Чӣ тавр шарбат capelin дар хона: меъ- дар ошхона озмоиш

Capelin - як моҳии хурд, вале он аст, хеле болаззат ва солим аст. кислотаи Омега, равғани моҳӣ, фосфор ва дигар унсурҳои муҳими микроэлементхо тандурустӣ мавҷуд дар он. газак хуб ва табақ дуюм мустақил метавонад намакин capelin. Кук худатон ин delicacy қудрати ҳатто як пухтани сар. Чӣ тавр шарбат capelin дар хона? Дар ҷавоб ба ин савол дар меъ- озмоиш аз ҷониби chefs ботаҷриба вогузошта шудааст.

афзалияти худсохти capelin намакин чист?

Бартарии асосии хона моҳӣ salting аз он, ки capelin шумо барои худ харидани аст, ва шумо метавонед сифати он муроҷиат кунед. Њангоми тањияи ин delicacy истифода касоне, ҳанутеро, ки дар оилаи шумо дӯст медоранд. Илова бар ин, барои дар хона пухтупаз ба шумо харидани моҳии тару тоза ё вохуред, ва он аст, хеле арзонтар аз нархи моҳӣ тайёр намакин хоҳад шуд.

Чӣ тавр шарбат capelin дар хона: роҳҳои анъанавии

1. salting хушк Capelin.
   1 кг моҳӣ шустани зери оби равон, хушк бо дастмоле. Дар миномет ба маҷақ ҳанут: .. барге Бей - 3 дона, дона - 3 дона, coriander - 1 Spoon хурд (шумораи ҳанутеро, мумкин аст дар ихтиёри худ тағйир). Ҳамаи, ҳанутеро, омехта бо 3 tablespoons намак. Capelin гузошта, дар як ќатор castors, рехта, омехта бо ҳанут ва намак. Бипӯшонед зарф бо як матои хушк, гузошта як судї ва фишор бар он (як шиша об, вазни). Маҷмӯи castors ба яхдон кӯчиданд. Дар охири 12 соат, шумо метавонед моҳӣ кӯшиш кунед.
2. Чӣ тавр шарбат capelin дар хона, дар brine? Аз 2,5 литр оби ҷӯшон, 2 tablespoons аз намак ва як Spoon хурди шакар тайёр шарбат. Илова, ҳанутеро, ки ба шумо бичашонад: allspice, барг халиҷе, дона. Напазед ба brine ва сард. Дар маҷмӯи castors гузошта capelin, бирезед, marinade ва тарк он дар яхдон барои 48 соат. Баъд аз ин, он матлуб аст, ки ба холӣ кардани marinade ки ба нигоҳ доштани моҳӣ хеле шӯр гардад.

Дорухат барои capelin намакин

Зеро ки шумо ба зудӣ ба меоянд меҳмонони ва шумо фикр, аз муносибат ба онҳо. моҳӣ намакин - як appetizer бузург. Чӣ тавр зуд шарбат capelin? Хонда шуд ва дар хотир дорухат.

Peretoloch дар миномет ва ҳанут дӯстдоштаи худ, омехта бо намак ва шакар (1 Spoon зиёди кӯҳ). Дар маҷмӯи castors ба фидо кардани моҳӣ, бирезед омехтаи намак, ҳанут ва шакар, фаро бо дастмоле ва дар зери юғи дар ҷои хунук кард. Capelin истифода бурдан мумкин аст Субҳи рӯзи дигар, пас аз ѓарѓара он бо оби равон. Хуб, агар шумо prosalivatsya моҳӣ тарк барои як ё ду рӯз, аз он хоҳад буд, ҳатто tastier ва хушбӯй бештар.

capelin ҷолибу: а дорухат барои деликатеси

Мухлисони аз газакҳои хушбӯй пешниҳод дорухат, ки дар он тасвир, ки чӣ тавр ба шарбат capelin, salting spiced.

A brine намак (140 г), шакар (1 spoonful хурд), ќаламфури хушбӯй (2 юѓу калон) nutmeg pulverized (1 spoonful хурд), мехчагул (юѓу нисфи хурд) ва 0,5 литр оби ҷӯшон ostuzhennoy об. Дар як ШМШ амиқ гузошта моҳӣ (1 кг), бирезед, marinade бар он. Тарк prosalivatsya capelin дар њарорати на зиёдтар аз + 5 ° C барои 72 соат. Нигоҳ capelin spiced salting метавонад то 10 рӯз.

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба шарбат capelin дар хона ва метавонад болаззат ва сифати маҳсулоти дар бораи худ омода намояд. Ин моҳӣ зебу хоҳад кард ва газак хубе мисли ҳаррӯза ва мизи идона.