Deli - ин чист?

Дар шаҳрҳои дурдасти шаҳр ҷойгир карда шудааст, шумо метавонед дар болои қабатҳои болоии хона нишонаҳои гуногунро пайдо кунед: "Тақрибанчӣ", "Ато", аз ҷумла "Дел". Оё онҳо танҳо мағозаи гӯштро даъват мекарданд? Ё ин калимаҳо маънои дигарро доранд?

Эҳмом

Далели калима аз ду решаи юнонӣ - «gastras» ва «nomos» иборат аст. Решаи аввалини "газро" ҳар яки мо дар калимаҳои "gastroenterologist" ва "gastritis" вомехӯрда, маънои ин меъро «меъда» -ро дорад. Решаи дуюми «Номос» аз юнонӣ ҳамчун "қонун" тарҷума шудааст. Он рӯй медиҳад, ки юнониёни қадим ғуломони gastronomy номида мешаванд, ки аз менюи онҳо иборатанд. Баъд аз чандин асрҳо, ин табдил ёфт, ки келли фармонбардор, ё патристие, ки "gastro" -и худро бо дудисаҳои гуногуни "мӯйҳо" партофта, ҳамаи вақтҳои ройгонро дар мизҳо сарф мекунанд. Ин калима ба забонҳои гуногун сафар карда, ба Лотинӣ афтод, ки дертар мурд. Онҳо ин консепсияро дар Аврупо фаҳмиданд. Дар Фаронса, хоҷагиҳои деҳқонон, ки дар бораи хӯрокҳо бисёр медонист, номида мешуданд. Ва чанде пас аз якчанд асрҳо, дар асри бист, дар замони Шӯравӣ, мағозаи хӯрокворӣ мағозаи хӯрокворӣ номид.

Таърихи асри бистум

Тавре, ки рӯй дод, мағозаи хӯрокворӣ якчанд маъноро дорад. Аммо бо ин калима дар забони русӣ чӣ мешавад? Пас, аз рўи таъинот, Vilyama Pohlebkina, deli - як connoisseur, боксмат ва connoisseur хӯрокҳои лазиз. Илова бар ин арзиш, номе, ки шахсе, ки дар бораи намунаи санъати коргарӣ фаҳмид, ин буд. Калимаи дуюми калима дар 30-уми асри ХХ ба даст овард. Инҳо мағозаҳои категорияҳои баланд ва якум буданд. Дар ин ҷо навъҳои гуногун мавҷуданд. Онҳо маҳсулоти гӯштӣ, маҳсулоти гуногуни дуддодашуда, моҳӣ консерваҳои ширин, сабзавот ва ҳатто меваҳо хариданд. Ба ибораи дигар, мағозаи хӯрокворӣ як мағозаест, ки мағозаҳои гуногуни озуқа фурӯхта шудаанд.

Аввалин шоҳи Русия дар Шӯравӣ

Deli № 1 «Москва» -и Москва буд. Ӯ ҷои хубе дошт. Ӯ фазои кофӣ, ҳам толори тиҷоратӣ ва ҳуҷраҳои ёрирасон дошт. Дар баробари ин, дастрас будани мутахассисони соҳибтаҷриба ва таҷрибадор, ки дар Элишев кор мекарданд, муҳим буд. Deli №2 мағозаи кафедраро дар майдони Смоленск ҷойгир кард. Рақами Gastronome 3 дар пойтахти кишвар бо ифтитоҳи меҳмонхонаи "Москва" дар майдони Охотнорадскай пайдо шуд.

Ҳамин тавр, соли 1933 дар Москва як шадиди аввалин кушода шуд. Мафҳуми калимаҳо дар забони муосири русӣ инҳоянд: 1) дӯхтани ғизои лазиз, инчунин шахсе, ки дар бораи санъати хӯрокворӣ бисёр чизро медонад; 2) мағоза, ки дар он гӯшт, моҳӣ ва дигар консерваҳо фурӯхта мешаванд. Бо кушодани чунин мағозаҳо дар пойтахт, мағозаҳои делҳо дар дигар шаҳрҳои калони СССР пайдо шуданд.