Қаламфури бирён бо сирпиёз: appetizer ва захираҳои дар Zaim

сабзавот бирён дар тамоми ҷаҳон маъмул аст. Алтернативаи метавонад танҳо ба онҳо ҳамон вақте ки аз сиҷҷил. Ҳатто агар шумо дӯст хӯрокҳои гӯштӣ гарм, беҳтарини онҳо «ёр-сайёҳон« танҳо сабзавот - ва на ҳатман дар ҳолати ба хӯриш. Одамоне, ки ҳеҷ гоҳ дар ҳаёти худ дошт, сабзавот бирён ё аз сиҷҷил не кард, худ як қисми хеле болаззат мавҷудияти маҳрум карда шавад. Онҳо бояд ба таври фаврї, то ки барои бори гумшуда кунад! Ва шумо метавонед бо дорухат оғоз "пухта қаламфури бо сирпиёз." татбиќи он вакти хеле зиёд мегирад нест ва ба сармоягузории зиёд талаб намекунад, - сабзавот дар фасли тобистон ва тирамоҳ хеле арзон аст. Ва хеле шавқовар!

appetizer кибриёи

ќаламфури харида - масалан, як килограмм. Зебоӣ метавонад як фурӯшанда доирашакл сабзавот рангину - сабз, зард, сурх. Табиист, ки онҳо пок ҳастед, лекин пора буридани нест. Ин аст, атрофи думи як incision даврашакл аст, ки думи дароз «дохилӣ» ва он чиро, гузошта аст, ки бо як корд тез тоза. Сипас, қаламфури шуста ва яди дар як сӯрохиро colander поён ба шиша тамоми об - ё sprays frying сахт пароканда месозад ва метавонад сӯхтааст мегардад. Дар ҳоле, ки қаламфури пажмурда мешавад, сардори пок сирпиёз ва дона ба воситаи masher prozhimayutsya. Дар чӯбро аз сабз (бодиён ва ё ьафари, пиёз ва ё қалам, ё ҳархела) биносту бурида. Дар ШМШ гарм рехта равғани офтобпараст андак; вақте ки он шуоъдиҳандаи, гузошта ба қаламфури ва ба зарф фаро гирифта аст (сустии) сарпӯши. сабзавот бирён гузошт ва бар табақе, ва намакин хоҳад шуд, ќаламфури ва пошидани бо сир кӯбанд ва гиёҳҳои. Бихӯред ва ќаламфури бирён ва сирпиёз метавонад хунук ва гарм.

қаламфури бирён мариновани

Ин як нусхаи дигар дар дорухат аст. қаламфури бирён бо сирпиёз, пухта оид ба тавсияҳои худ, бояд шаб пофишорӣ. Аммо аз он рӯй берун тунд ва supple. қаламфури аввал пухта; Дар ШМШ мумкин зич гузошт - бирён дур. Дар баробари ин, биносту ьафари ва сирпиёз бурида. Охирин метавонад, ва гузаред тавассути masher, балки он juicier бо решакан хоҳад шуд. Нӯҳ қаламфури кофӣ панҷ дона; ва сабз метавонед ҳамаи шумо хоҳед, мегирад, вале на камтар аз як бастаи хуб. Ќаламфури дар зарфе гузошта, пошиданй ьафари бо сирпиёз. Дар як ШМШ frying бо шарбати ќаламфури намак пошидан ва шакар - дар Spoon калон, танҳо намак бо слайд, ва шакар - озод. Polstopki об иловашуда; монанди сид - аст, ба кӯзаи ва сирко polstopkoy илова (9% ҳалли) рехта мешавад. Чӣ сард - дар яхдон ҳашт соат. Ин қаламфури бирён бо сирпиёз Пеш аз хӯрок хӯрдан беҳтар ба фарсӯда. Delicious ва ҷолибу! Чунин ба назар мерасад омодагӣ ба зимистон, балки пеш аз фарорасии ҳавои сард задааст.

Консерваьои қаламфури бирён

Зеро ки вай аввал dressings омода намояд. Мехчагул сирпиёз ва quartered миёна ќаламфури сабзро биносту решакан ва дар як литр стерилизатсияро шартц гузошт. 3-4 ќаламфури калон дар якчанд ҷойҳои nadkalyvayutsya ва ғайра, бирён дар равғани растанӣ ва илова ба ҳамин (бо равғани). Дар об судак saucepan (камтар аз як литр), бирезед, ба он як қошуқи намак, ду - шакар ва рехт, як Spoon сирко. Ин marinade аст, қаламфури бирён консервшуда оянда бо сирпиёз, Бонки corked рехта, зеру забар ва то сард тарк. газак зимистонаи хоҳад интизори шумо дар Хамелеон зарурат - он тайи солҳои бадтар нест.

Хӯриш аз қаламфури бирён

Одатан салатҳои дод аз сабзавоти тару тоза (ё намак, ё бодиринг). Бо вуҷуди ин, ќаламфури бнпазад, бо сирпиёз дар як хӯриш хеле хуб мебошад. Баръакси меъ- дигар, барои он осебпазирро ва шуста pods шудаанд рахи бурида, ва танҳо баъд пухта. Зеро зебоӣ бузургтар беҳтар аст, ки ба гирифтани қаламфури ранги гуногун ва доц кардан ба онҳо алоҳида бо мақсади нигоҳ доштани ранги. Сирпиёз (3 дона дар як ратле аз ќаламфури) биносту бурида, ва он гоҳ бо намак frays. Дар умум аст, ки бо ьафари решакан омехта, ва ќаламфури он пухта намакин. Илова бар ин хеле хуб ба курсҳои асосӣ!

Ќаламфури бнпазад, тамоми

Дар ҳамин зимистон workpiece, ки дар ин ҳолат, метавонад зери барои муддати дароз рафта, барои "зиндагӣ" як каме зери lids kapron ва хизмат кардан чун газак ҳоло. Қаламфури бодиққат шуста ва бнпазад, назди Ҳуд. Омодагирӣ фавран ба шартц хушкида гузошт ва қуръа сирпиёз grated ва сабзӣ пухта ва залил рехта мешавад. Вақте, ки бонк пур аст, он резам дар 3 spoonfuls калон шакар ва андаке - намак, плюс сирко polstopki. Бояд қайд, ки ин қаламфури бирён бо сирпиёз дар marinade эҳтиёҷ надорад аст. Тамиз кардан шартц низ зарур нест - ва пас аз он аст, ки барои муддати дароз нигоњ дошта мешавад. Бонкҳо зуди нест, ки дар як таҳхона ва ё Хамелеон сабт карда шавад, мехоҳед, ки ба хӯрдани зуд - оё меғелонад нашавад, танҳо сурат бармегардонанд, то ва дар яхдон гузошта. Ва шумо метавонед як ним, ки: «акнун» ва «баъдтар». Пеш аз он ки ҳавои сард танҳо маъқул газак, ва баъд аз омадани онҳо - ва ҳатто дар дурандешии худ шодмонӣ мекунанд.