Ҳама чизро аз лифофаҳо буред, агар шумо пирожни хӯрокхӯрӣ мекардед. Бо кӯмаки як шиша ошхона, каме дона хуршед мезанад. Бинобар ин, гӯшти хоҳад яхмос ва боллазату шањдбори хоҳад буд. Қаламфури, намак ва бо списка пошидани. Шумо метавонед гӯштро барои як муддат тарк кунед, то он даме, ки бо аромаи seasonings шӯранд. Пӯшед ба пояҳои нонпазӣ, oiled. Акнун барои гўшти гўшт тайёр кунед. занбурўѓњо яхкардашуда об шудан. Барои суръат шумо метавонед онҳоро ба микроэгара гузоред. Агар истифода аз тару тоза, фавран ба иловаро бурида. Fry ба занбурўѓњо дар як ШМШ frying бо илова кардани равған (барои мазза махсус ва бичашонем, шумо метавонед як порчаи равған ба онҳо илова кунед). Пеш аз охири намак омехта, ќаламфури ва рехт, кабудї решакан. Андешидани гуногун гиёҳҳои: basil, бодиён, parsley. Арӯсии онҳо табақро як мазза фармоиш медиҳад. Гузоштан ба занбурўѓњо дар порае аз гўшт, ба қабати ҳамвор. Пиёз ба ҳалқаҳо бурида ва ба боло гузоред. Шумо метавонед онро дар равғани он равған диҳед ва танҳо онро ба занбурўѓњо гузоред. Дар қабати оянда аз майонез дода шудааст. Пошидани бо панир завҷааш оид ба боло. Акнун мо ба оҷур гӯшт бо занбурўѓњо. Дар дорухона барои гармкунӣ бо ҳарорати 200 дараҷа пешбинӣ шудааст. Вақти тахминан 35-40 дақиқа аст. Пораҳои тайёршуда аз сақти нонпазӣ дар як табақи умумӣ, бо алафҳои пошида ва хизмат мекунанд. Ин дорухат анъанавӣ "meat in French" номида мешавад.

Дорухат: занбурўѓњо бо гўшт ва картошка дар мулки гуногун

Равғани лазиз ва оддӣ дар таркибаш пухта мешавад. Барои ин кор лозим аст:

• як пораи гўшт (хук) вазни 500 грамм;
• тару тоза ё занбурўѓњо яхкардашуда (сафед занбурўѓњо) - 300 г;
• Пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
• Равғани офтобӣ;
• Картошка - 5-6 лўндаи калон;
• Намак, ҳанут ва оби оддӣ (1-2 бисёршакл).

Пас, мо метавонем гӯштро бо занбурўѓњо тайёр кунем. Дар дорухона бо тайёр кардани занбурўѓњо сар мешавад. Шумо метавонед намудҳои гуногунро истифода баред. Кадом хушбӯй ва болаззат, албатта, сафед хоҳад буд. Аммо агар шумо онҳоро дар ихтиёри худ надошта бошед, пас шаппанофонҳои оддии мағозаи онҳо метавонанд ба фоидаи худ истифода шаванд. Мошинҳои тару тоза метавонанд фавран бурида шаванд, яхкардашуда - defrost (истифода аз ғадуди микромобил). Ба як равғани каме ба косаи фарш пошед. Барномаи "Пухтупаз" насб кунед. Ҳангоми нафт гарм кардани он, пиёз ва сабзӣ chop. Дар бораи гӯшт фаромӯш накунед. Агар зарур бошад, як порчаро дағал кунед. Бурида ба мукаабҳои хурд. Ҳамин ки сӯзишворӣ нафас кашида, ба он гӯшт мепартоед. Фред он. Иловаи занбурўѓњо ба гўшт. Дар давоми 10 дақиқа онҳо рехта мешаванд. Баъд аз ин, сабзӣ ва пиёз тайёр кунед. Дар муддати 10 дақиқа нигоҳ доред. Ҳарчанд ҳама чиз пухта мешавад, картошка пошед ва онҳоро ба кӯзаҳо буред. Намак ва бо списка пошидани. Дар гӯшт бо занбурўѓњо инчунин намак ва ҳар гуна хушбӯй, ки барои хук ба амал меоянд. Ҳолати тарҷумаро ба "Тозакунӣ" иваз кунед. Бигзор картошка, дар ду multistakans об резед (шумо метавонед ва 3, пас шумо зебо бештар). Пӯшед ба зарф, вақти муайян - тақрибан 2-2,5 соат. Интизор шавед. Агар шумо миқдори камтари компонентро гиред, пас вақти пухтупаз бояд то 1-1,5 соат кам карда шавад. Дар робита бо дарозмуддат, картошка бо шарбати гўшт, тарғиб ва шаффоф гардонида мешавад, ва қисмҳои гӯшт хеле нарм аст. Онҳо ба таври комил дар даҳони шумо мемуранд. Ҳамин ки вақти санҷиш вақтро ҳисоб мекунад, косаи худро бардоред, дар табақ ҷойгир кунед ва бо кабуд пошед.