Delicious borsch Украина.

курсҳои аввал нақши муҳим дар ѓизои мо мебозанд. доираи онҳо хеле калон аст, аммо яке аз шӯрбо ки ошомандагон аз ҳама ва хушбӯй ҳисобида мешавад, Украина.

Шӯрбо - як табақ, ки мегирад, дар фарҳанги Украина дар ҷои махсус, ки садҳо сол пеш, омода кардааст. Аз дорухат падидомада, аммо ҷузъҳои асосӣ ва раванди омодагӣ як хел аст.

Саволи - чӣ тавр ба пухтан borscht Украина, ба орзушон бисёр хонашин, балки як ягонаи дорухат тайёр намудани ин табақ надоранд. Ҳар як вилоят хусусиятҳои худро дорад. Сарфи назар аз шумораи зиёди меъ- ва тавсияҳо, он бояд ба ёд мешавад, ки дар ҳақиқат шӯрбо ки ошомандагон ва хушбӯй рӯй хоҳад, агар ба пухтан онро бо муҳаббат ва дар як кайфияти мусбат.

Пешниҳоди ман ба шумо пухтан borsch дар Украина дар бораи яке аз меъ- пањнгардида истифода бурда аз тарафи хонашин муосир. Аммо пеш аз кӯчонидани саҳифа ба тавсифи ман мехоҳам ба шумо хотиррасон намоям, ки ҳамаи ҷузъҳои истифода бурда мешавад, барои тайёр кардани хӯрок, бояд тару тоза ва хушсифат аст.

borsch Украина

Компонентњо (дар 4-литр ШМШ): пушту хук (600 г), картошка (6-8 дона), яке аз лаблабу, карам тару тоза (сардори 0,5), пиёз (1-2 дона), яке аз сабзӣ калон чанд tablespoons аз хамираи помидор, помидор тару тоза (2-3 дона), кабудї, як буридаи аз бекон. Бо дархости лўбиё, ќаламфури занги ва сирпиёз.

Омода. Бишӯед пушту ва тақсим ба қисмҳои. Илова онҳо ба чойники ва пур бо оби хунук. Об рехт бисёр, аз тайёр намудани раванди тӯлонӣ, нисфи evaporated. Баъд аз ҷӯшон, кунад оташ хурд ва пухтан пушту хук дар оби намакин андак. Дар айни замон фаромӯш накунед, ки ба хориҷ кафк - агар дар вақти беҷавоб аст, он гоҳ фонди хоҳад абрнок рӯй.

Дар ҳоле, ошпаз гӯштӣ, омода сабзавот. Лӯбиё лозим аст, ки пеш аз карда- барои чанд соат дар об (бењтараш якшаба). Лаблабу Уош ва пӯст, бурида ба тасмаҳои борик. Агар borsch Украинӣ, дар тайёр кардани зимистон ва ё баҳор, ки маҳсулоти ордӣ, беҳтар аст, ки ба рехт оби ҷӯшон ва тарк барои чанд дақиқа, зеро бо ин вақт, ӯ метавонад дар як бӯй мушаххас дошта бошад. Ордӣ компонентњои асосии табақ аст, ки дар меъ- гуногун имконоти гуногуни он илова, дар шӯрбо нест. Дар баъзе ҳолатҳо, маҳсулоти ордӣ аст, алоҳида аз шӯрбо пухта ва танҳо дар охири пухтупаз, илова шуда. Танҳо дорухатро, ки дар он лаблабу grated пешакӣ пухта, пошидан бо сирко ё шарбати лимӯ (барои ранги), ва 10 дақиқа пеш аз анҷоми пухтани шӯрбо дар гузошташударо ёфт нашуд.

картошка тоза ва бурида ба тасмаҳои аз андозаи миёнаи. карам Shinkuem. Пиёз мукааб, сабзӣ, се дар миёнаи grater бурида. Помидор низ дар grater дагар.

Пас аз он, ьӯшондан шўрбои барои ним соат, он лаблабу ва лӯбиё гузошт. Вақте ки пушту хук, ки қариб омода аст, гузошта картошка дар як saucepan.

Мо zazharku. Бурида аз бекон мукааб хурд ва доц кардан онро дар ШМШ frying, вақте ки аз он Браун тилло мегардад, илова пиёз, бизанедашон доц кардан. Барои гузошта пиёз ва сабзӣ passeruem. Вақте сабзӣ пайдо ранги зарди сабук, дар як ШМШ чанд spoonfuls аз хамираи помидор, доц кардан гузошт. Ин низ помидор grated фиристед. Мо ҳама чизро дар оташ тарк барои чанд дақиқа.

Пеш аз он ки хомӯш кардани шӯрбо (10-15 дақиқа), биносту карам ва қаламфури ширин shredded, пеш осебпазирро ва бурида ба тасмаҳои, дар як ШМШ гузошта, илова намак ва ќаламфури мечашонем. Баъд аз минбаъдаи як дақиқа 5 ба киштӣ zazharku, кабудї, хоки гузошташударо параметри ё сирпиёз решакан бурида. Ҳамаи омехтаи, хориҷ аз гармӣ, фаро бо як зарф ва тарк барои тазриқи барои чанд дақиқа. Borsch Украина тайёр.

Ин табақ аст, хизмат гарм, ҳамеша бо яхмос ширї (майонез) ё donuts сирпиёз.