Tiramisu: килоколория, аз меъ- пухтупаз

Tiramisu як биёфаридем аст, шириниҳо Итолиё хокаи какао - иборат аз як яхмос равған ва калтаки регак, афтидаем дар қаҳва ва машрубот, ҷамъи даст ниҳоӣ. дорухат андаке исбот карда хеле маъмул - Имрӯз tiramisu тамоми ҷаҳон маълум аст, аллакай табдил ба номи хонавода. Дар баробари маҷмӯи маҳсулоти аслии сар ба пайдо алтернативаҳои: tiramisu, мева, сабзавот, vegan, ѓизои ... The хосият гузашта хеле маъмул аст, зеро килоколория Tiramisu (варианти классикӣ) назарраси - 310 килокалория 100 грамм. Аксарияти он таъмин карда шудааст панир mascarpone сабаби равғаннокии он. Дар ин мақола, ки мо ба шумо, ки чӣ тавр ба пухтан як шириниҳо асосӣ ва дитаргуние қабул намояд нишон диҳад.

ман даст кушоӣ, то!

Маҳз дар Итолиё садо калимаи «tiramisu». Тавре ки аз тарафи шириниҳо ба нақша гирифта рӯй фуҷур, тареву ва ҳаво - он ба қисмҳои бурида, хеле душвор аст, зеро он unravel хоҳад кард. Агар шумо зебогии муҳим, тавсия медиҳем, ки шумо тайёр зиёфат дар kremanki қисми. Ва ҳа, тухм хом истифода дар дорухат. Лутфан онҳоро шуст њаматарафа бо пухтан содаи пеш аз истифодаи:

• тухм - 5 адад;
• шакар - 5, мод. юѓу;
• қаҳва қавӣ - 210 мл;
• "Mascarpone» - 375 грамм;
• машрубот Flavored - 5 м. юѓу;
• кукиҳо "Savoyardy» - 45 адад;
• хокаи какао - ба мечашонем.

Маҳсулот барои 8 servings мебошанд.

tiramisu пухтупаз

мазмуни килоколория ин шириниҳо хеле калон аст (ниг. Болои), вале баъзан шумо метавонед чунин хушнудии харидани.

Ҷудо кардани сафедањо аз yolks тухм. Сафедањо , бо рози намак то қуллаи қавӣ whisk. Дар як косаи алоҳида, yolks тухм заданд бо шакар - вазни бояд сафед ва афзоиши ҳаҷми 3-4 маротиба рӯй.

Душевные ба mascarpone ва абрҳоро ба yolks, vymeshivaya то либоси. Дар ин марҳила, шумо метавонед як миксер истифода баред. омма панир K-зардии бодиққат илова сафедпӯстон тухм лату, vymeshivaya боло. Муҳофизат яхмос шух, ҷидду ҷаҳд нест. Акнун, ки шумо худ иҷозат доранд tiramisu (калория шумо, албатта, дар хотир), ӯ бояд ба комил на танҳо барои бичашонад, балки ҳамчунин дар йога бошад.

Омезиши дар як косаи, қаҳва сард ва машрубот. Дар поёни ramekins Apply як миқдори ками яхмос. Alternately дар ҳезум қаҳва "Savoyardy» афтидаем, онҳоро тарк кунад, дар моеъ барои дақиқа 2-3 - онҳо бояд пурра impregnated, дар ҳоле ки нигоҳ доштани шакли. Шумо метавонед кукиҳо оид ба болои яхмос дар штампу зич имкон гузошт. Равцан "Savoyardy" яхмос нисфи. раванди бо impregnation ва кашидани носиху, такрор мекунад. Ҷойгир оид ба болои яхмос боқимондаи ва liberally бо какао пошидани. якшаба Refrigerate.

алтернативаҳо

Tiramisu дорад, хеле шадиди ва дар айни замон мазза нозук, балки метавонад monotony дилгир даст. Инчунин, бисёр нахоҳад кард хатар мехӯрад тухм бе табобати гармии. Диққат ба маслиҳатҳои зерин:

• қаҳва ва машрубот бехатар метавонад аз тарафи афшураьои мева иваз карда шаванд. Инчунин, агар шумо мехоҳед, ки шумо метавонед кунад tiramisu лимӯ-Тарбуз: илова яхмос каме курд лимӯ "Savoyardy» impregnated бо омехтаи шарбат ва алкогол "Limoncello» ва илова якчанд қабатҳои Клубничка тару sliced;
• Агар шумо хоҳед, ки чорякфиналии ла tiramisu торт, ки килоколория ба 100 грамм бошад монанд, сипас илова яхмос 5-7 грамм желатини, пеш-иловакарда дар 50 грамм яхмос;
• тухм дар шириниҳо ба кӯшиш иваз омехтаи яхмос қамчинкорӣ (250 грамм) ва қавӣ зардии тухм шарбати (зардии 3 + ичора 90 грамм шакар ва 40 грамм об). Ин як дорухат бехатар барои tiramisu аст, магар он ки афзоиши ҳаҷми умумии дар калория аз тарафи тақрибан 80 ккал барои яхмос.

торт осон Tiramisu

Калориянокї ин шириниҳо 160 ккал дар як 100 грамм аст. Плюс ҳисоби табақ панир, косибӣ сафеда бой ва калсий аст. Ин дорухат рӯй берун як торт ҳақиқат лазиз. Инро санҷед ва пас нахоҳад кард пушаймон!

регак:

• тухм - 6 дона;
• орд - 116 грамм;
• шакар - 60 грамм;
• stevioside - 5 грамм;
• қаҳва қавӣ - 30 мл;
• қаҳва фаврӣ - 10 грамм.

Impregnation: қаҳва қавӣ - 80 мл.

яхмос:

• stevioside - 3 г;
• иқтибос Бахром - 1 tbsp. Spoon;
• паст-фарбеҳ нарм панир - 400 грамм;
• яхмос аз мазмуни чарбуи он на камтар аз 33% - 250 грамм;
• хокаи какао.

пухтупаз

Андешидани регак нигоҳубини. танӯр Preheat ба 180 дараҷа, нонпазӣ бипӯшонед коғазӣ нонпазӣ аст.

Якҷоя қаҳва ҳалшаванда моеъ ва. Хориҷ шакар аст, пурра тавсия - ин Tiramisu торт килоколория ва хурд, ва шакар истифода бурда мешавад барои ба эътидол минбаъдаи тухм.

Ҷудо кардани сафедањо аз yolks тухм. Whisk сафедаҳо бо рози намак то қуллаи боғҳои. Бе қатъ ба whisk, илова шакар ва stevioside. Илова яке yolks тухм дар як вақт. Дар массаи як пурдарахт ва тобнок. Абрҳоро дар орд sifted ва қаҳва. Хушхӯю то ҳамвор абрҳоро.

Шакли регак хамир 3 доира бо диаметраш 22 см ва оҷур то анҷом дода мешавад. Ин дар бораи 15 дақиқа мегирад. Пирожни хунук пурра.

Барои яхмос, whisk қаймоқи ба авҷи қавӣ, илова stevioside. Абрҳоро дар усораи панир яхмос ва Бахром.

Акнун калисо. Шакли 22 см дар диаметри фидо регак аввал, saturate қаҳва. Резед беш аз қаймоқи регак ба 1/3. Ба дарун тела як регак дуюм, боз карда-. Гузошта 1/3 дигари яхмос. Ғунҷонанд ба регак боқимонда карда-. Паҳн кардани яхмос боқимондаи ва liberally бо какао пошидани. Бигзор нишаста дар яхдон шабонарӯзӣ, ва шумо метавонед худ муносибат.