Қаннодӣ іалѕаіои ғизо рӯза: а зина ба зина дорухат

қаннодӣ іалѕаіои беҳтарин ғизо рӯза барои нонпазӣ хона. Аз он шумо метавонед пирожни ва ҷавҳарҳои (savory ва ширин) ва ҳатто пирожни ва каннодй кунад.

Баъд аз табобат гармии пойгоҳи дуруст ки тибќи дорад мазза хеле нозук ва йога crumbly. Азбаски ин объектҳо, борик ғизои хамир рӯза хеле маъмул дар миёни хонашин аст.

Барои касоне, ки дӯст надорад дароз мудохила кардан ва иҷроиши таҳкурсии, chefs таҷрибадор тавсия барои боздид аз наздиктарин мағоза ва харидани омехтаи торт тайёр ки барои нонпазӣ. Вале на ҳама вақт чунин маҳсулот дорои сифати дуруст. Дар робита ба ин пешниҳод онро худ. Хусусан, ки қаннодӣ іалѕаіои ғизо рӯза надорад хариди компонентњо сахт талаб намекунад. Мо наметавонем мегӯянд, ки таҳкурсии ки дар хона сохта, ҳамеша рӯй берун аз як ки ошомандагон ва солим аст, ки дар муҳити истеҳсолот омехта.

қаннодӣ іалѕаіои омодагӣ рӯза: дорухат

Азбаски қаннодӣ іалѕаіои аст, дар қариб ҳар мағоза фурӯхта, хонашин муосир камтар ва камтар аз он чӣ худ. Баъзе ошпаз тамоман фаромӯш, ки чӣ тавр ба омода ба чунин чаҳорчӯбаи. Барои нав кардани анъанаи худидоракунии сайёри маҳсулот, мо қарор додем, ки ба тасвир дорухат худ.

компонентњо зарурӣ чӣ ба доранд, ки ба даст худсохти қаннодӣ іалѕаіои озуқаворӣ ҳақиқӣ рӯза? Барои ин ба мо лозим аст:

• орди гандум (бењтараш танҳо харидани мукофоти) - дар бораи 1 кг (то каме бештар ё камтар);
• маргарин сифати хуб табиӣ ё равған - 4 замбўри 175 г;
• намак - пурра қошуқи ;
• тухм калон - 2 дона;.
• Сирко мизи табиї (6%) - 2 юѓу калон;
• оби тозакардашуда - 350 мл.

Хуб донист!

Бо мақсади ба қаннодӣ іалѕаіои ки ошомандагон ва тендер бе хамиртуруши ғизо рӯза ихлос рӯй ба берун, ҳамаи компонентњо бояд хеле сард бошад. Барои ин орди гандум, тухм ва об матлуб аст, ки ба тоб чанд соат дар яхдон. Тавре ки барои пухтупаз нафт, он аст, тавсия ба хориҷ аз сармодон танҳо пеш аз партияи пойгоҳи фаврии.

Мо як қисми ройгон равон санҷиш

Дар ин роҳи тези ба тайёр қаннодӣ іалѕаіои аст, махсусан дар байни онҳое, хонашин, ки муддати дароз мехоҳам на ба мудохила кардан ва иҷроиши таҳкурсии машҳур, вале афзал кунад каннодй ошомандагон дар муддати кӯтоҳ. Аз ин рӯ, мо ба намояндагони тавсия барои гирифтани 4 замбўри нафт пухтупаз яхкардашуда ва сурату онро дар grater калон. Оянда ба маргарин резед низ нонрезаҳоеро, бояд орд бошад. дар он аст, ки дар айни замон барои мудохила кардан компонентњо тавсия дода намешавад. Онҳо танҳо бояд аз хурмову маҷақ. Дар натиҷа, шумо бояд омма фуҷур ва хушбӯй, дар шакли қисмҳои хурди маргарин Камушки дар орд ташкил кардаанд.

Мо омода нимаи дуюми асосҳои

қаннодӣ іалѕаіои омодасозии рӯза аз ду қисм иборат. Барои гирифтани маълумот, ки чӣ тавр ба кор аввал, мо гуфта. Ва дуюм, зарур аст, ки ба истифодаи як пиёла тадбири ба вай. Ин талаб карда мешавад, омехта тухм, намак миз ва сирко табиӣ. Минбаъд дар он косаеро, зарур аст, ки ба илова оби сард ба тамға дар 500 мл. Дар ин ҳолат, ҳамаи компонентњо бояд то ҳамвор омехта.

пайваст ҷузъҳои

Барои мудохила кардан ба іалѕаіои хамир (хӯрок рӯза), реза маргарин тадриҷан бояд дар қисми моеъ пойгоҳи рехт. Омезиши ҳама компонентњо, шумо бояд ба даст овардани як омма зиччи сохтори inhomogeneous. Дар хамир анҷом бояд дар маҷмӯъи ҷамъоварӣ, ва сипас ба 3 қисмҳои баробар тақсим карда мешавад. Ҳар яке аз онҳо бояд дар як халта алоҳида ҷойгир ва ба яхдон барои 2 соат гузошта.

Дар риояи ҳамаи талаботи дорухат, қаннодӣ іалѕаіои худсохти омода рӯза, бояд дар доираи як одати ғайри ягона бо inclusions намоён низ нонрезаҳоеро, маргарин бошад. Дар рафти табобати гармии равғани пухтупаз, ки меафрузед дидаед хоҳад кард, каннодй боғҳои ва friable.

Вақте ки мумкин аст истифода кунам?

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба қаннодӣ іалѕаіои. Ба тези дорухат шумо дар бораи 30 дақиқаи вақти эҳтиётӣ мегирад. Аммо аз чунин ҷавҳарҳои хамир, пирожни ва ё дигар маҳсулоти мепухт танҳо пас аз як Гӯшдории ду соат дар яхдон имконпазир аст.

Агар таҳкурсии дар мағоза омехта шудаанд, аз он беҳтар аст, ки ба дар сармодон гузошт. Дар ин давлат, ба хамир мумкин аст барои чанд моҳ нигоњ дошта мешавад. Пеш аз он ки нонпазӣ бояд каме thawed.

қаннодӣ хамиртуруши іалѕаіои тайёр рӯза

қаннодӣ іалѕаіои аст, аз ду навъ: бе хамиртуруши ва аз хамиртуруши. параметр аввал чӣ гуна аст, ки мо дар боло тавсиф карда шудаанд. Ва дуюм, дорухат худ аст, ба шумо каме супорид.

Бояд қайд кард, ки дар муқоиса ба фатир, қаннодӣ іалѕаіои хамир аст, як каме дигар. Аммо баъд аз пухтан чунин асос, мазмуни хеле боғҳои, ва калориянокї. Аз ӯ инчунин-омода ҳайвонот гуногун, croissants, пирожни ва ғайра.

Пас, он чиро, ки ба мо лозим аст компонентњо кунад борик доранд хамир хамиртуруши? Барои чунин як доираи бояд:

• орд, sieved якчанд маротиба, гандум - аз 3 айнак;
• равған ва ё маргарин сифати хуб - 200 г;
• хамиртуруши хушк - 5 г;
• намак - як spoonful хурд;
• як тухм миёна - 1 компютер;.
• шири гарм + об - илова дар ихтиёри;
• шакар - 3 юѓу шириниҳо.

Омодасозии қисми моеъ аз пойгоҳи

Хамиртуруши қаннодӣ іалѕаіои озуқаворӣ рӯза, дорухат, ки мо дида мебароем бояд дар марҳилаҳои анҷом дода мешавад. Аввал мо бояд ба тайёр намудани қисми моеъ аз пойгоҳи.

Бо назардошти як косаи чуқур, зарур аст, то рехт, дар 1/3 пиёла оби гарм, илова spoonful хурди шакар ва резад аз хамиртуруши хушк. Тарк компонентњо гарм аз ҷониби соат балоҳое, шумо бояд интизор барои онҳо пароканда шаванд. Баъд аз ин, омма дар натиҷаи зарур аст, ки ба илова тухм лату. Баъд, ба омехтаи моеъ заруранд, ки ба пурра намудани шири гарм ба ҳаҷми он ба як шиша баробар шуд.

Оё реза нафт

Омодасозии қисми моеъ аз пойгоҳи бояд ба тайёр намудани ройгон равон гиранд. Барои ин якчанд маротиба аз ғалбер орд ва сипас рехт, онро ба боқимондаҳои шакар ва хлориди натрий. Сипас, хориҷ нафт пухтупаз аз сармодон ва grate онро дар grater калон. Омезиши ҳама компонентњо, шумо бояд ба даст вазни фуҷур дар шакли қитъае аз маргарин Камушки дар орд.

хамир mesim

Баъд аз ҳам пойгоҳҳои таҳия хоҳад шуд, ки онҳо бояд дар як косаи пайваст карда шавад ва хуб омехта. Дар натиҷа, шумо бояд хамир ҳамвор ва на саркашӣ кардаанд. Агар зарур бошад, он метавонад ба шири гарм ва ё орди гандум илова кунед.

Чӣ тавр истифода мебаранд?

Ташкили як briquette аз пойгоҳи, он бояд дар ҷойгир як халтаи пластикц ва ирсол дар яхдон барои 1,5 соат. Агар дар ояндаи наздик шумо нияти ба пухтан пирожни, хамир хамиртуруши борик, ки мумкин аст ба сармодон гузошт. Пеш аз истифодаи он бояд бардошта шавад, об шудан каме, ба ташкил пирожни ва ё patties, равцан мурғ бо тухм лату ва оҷур дар 200 дараҷа як соат.

Хӯрокпазӣ қаннодӣ іалѕаіои классикӣ

Хамиртуруши ва бе қаннодӣ хамиртуруши іалѕаіои тайёр рӯза, дорухат ки дар боло тавсиф шудаанд, ки барои хонашин танбал. Агар шумо ба онҳое тааллуқ надорад, ки мо пешниҳод асоси классикӣ. Барои kneading он ва амалисозии шумо хоҳад вақти зиёд лозим аст. Бо вуҷуди ин, натиҷаҳои ба шумо хайрат. Дар ҳақиқат, пас аз пухтан дар як хамир бошад хеле боғҳои, тендер ва лазиз.

Пас, барои пойгоҳҳои laminated анъанавӣ, ба мо лозим аст:

• sifted сафед орд - дар бораи 3,5 пиёла (0,5 онҳо - барои дастос нафт);
• равғани маска хуб - маҳз 400 г (тавсия надорад, ки ба як маргарин ё паҳн);
• оби нўшокї - обди пиёла;
• тухм миёна - 2 дона;.
• кислотаи лимуи ё сирко табиї - 5-6 маҳини;
• намак - 1/3 шириниҳо Spoon.

хамир mesim

Пеш аз он ки ту пухтан таҳкурсии биёфаридем ҳаққонӣ, ту бояд орд ғарбел, то ки дар тахтаи шумо як теппа баланд ташкил кардаанд. Он бояд indentation хурд кунад ва он гоҳ ба он мешикананд тухм, илова намаки ошї, об ва сирко табиии оби нўшокї. Вақте ки шумо ҳамаи компонентњо ва омехта хушхӯю дасти, шумо бояд хамир қабати, вале хеле мулоим ва қатшаванда аст (дар бораи чӣ гуна ба ravioli) доранд.

Баъд аз ба даст овардани асосҳои пайгирона ҳуқуқи он бояд фаро Polotenchik ва тарк дигарон дар бораи балоҳое соат.

Коркарди нафт пухтани

Дар ҳоле, ки хамир аст, оромии зери рӯймоле, шумо метавонед сар ба тайёр равған. Он бояд дар як косаи гузошта, илова ½ пиёла орд ва бодиққат ба нонрезаҳоеро, хуб дагар. Агар шумо рамзро фаромӯш ба берун нафт пухтупаз дар пешакӣ аз яхдон ё сармодон аст чо ягон баъди нест. Дар ин ҳолат, аз он бояд дар бораи grater калон grate.

Ташкил як қаннодӣ іалѕаіои

Коркард ҳамаи компонентњо, мо бехатар метавонад ба ташаккули заминаи гиранд. Барои ин, бояд ором бошад, рол хамир тухм берун ғафсӣ қабати аз як сантиметр, ва он гоҳ, дар тамоми қисми марказии он як реза равған гузошт. Сипас, варақи зарур аст, то меғелонад лифофа. Барои ин ба баробар нахустин медианї хати ду қисмҳои тараф (мумкин аст бо ҳамдигар бародоштани), ва он гоҳ ба боло ва поён, аст, ки он низ зарур баландшавӣ зарур аст.

Баъди гирифтани лифофа бояд бошад, андак-андак он баробари як тараф печонид. Дар ин ҳолат, аз ҳад зиёд тавсия дода намешавад, ба фишор ба пайвандак ғалаёни. Баъд аз гирифтани як ташаккули росткунҷаест, elongated, фидо боз зарур аст. Ин талаб рўњї онро ба 4 қисм тақсим. Аввал ба мобайни хам бояд аввалин ва охирин (ниг. Аксҳо) бошад. Дар оянда, таҳкурсии бояд танҳо дар нимсолаи яди.

Баъд аз иҷрои ин тартиб, ба хамир қади соҳили ҳамин зарур аст рол боз. Ба ин монанд, маҳсулоти яди, он бояд дар атрофи болишти гузошта ва ирсол дар яхдон. Баъд аз 40 дақиқа, хамир бояд бардошта шавад ва рол (аз хотир, на анбора), тавре ки дар боло як минбаъда 4 маротиба тавсиф карда шудаанд. Ҳамин тавр, шумо ба даст ба хона воқеӣ заминаи биёфаридем, ки мумкин аст барои пухтани ягон нонпазӣ истифода бурда мешавад.

Чӣ қадар гармии муносибат карда буд?

Агар дар ҷараёни ташаккули маҳсулоти шумо қарор додаанд ба иҷроиши қаннодӣ іалѕаіои бе хамиртуруши 2-3 millimeters қабати, он аст, тавсия дода мешавад, то он оҷур дақиқа 15-20. Њарорати дар танӯр бояд дар бораи 220 дараҷа бошад.

Агар шумо қарор кунад crusts пурдарахт (масалан, аз 1.5 сантиметр), вақти пухтани онҳо хоҳад дақиқа 34-39. ҳарорати нонпазӣ бояд ба кор бештар (тақрибан 240-260 дараҷа). Дар робита ба хамир хамиртуруши, пас пухтан лозим қариб як соат (дар 200 дараҷа).

Маслиҳатҳои муфид

Тавре ки дар боло зикр шуд, ки Шумо метавонед ягон каннодй аз хона қаннодӣ іалѕаіои пухтан. Хусусан торт ошомандагон аз даст аз он «Наполеон». Агар шумо хоҳед, ки ба даст шириниҳо ва варақ борик мулоим, он гоҳ иҷроиши бояд на ин ки дар сари суфра ва ё буридани Шӯрои асоси, ва бевосита дар рӯи коғаз пухтупаз ба floured. Баъд аз ин таҳкурсӣ, шумо дарҳол метавонанд ба варақаи нонпазӣ, бо коғаз гузаронида мешавад.