Шӯрбо гулкарам. Мазкр аз хӯрокҳои аввал ва истифодаи сабзавот

шӯрбо гулкарам - он як табақ ѓизои бузург аст, ки на танҳо хеле болаззат, балки муфид аст, зеро ин сабзавот сабз як маводи мухаддир муњимтарин мебошад:

• саратон, чунки он дорои шумораи зиёди Anticarcinogens қавӣ (Селен, каротин, витаминҳои Е, С, А, синк, калий, баъзе кислотањои аминокислотаҳо);
• бемориҳои дил, чунки он дорои таркиби нодир, ки ба инкишофи бартараф холестирин «бад» аз бадан ва танзим фишори хун;
• бесирояткунии, бо сабаби ба ҳузури ин кибрит растанӣ, витамини С, ва кислотањои аминокислотаҳо, ки хун пок карда шуд;
• бемориҳои меъда, чунон ки онро таъмин баланд ѓизои дар нахи пахта ва нигоҳ медорад acidity хубтар сабаби ба витаминњо ва магний;
• диабети қанд ва фишори хун баланди, зеро гулкарам дорад хромӣ.

Илова бар ин, сабзавот сабз аниқан набояд дар ѓизои барои занони ҳомила, кӯдакон, наврасон, пиронсолон ва ҳамаи онҳое, ки мехоҳанд, ки ба нигоҳ доштани саломатии онњо дар бар гирад.

Гулкарам дар шакли хом задааст. Аммо баъд аз пухтани сабзавот амалан тамоми «бори» худ микроэлементҳо муфид ва витаминњо нигоҳ медоранд. Аз ин рӯ, он аст, тавсия ба напазед, оҷур ё доц кардан каме.

Танҳо таъми беназир дорад, шӯрбо гулкарам. Мо пешниҳод як чанд аз меъ-. Он метавонад ҳамчун аз мањсулоти нимтайёр ва яхкардашуда хом пухтан, инчунин.

гулкарам Sur бо мурғ. Ду сад грамм сина бояд ба мукааб ва ьӯшондан дар ду литр об намакин бурида. Пас аз даҳ дақиқа илова иловаро ба картошка, сабзӣ биносту grated ва сабзавот inflorescence (300 грамм). Напазед барои понздаҳ дақиқа ва хомӯш шӯрбо аз гулкарам. Хизмат бо яхмос ширї ва бодиён биносту бурида.

Хеле лазиз аст , ки шӯрбо аз гулкарам бо панир. Ду tablespoons зиёди равғани зайтун дар як saucepan амиқ ба вазъи sizzling гарм. Илова ба ин, ду мукааб картошка ва як пиёз. Доц кардан сабзавот барои панҷ дақиқа. Баъд, дар як ШМШ гузошт, ду сад грамм florets гулкарам, ҳаҷми ҳамин панир Roquefort ва як литр шўрбои сабзавот. Simmer кардани шӯрбо барои ним соат то пухта. Он гоҳ ҳама whisk дар кахвачушонак, илова як саду панҷоҳ грамм яхмос воқеа, як намак каме медиҳад ва ба мечашонем. Якчанд inflorescences напазед барои дар оби намакин панҷ дақиқа ва оро шӯрбо гулкарам кунанд. Барои ин табақ муфид бештар, шумо метавонед аз ду сад грамм гулкарам илова кунед. Даст ба шӯрбо аслии. Гулкарам ҳамчунин як мазза махсус ва ба меҳрубонӣ дод.

Ин сабзавот аз омезиши комил бо яхмос ва моҳӣ сурх серравѓан. Шумо метавонед оилаи шумо бо тайёр кардани шӯрбо бо гулкарам ва Салмӯн тааччуб. Ворид омехтаи шир ва об 1: 1, илова ба он ратле аз картошка coarsely решакан ва florets гулкарам. Дар бораи даҳ дақиқа баъд ба гузошта мукааб Салмӯн (200 грамм), намак ва ќаламфури сурх андак. Хизмат ба ин курси аввал аст, тавсия дода мешавад, танҳо гарм, бо як яхмос вазнин каме бевосита ба коршиноси судї.

шӯрбо гулкарам бо croutons омода зайл. Дар ду литр оби ҷӯшон ва ё мурғ намакин шўрбои илова се сад грамм florets гулкарам, иловаро leek, diced се картошка хурд. Пухтан, то давлати тайёри аз бист то сӣ дақиқа. Дар ин вақт, омода croutons худсохти. нони сафед ба мукааб хурд ва доц кардан дар skillet бо равған гудохта, то Браун тиллоӣ бурида. Наоварад онҳоро аз як дастмоле карда- то фарбеҳ. Оянда ба намак, ва seasonings гуногун.

Дар вариантњои пешниҳодшудаи шӯрбо гулкарам метавонад фавран хӯрда ё whisk дар кахвачушонак. Дар ин ҳолат, агар табақ низ қабати аст, он аст, тавсия дода рехт як яхмос каме.

Иштиҳоӣ том!