Чӣ тавр marinate кабуд бодинҷон

Бодинҷон - маҳсулоти машҳуртарини озуқаворӣ, он аст, ба таври васеъ дар пухтупаз дар бисёр кишварҳо истифода бурда мешавад. Дар ин мақола мо дар бораи Фермаи гап. Барои баррасии шумо се роҳҳои marinating ин сабзавот супорид. Ки интихоб - шумо қарор.

Дар аввал усули marinating

Напазед дар об барои садҳо бодинҷон кабуд, вале seethe нест. Аз он ҷо берун гирифта, бигустурд бораи Раёсат, фаро бо Шӯрои дигар бо вазнинии каме ба шиша об ва тарк онро то сард.

Дар айни замон оғоз prigotovlivat қуттиҳои зерин: самарноктар ва ьӯшондан дар оби ҷӯшон намакин барои 15 решаҳои сабзӣ, 5 - карафс, 5 - ьафари, 5 лампаҳои ва кабудї бо 5 роҳбарони карафс, буридан аз ҳама, илова ним сардори решакан сирпиёз, намак ва ќаламфури ба таъми .

Сипас, бурида кабуд бодинҷон дар нимсолаи, prisolit худ сард, ки ба маводи нав дар яди, алоқаманд ҳар ришта, чун дар саф дар kadochku гузошта, бирезед, сирко, машрубот, шўрбои perekipyachennym, ки дар он реша судак, бо сирко, бояд ду бор гирифта шавад.

Сипас, бо як пораи кабуд бодинҷон ва катони тоза, пок аст, истифода бурда мешавад дар болои як доираи чӯбӣ гирад ва бар он каме вазнин, ба тавре ки доира карда наметавонистанд оянд.

Оё дар чои ниҳоне хуб ва аз вақт ба вақт ба шустани тоза бо як матои тар шавад, то ки ҳеҷ қолаби, ѓарѓара ҳар дафъа дар оби хунук ва матоъ хобида оид ба eggplants кабуд нигоҳ доранд.

Роҳи дуюме,

Напазед кабуд бодинҷон дар об, бо сирко, сирко ва гирифта зиёда аз ду маротиба, сипас хориҷ ва дар зери пахш тавре, ки дар усули қаблӣ тавсиф кард. Вақте ки як кабуд оби резиши бодинҷон, дар нимсолаи бурида ва ҳар як вагон.

Дар 1 сад бодинҷон кабуд мегирад 15 решаҳои сабзӣ, 5 - карафс, 5 - 5, ьафари ва пиёз. Муваққатӣ ва ирсоли номбар решаҳои, онҳо STTS дар равғани растанӣ хуб гудохта, илова намак, ќаламфури ва сирпиёз кӯбанд ба мечашонем.

Он гоҳ маводи бо шарики ҳар риштаи бодинҷон, фидо дар як кӯзаи шиша, резед судак, вале сард ба поён кӯзаи равған ва алоқаманд як ҳубобӣ.

Дар роҳи сеюм

Барои ин кор ба шумо лозим аст: сирко 9% - 4 мод. юѓу; равғани растанӣ - 0,1 л; об - 1 литр; шакар - 0,5 tsp. юѓу; намак - 1 tablespoon; Сирпиёз - 6 дона; бодиён - 50 Gy; худ eggplants - 1 кг.

Баъд аз шустани бодинҷон ман ва онро бурида ба иловаро. Бо мақсади ба хориҷ кудурат номатлуб бояд маслиҳатҳои зерин истифода баред: бодинҷон бурида дар оби намакин барои 30 дақиқа афтидаем.

Дар ҳоле, ки бодинҷон афтидаем, Шумо ба оғоз ба кор сир - мазлумонро аз ҷониби ягон усули муносиб барои шумо. Он гоҳ, ки fennel омода намояд. Аз куҷо мо афтидаем бодинҷон хориҷ об. онҳоро ба васваса, онҳо ва доц кардан хушк дар равғани растанӣ. иловаро доц кардан оид ба ҳар ду ҷониб, то шумо хоҳад мечашонем (чӣ бисёр - шумо лозим меояд, ки ба қарор дар бораи вазъи). Гузошта aubergines бирён дар контейнер назарраси ва бо намак сирпиёз абрҳоро. Баъд аз ин, рехт об лозим, то ки он танҳо ба онҳо фаро мегирад. Ва охирин нуқтаи - барои илова сирко, инчунин, ва бодиён. Халал бо он ҳама - ва ин хоҳад буд, ки марҳалаи ниҳоӣ.

Агар табақ дар натиҷаи истифода бурдан мехоҳед, дар ҳамон рӯз, шумо метавонед онро дар хона барои 4 соат тарк. Дар акси он аст, тавсия истифода яхдон.