Tyahan мурғ: шарњ ва усули хӯрок омода

Хӯрокҳои шарқшиносии, чун ќоида, як номи ғайриъодӣ. Бо вуҷуди ин бисёре аз онҳо тайёр, чунон ки таҷриба нишон медиҳад аст, душвор нест. Бигиред, барои мисол, tyahan мурғ. Дар асл, он аст, - як аналогї аз pilaf Узбакистон. Ин шолӣ бо сабзавот, пухта дар чошнии лубиж, ки технологияи илова кардааст, ва парранда аст. Вобаста ба таркиби аввалаи маҷмӯи маълум усулҳои якчанд омодасозии он.

pilaf Ҷопон бо мурғ

Зеро, Ховари Миёна бо мурғ tyahan - як табақ анъанавии. Ин мумкин аст, ки бо ҳеҷ қобили муқоиса ба рӯҳияи ин таомҳои машҳури Ҷопон эҳсос мешавад. Одатан, chefs маҳаллӣ омода tyahan бо мурғ, бо истифода аз пакети зерин маҳсулоти:

2 дар биринҷ шиша fillet мурғ, пиёз, 1 zucchini, pod ќаламфури ширин, баъзе намак, 100 грамм чошнии лубиж ва аз хоке тухми кунљит.

Тайёр намудани табақ фуруд ояд, ба амалҳои зеринро иҷро кунед:

1. Напазед, ки биринҷ. Бо ин мақсад аз он ба дањонро ҷав, хоби дар як saucepan, фаро бо об ва бар оташ зарур аст. як subtlety нест. Баъзе ошпаз дар давоми пухтупаз илова чошнии лубиж як маротиба. Аз биринҷ беҳтарин вақт барои карда- дар аст, ва аз он рӯй берун табақ хушбӯй бештар. 1: Дар ин ҳолат, чошнии ва об бояд дар таносуби 2 гирифта мешавад.
2. Чикен худсарона пора-пора гардад ва онро дар ШМШ гузошт.
3. Иловаи пиёз бурида, абрҳоро ва пухтан озуқаворӣ барои муддате дар гармии кам.
4. Ќаламфури бурида ба иловаро борик ва zucchini - мукааб.
5. Илова онҳо ба ШМШ ва simmer то сабзавот нарм мебошанд.
6. чошнии лубиж ворид кунед (агар он дар давоми grits пухтани илова карда нашуд).
7. Якҷоя кардани биринҷ бо мурғ ва сабзавот steamed. Дӯстдорони метавонад илова ба мечашонем чошнии каме бештар.
8. Дар табақ тайёр аст, ки бо тухмиҳои кунљит пошидан ва хуб омехта.

Садо tyahan Ҷопон воқеӣ бо мурғ. Ин табақ хеле flavorful, қонеъкунанда ва хеле болаззат аст.

Tyahan бо тухм

Дар Чин доранд, роҳи худ tyahan пухта бо дорухат мурғ аст, ки каме фарқ аз версияи Ҷопон. Дар ин ҷо гӯшт бо биринҷ ва сабзавот ба тухм scrambled, илова шуда. A комбинатсияи на ғайриоддӣ. Аммо мечашонем ин табақ аст, пасттар бо ҳамтоёни худ нест. Барои омодасозии он аст, одатан заруранд:

2 мурғ, як пиёла биринҷ, 4 грамм шакар, 1 ќаламфури занги, рози намак, 2 дона тухм, як қошуқи аз реша бо занҷабил бошад, як каме аз ќаламфури, 200 грамм лӯбиёи сабз, 2 парро пиёз сабз ва 2 tablespoons аз чошнии лубиж.

Раванди пухтупаз хеле содда аст:

1. Ҷадвали аввал бояд пурра шуста, ва он гоҳ ба он наларзонад ба ШМШ ва бо об фаро мегирад. Гузашта аз ин, моеъ, бояд якчанд сантиметр боло ғалладона бошад.
2. Пухтан бар гармии миёна барои 7 дақиқа, он гоҳ хориҷ ШМШ аз гармо ва бигзор, ки ьӯшондан биринҷ дар зери зарф дорад, тақрибан чоряки соат.
3. Дар гӯшт ба ин қисмҳои хурди бурида ва дар як ШМШ frying бо илова каме аз миқдори ками равған (бењтараш бўй) пухта.
4. Пошидани як намак ва ќаламфури, ва сипас дар воқеъ ба як косаи тоза, ки омехтаи бо занҷабил мазлумон ва пиёз сабз.
5. Дар бораи ШМШ ҳамон дақиқа 5-6 ба доц кардан шолӣ бо лўбиё ва биринҷ diced.
6. хӯроки коркард ба гӯшт, илова шуда.
7. Заданд тухм ва об (20 грамм). Дар омма дар натиҷаи рехт ба ШМШ ва инчунин хушхӯю гарм, ба шӯр доимо бо як бел.
8. Дар ин ҷо аст, ки ба самтбахшии гӯшт ва шолӣ бо сабзавот.
9. Ҳамаи якҷоя барои 3 дақиқа бо илова намудани шакар ва чошнии доц кардан.

Дар табақ аст, одатан ҳанӯз гарм ба рухсатии салат ва ё дар баъзе як ла чорякфиналии хӯрокҳои гузошт. Пеш аз он ки хизмат мекунанд, шумо метавонед бо наботот тару тоза решакан ва тухмиҳои кунљит бирён пошидани. Дар натиҷа аст, танҳо tyahan аҷиб бо мурғ. Дар дорухат хуб аст, ки биринҷ тавр ҳам хоҳад пайваст нест ва crumbly боқӣ мемонад. Гузашта аз ин, дар давоми табобат, ӯ сабукфикрона мепухт ва меорад ранги зард хуб.

нусхаи соддакардашуда

Бо мақсади гирифтани маълумот оид ба пухтан tyahan бо мурғ ва сабзавот, беҳтар ба гирифтани ҳадди ақали маҷмӯи маҳсулоти. Ҳамаи компонентњо дигар метавонад вуруди пас аз қодир ба азхуд намудани раванди технологии худ ғамхорӣ хоҳад кард. Зеро зарурати нусхаи tyahana содда:

0,5 кг биринҷ 2 тухм, намак, 200 грамм мурғ, 2 pod қаламфури ширин, пиёз, 1, 50-65 грамм равғани растанӣ, ќаламфури, алафњои тару тоза (fennel, салат, ьафари) ва 3 teaspoons лубиж чошнии.

Тамоми раванди метавон ба якчанд марҳила тақсим мешавад:

1. биринҷ аввал бояд хуб шуста, ва он гоҳ ба он бе намак иловашуда барои 7 дақиқа напазед.
2. Сабзавот ва гӯшт ба мукааб бурида. Аз ин рӯ, ба маҳсулоти беҳтар шакли пас аз коркард нигоҳ медорад.
3. Сабзавот дар нафт то Браун тиллоӣ пухта.
4. Иловаи fillets ба онҳо такрор раванди.
5. Заданд тухм ва об (1 tablespoon) ва он гоҳ доц кардан омехта алоҳида ба ШМШ дигар. Дар умум, бояд доимо ба шӯр spatula ба даст қитъае хурд бошад.
6. Пайваст тамоми маҳсулоти гирд кунад ва доц кардан ба онҳо барои 3 дақиқа.

Хизмат дар ин табақ дод ба рухсатии салат. Ин назар хеле таъсирбахш. Бале, ва боварӣ ба мечашонем ҳама қадр хоҳад кард.

сабзавот ид

Зеро ки сокинони ғизоӣ Ховари Миёна биринҷ аст. Tyahan - он танҳо яке аз роҳҳои бисёр ба пухтан он. Мухлисони сабзавот дар илова ба гӯшт метавонад ба дорухат илова қариб ҳама дастрас аст, ки ба онҳо дар яхдон. Барои мисол, он бамаврид аст, бо назардошти имконоти хеле ҷолиб, ки ба шумо лозим аст, ки компонентњо зерин:

400 грамм биринҷ 1 пиёз, 150 грамм мурғ, 3 tablespoons чошнии лубиж, 50 грамм нахўд сабз, консервашуда нахлҳое, лӯбиёи сабз, 2 дона сирпиёз, 10 грамм насли кунљит, ќаламфури 1 pod, 70 грамм равғани растанӣ, 50 грамм занҷабил тару тоза ва 2 tablespoons кунљит нафт.

хӯрок тайёр дар марҳилаҳои:

1. Якум, ба шумо лозим аст, ки биринҷ. Барои ин ғалладона бояд пурра шуста, ва сипас напазед то нисфи барои 6 дақиқа ва шиддати пухта.
2. Гӯшт, доц кардан каме равғани diced.
3. Илова сабзавот бо занҷабил grated ва равғани кунљит. Дар ин ҳолат, пиёз ва қаламфури аст, низ беҳтар ба хурдашон мукааб. Маҳсулот омехтаи ва доц кардан ҳам якчанд дақиқа.
4. чошнии simmer ва на дақиқа зиёда аз 3 ворид кунед. Агар зарур бошад, сабукфикрона намак табақ метавонад.
5. Нахўд ва ҷуворимакка дар охири хеле љорї карда мешавад.

tyahan омода пеш аз адои аст, одатан бо тухмии кунљит ва гиёҳҳои решакан тақдим намуд.