"The дунёи нав» - як шампан деликатеси

Шампан, имрӯз, як аттрибутӣ муњимтарин қариб ҳар бегоҳ ошиқона аст. Бино ба қоидаҳои этикет он аст, хизмат хунуккардашуда дар як шиша танг баланд, пур кардани он аз љониби аз се ду ҳиссаи. Ин осон ба фарқ кардани сифати хуби нӯшокии, ӯ дар деворҳои футури шиша, ки оё давраи хеле дароз аз байн намеравад бошад.

Масалан, як шиша машрубот лозим uncork оҳиста, дар ин маврид бояд дар як баромади ҳаво пахта шунида хоҳад шуд. Имрӯз мо дар бораи яке аз-сифати баланди нӯшокиҳои спиртӣ, ки истеҳсол «дунёи нав» гап мезананд. Шампан, як сокини ин њудуд, ҷоизаҳои боло ва медали тилло дар намоишгоҳҳо ва tastings гуногун ба ҳузур пазируфт.

Хонаи шароб дурахшон «Ҷаҳон Сиёсат"

Муассиси "дунёи нав» ҳисобида мешавад, ки Шоҳзода Golitsyn. Шампан соли 1878 аз тарафи технологияи классикӣ таҳия дар Фаронса сохта мешавад. Дар 1900 дар заводи шампан Париж "Дунёи Нав» дар намоишгоҳи Гран ба ҳузур пазируфт. Дар он рӯзҳо хеле хушҳолӣ оила шоҳона буд, то он ки дар суд ба ифтихори тоҷгузории аз Николайи II хизмат карда шуд. Сипас, мисли имрӯз, ки ҳар шиша аст, дар чои ниҳоне чуќурї ба камол ба таври дастӣ, ки на камтар аз се сол нигоҳ дошта шуд. Имрӯз шампан метавонед касе имконияти.

истењсоли шампан

"The New World" - шампан, ки аз рӯи технологияи классикӣ Фаронса, таъмин менамояд, ки нушокї дар шиша на камтар аз се сол, омода кардааст. Хонаи шароб дурахшон дахл ба пухтупаз ӯ беҳтарин мавод, ки дар Қрим ҷойгир шудааст. Онҳо бигзарад полоишӣ, якчоякунии, ва он гоҳ меорад ҷузъе наздик аст, ки бастабандишуда ва мӯҳр бо Корк. Дар машки дар таҳхонаҳо гузошта, гузоштани онҳо ба таври уфуқӣ. Дар ин ҷо онҳо дар њарорати аз дувоздаҳ дараҷа гарм истода аст, камтар аз се сол нест. Дар ин давра, аз тарафи дасти чор relaying ба шаробу кард деворҳои зарф пайваст нест.

Бо гузашти вақт, бастаҳои фиристод, то ки remuage оид ба lecterns булут, ки дар он дасти вай аст, ба ягон кунҷи замима карда мешавад. Вуҷуд Қрим шампан «дунёи нав» риё се моҳ. Дар давоми ин вақт, машк шудаанд, ҷойгир карда, дар мусиқии бархоста, берун намеоям, то ба таҳшинҳо ҳал оид ба деворҳои худ. Сипас дар канори мавқеи мусиқии осон зад ва ақрабаки соат ба тавре ки таҳшинҳо дар рӯи дарунии зарф ҳал аст. Пас аз он ки маълумоти пурраи таҳшинҳо дар Корк, шампан ба disgorging, ки дар он таҳшинҳо пурра дар якҷоягӣ бо ҳадди ақалли хориҷ фиристодем. Он ки онро ба ҳамаи корҳои дастӣ. Эй Ӯстод! Зуд uncorks шампан, ки дар якҷоягӣ бо шаробу сими зери фишори гази ангидриди карбон муомилот. Ҳамаи ин аст, ки барои аз як чанд сония ҳодиса рӯй дод. Баъд аз ин, ҳар як шиша аст алкогол, ки тавассути он шампан Қрим «дунёи нав» меорад, ки Љаннат ва як дастаи aromas рехта мешавад. Дар машки Сипас stoppered, ки ислоҳ ҷилави сим аст. Шампан омода барои даҳ рӯз ба якдигар истода, ва он гоҳ ба он тамғаи часбондани матн.

Токзор дар истеҳсоли шампан

Бо мақсади ба шароб дурахшон "Дунёи Нав», бо истифода аз ангур ва аз Қрим, мисли он аст, хеле монанд ба шампан дар роҳҳои бисёр аст. Дар ин ҷо ба воя беҳтарин ангур барои тайёр намудани дурахшон шароб аз «Шардоне», «Pinot» ва љайраіо. ба таври қатъӣ вуҷуд дорад маҷбурӣ технологияи истеҳсоли маводи шароб, то маҳсулоти ниҳоӣ аст, сифати баланд. Ҷолиб он аст, ки ҳатто аз ҳосили ангур, ки сурат мегирад, аз тарафи дасти, он аст, ки дар ҳавои хушк ҷамъоварӣ, намоиши ҳар навъ алоҳида, culling ангур, ҳатто бо ҷароҳати. Ангур дар давоми чор соат дар як вақт пахшкунии буттамева коркард хеле зуд аст, ки алоқа аз wort бо оксиген ба ҳадди ақал, то ба ранги, накҳати ва мазза нигоҳ доранд.

"The New World" - шампан, дод аз шарбати нахустин мубрами. шарбати-сифати баланд аст мерасид ва ба fermentation фиристод. «Дунёи Нав» маводи тайёр барои истењсоли шампан ба заводи фиристод.

Дар охир ...

A роҳи хеле тӯлонӣ ба кор як "New World" (шампан) ба даст њуќуќ ба сифати баланди нӯшокиҳои спиртӣ хонда хоҳад шуд. Имрӯз чанд бизнеси, ки анъанаҳои ҷалол ва истеҳсоли шампан мувофиқи технологияи классикӣ нест. «New World" яке аз онҳо аст, он имкон медиҳад, ки истеъмолкунанда истифода шаробе дар ҳақиқат болаззат, сифати баланд аст. Ва ҳар кӣ дорад, ба он кӯшиш на камтар аз як маротиба, ҳамеша таъми беназир ва накҳати он панд гиранд.