Grouper сурх: дорухат бо як акс

қафас баҳри сурх, ки аз меъ- шумо метавонед дар ин мақола мехонем, ки яке аз намуди моҳӣ маъмултарин дар пухтупаз хона аст. Он метавонад напазед ё доц кардан, балки боз намакин махсусан болаззат аст.

grouper сурх пухта. ресепт

Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр ба тааччуб меҳмонони дар мизи идона, он гоҳ диққати ба ин дорухат пардохт. Моҳӣ дар чошнии панир рӯй берун ошомандагон ва дорои назар хеле appetizing:

• Воқеъияти се лошае rockfish - бодиққат шустани онҳо тарозуи пок, хориҷ қаноти ва gutted.
• Ворид ҳар як моҳӣ чанд notches ва инчунин хушхӯю гузоштан ба онҳо дар бораи як буридаи лимӯ.
• Дагар тамоми парранда бо ќаламфури сурх ва Розмари.
• Барои ба чошнии, дар як косаи зада ду тухм мурғ ва омехта бо ду tablespoons аз яхмос ширї. Илова ба он 100 грамм панир Parmesan grated ва намак ба мечашонем.
• Томас Cover табақ нонпазӣ, бо фолгаи, хасу бо равған ва доир ба поёни моҳӣ омода сохтааст. Резед чошнии dipping ва бо фолгаи фаро мегирад.

Оҷур моҳӣ дар танӯр preheated тақрибан 45 дақиқа. Вақте ки ӯ тайёр аст, ба он хизмат ба мизи бо биноҳои оддӣ ё хӯриш сабзавот тару тоза.

басс баҳр бирён (сурх)

Мазкр multivarka имкон моҳӣ пухтан зуд ва нигоҳ кофӣ бо ҳамаи хислатҳои муфид он. Ин дафъа мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба доц кардан fillets қафас дар batter. Дорухат хеле содда аст:

• Омода як лошае redfish. Барои ин кор, онро бояд тоза карда шавад, хориҷ тарозуҳо ва қаноти, тоза кардани даруни. Баъд аз ин, бурида моҳӣ қади сутунмӯҳраам ва тақсим ба ду қисм. Хориҷ устухон ва бурида fillets пора ба андозаи шумо мехоҳед.
• Андешидани ду косаи ва пошидани орд дар як, ва дар дуюм, зада, ду тухм мурғ.
• Рӯй multivarku, танзим дар он «нонпазии" Ҳолати ва бирезед ба косаи равғани растанӣ каме.
• Бо истифода аз ғайра Makaeu ҳар як буридаи дар тухм аввал, ва он гоҳ, дар орд дар яди. Он гоҳ, ки fillets дар як косаи гузошта ва пухтан, то ҳар ду ҷониб анҷом дода мешавад.

Дар биноҳои табақ тайёр бо наботот тару тоза ва хизмат бо табақ канори.

Grouper бо чошнии яхмос сирпиёз

Мо боварӣ дорем, ки шумо бояд ба бичашед grouper сурх мебошанд. Дар меъ- дар танӯр дар фолгаи хеле маъмул барои ин навъи моҳӣ, ва ба ҳамин мо пешниҳод шумо онро пухтан ин роҳ. Тавсифи муфассали раванди пухтани, шумо метавонед дар поён гузориш мехонем:

• Муносибат як лошае вазни 800 грамм.
• Омода чошнии ним пиёла қаймоқи ширї, хардал қошуқи, шарбати лимӯ аз сеюми як рози пӯст лимӯ, намак ва ќаламфури (мечашонем). Бодиққат омехта ҳамаи компонентњо ва сурату моҳӣ аз омехтаи натиҷа медиҳад.
• Маҷақ як ьафари корд ва бодиён, ва он гоҳ ба онҳо омехта бо боқимондаҳои чошнии яхмос ширї ва оғози ба қафас аст.
• Бипӯшонед варақи нонпазӣ, бо фолгаи, равцан онро бо равғани растанӣ ва моҳӣ ҷой. Оянда гузошта як чанд иловаро лимӯ, ва дар бораи гузошташударо боло оид ба порчаи моҳӣ равған, Розмари хушк ва чанд дона хардал.

Оҷур дар танӯр preheated барои қафас ба ќадре зебо.

Басс бо шарбати афлесун

Агар шумо соҳиби моҳӣ, ба шумо хоҳад идеяи аслии барои даст нашуст, дар сабки Мексика дӯст. Пас, мо мехоҳем, ки ба шумо мегӯям, ки боз чӣ аст, омода grouper сурх (аз меъ-). Бирён бо пиёз, мариновани бо лимӯ ва афлесун, он меорад бениҳоят болаззат ва хушбӯ. Дорухат дар ин ҷо дастрас аст:

• Омода як моҳӣ (800 грамм) ва бурида онро ба панҷ қисмҳои.
• Ҳар яке аз онҳо рехт шарбати лимӯ ва бигзор истода барои танҳо даҳ дақиқа.
• қафас Zapaniruyte дар орд ва доц кардан дар ШМШ дар равғани растанӣ бо пиёз бурида.
• Ғунҷонанд шарбати чор афлесун, ва чун моҳӣ хоҳад ранги тиллоӣ ба даст, он резам ба ШМШ.

Биёвар, ки чошнии ба ьӯшондан, илова намак, то бичашед ва ќаламфури, он гоҳ татбиқ бевосита ба судї мизи.

меъ- парҳез

баҳри Қулзум қафас, аз меъ- , ки пухтупаз, хеле гуногун аст, ки аз он рӯй берун хеле болаззат дар ҳама гуна шакл. Аммо ин дафъа, ки мо пешниҳод шумо кӯшиш версияи парҳез:

• Андешидани як fillet аз гитара баҳр, он шустан, хушк, бо сачоқ коғаз, он гоҳ бо намак ва ҳар ҳанут дагар.
• Гузошта моҳӣ дар косаи як дегхонаи дукарата, ва бар болои он фидо барге халиҷе ва sprig аз бодиён тару тоза.

Рӯй ба steamer ва пухтан барои 20 дақиқа қафас. Хизмат табақ ба мизи бо биноҳои аз сабзавоти тару тоза ё stewed.

шӯрбо қаймоқ дар қафас

Ин табақ ки ошомандагон ҳатто ба ҳайрат хоҳад танқид ТОҶИКСТАНДАРТ аз ҳама серталаб. Ин дафъа мо як шӯрбо ки ошомандагон аз тайёр, компонентњои асосии он хоҳад буд grouper сурх. Дорухат барои ин табақ хеле содда аст:

• Андешидани ки лошае аз қафас калон, раванди он ва бурида fillet пора бо пӯст.
• Самарноктар як пиёз ва сабзӣ, ва он гоҳ, онҳоро ба тасмаҳои бурида.
• Доц кардан сабзавот дар як ШМШ то Браун тилло, хунук каме ва холӣ равғани барзиёд.
• Самарноктар ва буридан мукааб чор картошка миёна.
• Пур кардани ШМШ об, ки дар картошка омода гузошта ва ҳам биёмез ва гармии миёна.
• Даҳ дақиқа баъд, тар карда моҳӣ ба шӯрбо ва илова намак мечашонем.
• Вақте, ки моҳиро пурра омода аст, онро ирсол дар як деги ва рехт сабзавот zazharku 400 мл яхмос.
• табақ ќаламфури бо хоҳиши худ.

Пас аз он, шӯрбо сид, хориҷ аз гармӣ, бирезед ба косаи ва пошидани бо наботот бурида.

Rolls қафас парпечшуда ва дар бекон

Тавре ки шумо мебинед, баҳр қафас сурх, аз меъ-, ки мо дар ин мақола ҷамъ омаданд, мумкин аст, дар роҳҳои гуногун пухта. Аммо ин дафъа, ки мо пешниҳод шумо кӯшиш табақ аслӣ, ки ба ину моҳӣ ва аз бекон. Пас, чӣ тавр ба пухтан басс баҳр сурх? Хонда шуд дорухат поён:

• Омода коркарди fillets қафас, сипас дар думи њар як порчаи ва қисми болоии бурида. Шумо бояд ба шакли росткунҷаест, холӣ ба даст. Инчунин, онҳо бояд кофӣ лоғар, то, ки дар оянда онҳо метавонад ғелонда рол бошад.
• fillets пошидани бо шарбати лимӯ ва гурўњњои бо корд буридан. Омезиши дона решакан аз хатти бекон ва мехчагул сирпиёз, ки қаблан тавассути матбуот гузашт. НФС барои ҳайвонот ва ќаламфури ва омехта бо ду tablespoons аз чошнии лубиж.
• Дар бораи ҳар fillet, ҷойгир ду tablespoons аз пур ва баробар кардани ҳайвонот холӣ. Агар шумо хоҳад shredded моҳӣ, шумо метавонед баъдтар аз он истифода баред ҳамчун пур барои ҷавҳарҳои.
• Дарсро ҳайвонот моҳӣ дар хатти бекон ва бо toothpicks дар натиҷаи сохтори оварем.
• Равцан як табақ нонпазӣ, бо равған, гузошта ба он меғелонад ва рехт, онҳо бо чошнии лубиж (танҳо як tablespoon).

Оҷур табақ барои 20 дақиқа, ва он гоҳ ба он хизмат барои хӯроки нисфирӯзӣ бо табақ канори биринҷ, кабудї ва сабзавоти тару тоза.

калмар вагон

Бори дигар, мо аз шумо даъват мекунем ба тайёр кардани табақ ғайриоддӣ, ва чун пур карда, мо афсурдахотир grouper сурх. дорухат:

• Defrost ва тоза кардани тамоми калмар ду пурра филми Боа дар дохил ва берун.
• Яке аз fillets лошае қафас ба бурида бурида мукааб хурд.
• Тоза ва буридан аз як пиёз, он гоҳ аз он доц кардан дар равғани растанӣ.
• Илова пиёз ба ШМШ ба моҳӣ омода, намак. Вақте, ки маҳсулоти қариб тайёр шуда, ба онҳо як тухм хом рехт ва хуб омехта.
• Қуттиҳои сард ва омехта бо Spoon аз майонез. Бодиққат калмар вай пур.
• Ду дона тухм мурғ дар як косаи алоҳидаи whisk якҷоя.
• Preheat як ШМШ оҳан ва рехт, он ба омехтаи ним тухм. Он гоҳ, ки калмар вагон ҷойгир ва рӯй ба онҳо бор grabs omelet.

Гузошта табақ дар танӯр ва пухтан барои даҳ дақиқа дигар. Хизмат ба калмар метавонад ҳам гарм ва хунук.

Мо аз он хурсандем хоҳад буд, агар шумо ба бичашед grouper сурх. Мазкр бо хабарнигори ҷамъоварӣ дар ин мақола, кӯмак мекунад, тайёр он дар бисёр роҳҳои гуногун.