Дорухат барои пиво-хона дод, то бинӯшад беҳтар кадом аст?

Ин шаробест, пайдоиши таърихии он рафта, чунон ки кунун чун замонҳои қадим. Дар дорухат классикии барои-хона дод нўшиданї пиво содда аст: хамиртуруши, шакар ва об. Барои асрҳо, мардум озмуданд, он озмудем, дурӯғ, иваз баъзе ҷузъҳои дар маҷмӯъ, ба дурӯғ ба. Дар Русия Брага дар асал ва ё шарбати Берри ва аз хамиртуруши гузошта иваз карда, бо нахўд ё hops. Ҳама гуна ид princely бо Душевные асал ба поён расид.

Ба ғайр аз он, ки Брага метавон ҳамчун нушокї спиртӣ тайёр-ба-шаробе истифода бурда мешавад, он аст, инчунин асос барои тайёр намудани шароб ва арақ худсохти (муншайн). Раванди асосии ҳар як дорухат пухтани шаробе - як fermentation табиӣ. Сифати спирти вобаста ба дараҷаи анҷом додани усули тайёр.

Диққат ба дорухат хона ьӯшондан барои нӯшидан об аст, ки барои тартиб додани як борбарро ё шст англисӣ истифода бурда мешавад. Дар омода намудани ин нӯшокиҳои аст, дар таркиби fermentation қавӣ асос ёфтааст. Усулњои барои тайёр намудани пиво Олмон, баръакс, барои кутоҳ fermentation таъмин менамояд. Аммо дар Русия дорухат асосии-хона дод нўшиданї ҷав ба муншайн истифода бурда шуд. Беҳтарин Роҳҳои пиво аз насл ба насл супорида Bootleggers ба кўча.

Home пиво -brewed: а дорухат барои тайёр намудани як нушокї аз ҳакерҳо

Яке аз роҳҳои маъмултарини омода нушокї хеле осон аст. Дорухат барои Душевные зуд аст: хамиртуруши, шакар, об ва љавдор ҳакерҳо. Барои касе пӯшида нест, ки як теъдоди зиёди имконоти имконпазир барои тайёр намудани нӯшокии stupefying нест. Яке аз онҳо - хона дорухат ьӯшондан барои нӯшидан об аз як роҳбандии. Ин усул ба шумо имкон медиҳад, на танҳо ба даст маҳсулоти босифат, балки низ мусоидат мекунад такрории бақияпулиҳои роҳбандии соли гузашта, аз ҷумла, candied ё fermented.

Усулҳои омода Душевные

1. Аввалин марҳилаи омода намудани шаробе - як обанбор омода. Инчунин он cookware муносиб ҳамчун банкаҳои шир ё хуб шуста, 30 литр ШМШ enameled аст.
2. Он гоҳ, ки иқтидори зарурӣ барои омода ҷойгир шакар мураббо ё қурби 40 литр об / 10 кг шакар ва ё мураббо ва пеш-тафсон (ҳарорати) об пур. Инчунин дар wort дар натиҷа ба мева, буттамева ва ё мавиз, илова шуда.
3. Хӯрокпазӣ хамиртуруш. Равонтар хамиртуруши дар оби гарм ва илова ба wort натиҷа медиҳад. Бодиққат ба slurry натиҷа омехта.
4. Дар қадами оянда аст, осон нест. Шумо бояд муайян намояд, »оғоз намуд, то« пиво-хона brewed ё не. Агар тамоми раванди дуруст шуда, ба шумо хоҳад гуна rustling Душевные шунид. Ин нишон медиҳад, ки fermentation оғоз кардааст (Брага садо медиҳад).
5. Дар марҳилаи охир. Иқтидори аз wort бояд хуб дар як кампал парпечшуда ва дар ҷои гарм барои баъзе вақт (аз 3-4 рӯз ба 2 ҳафта), ки дар давоми он ба раванди fermentation гузошта. Бояд то лаҳзаи озмун ҳар рӯз ба шӯр. Омодагирӣ-brewed пиво - сабук ва бо даст талх. Агар ба талхӣ аст Љаннат, бартарӣ доранд, ки маънои онро дорад, ин раванд ҳанӯз ба анҷом нарасидааст.

Сипас шиддати зарурӣ Брага тавассути cheesecloth, дар якчанд қабатҳои ё ҷумбонидан яди. Омодагирӣ ба нӯшидан нушокї ва ё расад ва дар муншайн.