Шӯрбо ки ошомандагон аз catfish: дорухат муфассал

Catfish - як моҳӣ оби тоза дид, ки дар бисёре аз инвентаризатсияи маҳаллӣ, ки дар он гӯшт хеле муфид, болаззат ва серғизо аст. Чун қоида, catfish бихӯред шакли бирён ва ё аз сиҷҷил, балки аз боқимондаи пухтупаз аз сари, думи ва қаноти, шумо метавонед шӯрбо моҳӣ аъло пухтан. Ин табақ беҳтарин барои пухтупаз, ки дар табиат ва дар хона аст. Барои гирифтани маълумот, ки чӣ тавр ба пухтан аз он, ва он давом хоҳад кард.

catfish гӯши: Компонентњо

Барои тайёр намудани ин табақ, ба мо лозим компонентњо зерин: дар Catfish воқеии гӯшт - 1 кг, як сардори пиёз, панҷ картошка миёна гурўњ помидор - 4 дона, як ќаламфури ширин, ним лимӯ, барге халиҷе, намак, ьафари ва ќаламфури сиёҳ. Дар ШМШ ба сифати таҷҳизоти дахлдор андоза пухта шавад Шӯрои буридани, як корде, косаи заррин ва кӯзаҳоро дар гӯшт ва компонентњои дигар.

catfish гӯши: дорухат

Ҷудо сари, думи ва қаноти аз fillets ва хориҷ аз устухонҳоям ва рудаи. Он гоҳ ҳама гӯшт, магар fillets, ба поён, ба косаи, бирезед, ки оби сард бо як Илова хурд аз сирко ва диҳад ьӯшондан тақрибан 20 дақиқа. Дар айни замон, намак, ќаламфури ва бизанедашон бо fillets шарбати лимӯ пошидан.

Shift сари қаноти ва думи дар як ШМШ, пур аз об ва пухтан бар гармии миёна барои 20-25 дақиқа.

Дар ҳоле, омода шўрбои, картошка сабусакҳо, онро бишӯед ва бурида ба мукааб хурд, ченкунӣ тақрибан се аз ҷониби се сантиметр.

Баъд аз 20 дақиқа, мо шўрбои филтр истифода аз ин strainer ошхона ва рехт, онро ба ШМШ. Дар гӯшт аст, берун оварда ва ба як сӯ.

Вақте, ки мазмуни чойники ба ьӯшондан меояд боз, илова ба он картошка sliced ва тарк пухтан то нисфи. Резад паҳншавии покиза пеш аз пиёз ва халиҷе барг. Дар айни замон, бурида ба иловаро хурд помидор ва қаламфури, ки он низ ба шўрбои илова кунед. Мо тарк ҳама чизро барои пухтан барои панҷ дақиқа дигар, ва он гоҳ аз ШМШ барге аз халиҷе дур.

Пас, гӯш catfish қариб тайёр аст. Дар охир қадами аст, ки ба илова fillets ва пухтан шӯрбо мо дар бораи 20 дақиқа. Тақрибан 3-5 дақиқа пеш аз пиво кӯшиш таъми гӯш ва намак ихтиёрӣ минбаъда ва ќаламфури.

гӯш Омодагӣ ба шумо лозим аст, то як ьӯшондан андаке, он гоҳ аз он љањонро дар бораи заррин ва пошидани кабудї биносту бурида.

catfish гӯши: чанд маслиҳатҳои иловагӣ барои тайёр

Агар Шумо бӯи catfish хеле сахт ва ногувор, шумо метавонед онро ба поён андохта, илова дар давоми пухтупаз аз шиша шӯрбо моҳӣ арақ.

Агар шумо мехоҳед, ки ба хӯроки худ серғизоро бештар, хушбӯй ва зебо, он гоҳ, дар якҷоягӣ бо картошка, қаламфури ва помидор мумкин аст ба он ва сабзӣ решакан, илова шуда. Ҳамчунин, бисёр хонашин дар тайёр намудани catfish шӯрбо ба табақ каме биринҷ ё арзан (2-3 tablespoons) рехта мешавад.

Агар шумо хоҳед, ки ба истифода fillets моҳӣ барои мақсадҳои дигар, барои мисол, барои frying ё нонпазӣ, имкони комил мебуд, гӯш ва сари catfish. Ба ғайр аз сари, ки шўрбои метавонад ҳамчун думи ва қаноти, илова шуда.