Sweetener: маҳсулоти барои диабет, варзишгарон ва мардум ѓизои

Sweetener - он қисми таркибии ѓизои мардум бо диабети қанд, варзишгарон ва онҳое, ки ба як ғизои солим ва дурусти тамаъ аст. Албатта, барои аз он истифода зарур нест, вале агар аз ҷониби духтур ё dietician зарурӣ барои бартараф кардани ширин аст, ва шумо тасаввур карда наметавонанд, ки чӣ тавр ба зинда мекунад, пас ба ин маҳз ҳамон чизест, ки шумо бе он ниёз доранд.

sweeteners чист? Хуб, дар ҷои аввал, онҳо ба табиӣ (табиї) ва сунъӣ (синтетикӣ) тақсим карда мешавад.

ҷонишине табиӣ барои шакар. Намуди. Тарафдор ва муқобил

sweetener табиӣ, чунки ба ном аст, ки дар ниҳолҳо, буттамева, мева ва ҳатто баъзе сабзавот мавҷуд. Дар sweeteners табиӣ бештар маъмул - fructose, асал сорбитоли ва xylitol мебошад. Онҳо метавонанд дар диабети қанд истифода бурда мешавад, зеро ба глюкоза табдил дода, онҳо амалан чӣ сатҳи шакар хун сабаби суст табдили биохимиявї баландтар накунед.

Fructose аст, хеле ширин аз шакар, то дар ҳаҷми хурд ҳамчун sweetener истифода бурда мешавад. Барои диабет он иҷозат дода мешавад, чунки он на шакар зиёд, бо вуҷуди он, ки барои дил зараровар аст. Шумораи калория, ки дохил бадан, вақте ки аз он истифода бурда мешавад, то хурд, ки барои варзишгарон ва dieters аз имконоти бештар коро аст.

Сорбитоли дар шумораи зиёди мутамарказ дар зардолу ва кӯҳ хокистар. Ин аст, аз тарафи диабет бурда шавад, вале комилан барои аз даст вазни ҷамил беҳтар аст. Он қариб калория аст, шакар килоколория, ки бичашед онро дар 2-3 маротиба камтар ширин. Бо истифодаи зуд-зуд, он сабаби сустии ҳозима ва вазни тамаи.

Xylitol аст, пасттар ба мазмуни калориянокї шакар нест, вале сатҳи он дар хун таъсир намерасонад. Аз ин рӯ, он аст, ки ба диабет тавсия дода, балки барои варзишгарон ва мардум аз даст вазни истифодаи он манъ аст. Xylitol инкишофи равандҳои ѓизо дар бадан, ва ҳолати сирдор дандон ба бењтар. A таъсири тараф дар истифодаи дарозмуддат аз маводи мухаддир бемории меъда аст.

Stevia - ниҳол, ки аз он дод, нӯшокиҳои, хокаи ё планшетҳо, ҳамчун ивазкунандаи шакар истифода бурда мешавад. Фарќияти асосии он аз дигарон - норасоии пурраи норавоињо: он кам-килоколория аст, оё шакар зиёд нест ва мусоидат гум вазни.

sweetener сунъии. Намуди. Тарафдор ва муқобил

sweeteners сунъӣ (slastiliny) тавр таъсир намерасонад шакар хун ва дорои қариб ки калория. Ин шаҳодат медиҳад, ки онҳо метавонанд диабет dieters ва мардум мехӯранд. хусусияти фарқкунандаи онҳо ин аст, ки онҳо дар даҳҳо садҳо маротиба ширин аз шакар, ҳатто.

Saccharin якчанд сад маротиба ширин аз шакар, балки он дорад, калория ва аз тарафи мақоми ғарқи нест. Бо ҳамаи ин он аст, тавсия ба истифода бурдани он хеле кам, зеро он дар бар мегирад carcinogens, метавонад боиси бемории вазнини. Дар Аврупо, он дароз рад карда шудаанд.

Cyclamate каме пасттар saccharin Љаннат, балки он аст, низ кам дар калорияҳо ва аз тарафи мардум хостори ба даст вазни истифода бурда мешавад. Ин ивазкунандаи шакар аст, хеле кам аз тарафи аврупоиҳо бо вуҷуди нархи дастрас он истифода бурда мешавад. Ин аст, ки барои шахсоне, ки бо риоя накардани гурда, инчунин дар давраи ҳомиладорӣ ва синамаконӣ тавсия дода намешавад.

Aspartame аст, истифода бурда мешавад, ба sweeten нӯшиданй ва барои қабули confectionaries. Ин муовин аст, ки барои мардуми мубталои phenylketonuria манъ аст.

калий Acesulfame барои нушокї ва нонпазӣ истифода бурда мешавад. Он дорои калория надорад, ҳарчанд аз он аст, хеле ширин аз шакар, мисли дигар ивазкунандаи шакар. Дар диабети, мумкин аст дар ѓизои истифода бурда мешавад, зеро он аст, зуд аз бадан тоза ва ба сатҳи шакар хун баландтар накунед. Acesulfame дорои якчанд камбудиҳо: он таъсир мерасонад, ки дил ва системаи марказии асаб.

Sukrazit низ диабет иҷозат дода мешавад. Ӯ аз тарафи мақоми ғарқи нест, он шакар зиёд нашавад, ва иқтисодӣ бештар дар байни маҳсулоти дигари ин силсила. Яке аз ҷузъҳои sukrazita заҳролуд, то истифода аз он танҳо ба миrдори маҳдуд.