Қадам ба қадам дорухат бо ҷав ва гурда буд. Дорухат rassolnik классикӣ

Дар дорухат бо ҷав буд ва гурда чанд медонед. Баъд аз ҳама, аксарияти мо истифода бурда, то ин табақ бо гӯшти гов ё гӯшти гов устухон. Бо вуҷуди ин, шӯрбо истифода offal камтар серғизоро ва болаззат ба даст. Барои тафтиши ин, мо пешниҳод ба он худ мекунед.

Қадам ба қадам дорухат бо ҷав ва гурдаҳо шуд

Бисанҷед ба аввалин табақ ном «шарбат» ҳатто метавонад ба соҳибхоназан бетаҷриба ҳама. аст, ҳеҷ мушкил дар бораи пухтани ин шом нест. Барои ин кор, танҳо бояд ба полизи, то оид ба маҳсулоти зерин:

• pickles ё бодиринг тез - дар бораи 3 дона;.
• гов гурда ва ё хук - тару тоза, 2 дона;.
• бодиринг brine - дар бораи 100 мл (ва наметавонад илова карда шавад);
• миёна картошка - 2 дона;.
• сабзӣ боллазату шањдбори хурд - 1 компютер;.
• пиёз сафед - 2 дона;.
• ҷав - 50 г;
• Ҳар гуна кабудї - барои алафҳои хурд;
• барге аз халиҷе, ќаламфури Намак сиёҳ - мечашонем истифодаи;
• равғани маска барфу - тақрибан 30 г;
• миёна фарбеҳ яхмос ширї - пешниҳод ба мизи нашуст аст.

озуќаворї Омодасозии

Тавре ки шумо мебинед, дорухат rassolnik бо ҷав ва гурдаҳо талаб ҷузъҳои танҳо содда ва дастрас. Ва ҳамаи онҳо, бояд омодагии хуб ба ӯҳдаи пеш аз хӯрок бошад. Барои оғози кор ба шумо мехоҳед, ки ба дањонро ҷав ва онро бо оби равшан пур. Дар давоми чанд соат вай vzbuhnet, ва барои табобати гармӣ он, ба шумо хоҳад вақти камтар ниёз доранд. Пас аз як ҷав марворид Гӯшдории кӯтоҳ талаб напазед дар оби намакин хоҳад шуд, то пухта ва бодиққат онро бишӯед.

Барои компонентњо боқимонда, он гоҳ онҳо низ бояд муносибат карда шавад. Хук ё гӯшти гов гурда бояд шуста шавад, тоза ва бурида пора миёна. Ҳамаи сабзавот, аз ҷумла бодиринг, ҳамчунин бояд буридан.

ѓизои saute

Бо мақсади ба ихлос рӯй ба берун шарбат ки ошомандагон бо ҷав ва гурдаҳо ба вай боварӣ ба илова сабзавот browned. Бо ин мақсад, сабзӣ ва пиёз дар як ШМШ frying гузошта ва то компонентњо Браун ва мулоим тилло пухта бо равғани шуданд. Дар охири ќаламфури мазза талаб кунанд ва намак.

Пухтани шӯрбо дар оташдон

бодиринг шарбат ва ҷав бояд дар марҳилаҳои судак. Барои шурӯъ талаб напазед об, ва он гоҳ ба он гузошта, дар гурда ва хориҷ кафк натиҷа медиҳад. Баъд аз ьӯшондан маҳсулот барои як соат, зарур аст, ба илова картошка, pickles ва grits ҷав судак. Ғайр аз ин, шўрбои бояд ќаламфури, намак бичашед, ва он гоҳ онро lavrushku. Агар мехостанд, ки шӯрбо мумкин рехта ва brine бодиринг.

Вақте ки ҳамаи компонентњо пухта мешаванд, ки онҳо бояд ба гузошта наботот ва сабзавоти тару тоза қаблан browned. Дар ин шакл, он аст, шўрбои тавсия напазед 7 дақиқа дигар, ва он гоҳ саҳт ва тазриқи бар балоҳое, соат.

Чӣ тавр кунад, шӯрбо ба мизи?

Акнун шумо медонед, дорухат бо ҷав ва гурда буд. Пас аз он ки шӯрбо омода хоҳад шуд ва дар зери зарф ба танзим дароред худ, ба тартиб дар заррин ва дарҳол як хонавода пешниҳод зарур аст. Илова ба ин даст нашуст, он аст, тавсия ба кор бурдани як пораи нони сафед ва қаймоқи тоза. Баҳра Хӯроки шумо!

шарбат Classic: а зина ба зина дорухат

Агар шумо шӯрбо, offal дӯст надорад, он гоҳ, ки ба кор хӯроки аввал метавонад роҳи классикӣ. Барои ин ба мо лозим аст:

• pickles ё бодиринг тез - дар бораи 3 дона;.
• Гӯшти гов дар устухон - дар бораи 500 г;
• миёна картошка - 2 дона;.
• сабзӣ боллазату шањдбори хурд - 1 компютер;.
• пиёз сафед - 2 дона;.
• ҷав - 50 г;
• Ҳар гуна кабудї - барои алафҳои хурд;
• барге аз халиҷе, ќаламфури сиёҳ, намак - мечашонем истифодаи.

озуќаворї Омодасозии

Classic rossolnik ба осонӣ аз касе, ки бо истифода аз намудҳои гуногуни маҳсулоти вобаста ва giblets дода мешавад, омода кардааст. Барои тайёр он худ, шумо бояд ҷав шом марворид муносибат. Он бояд њаматарафа тоза ва сипас дар оби хунук афтидаем ва шаб дар ин ҳолати тарк. ғалладона субҳи тавсия напазед дар фаровонӣ аз об, дањонро њаматарафа ва ғубори сахт.

Он ҳамчунин бояд шуста шавад, устухон алоҳида гов, пиёз буридан, картошка ва grate кардани сабзӣ. Илова бар ин, зарурати ба бурида ба мукааб бодиринг бодиринг.

табақ Кук

Баъд аз коркарди ғалладона, инчунин компонентњо дигар, бояд ШМШ бо об пур кунед, ва онро ба ьӯшондан меорад. Ғайр аз ин, хӯрокҳои талаб устухон гов пасттар ва пухтан барои як соат (бо намак). Дар давоми ин вақт, гӯшт, бояд пурра тайёр бошем. Зарур аст, ки ба хориҷ, сард ва бурида пора миёна.

Тавре ба шӯрбо, Пас аз он ба ҷав кам, картошка, сабзӣ, бодиринг, пиёз ва lavrushku зарур аст. Омезиши компонентњо, ки онҳо бояд барои дақиқа 25 судак. Пас аз мурури замон гуфт, шўрбои ба рехт наботот тару тоза ва ќаламфури ва гӯшт судак зарур аст. Баъд аз ин, ки шумо мехоҳед, ки ба хориҷ шӯрбо аз гармо ва тарк кардани зарф оид ба соат балоҳое.

Хизмат табақ аввал ба мизи

Тавре ки шумо мебинед, ки шарбат классикии омода хеле зуд ва осон. Пас аз он ки шӯрбо худ ба танзим дароред барои баъзе вақт зери зарф, ба рехт, ба косаи ва манзил гарм барои хӯроки нисфирӯзӣ он зарур аст. Агар мехостанд, ки чунин як табақ метавонад мазза минбаъдаи ќаламфури сиёҳ, наботот, ва қаймоқи ширї ё майонез. Барои муаррифӣ ӯро ба ҷадвал, он матлуб аст, дар якҷоягӣ бо як нон сиёҳ ё хокистарӣ. Баҳра Хӯроки шумо!