Шарбат болаззат бо ҷав ва pickles: дорухат

шӯрбо дӯстдоштаи ман аст, ки бо таваҷҷӯҳ омода ҳар як оилаи Русия - онро бо ҷав ва гардид pickles. Дорухат метавонад вобаста ба афзалиятҳои таъми, вақти сол ё эътиқоди динӣ. Дар ин мақола, мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пухтан як шарбат ки ошомандагон бо ҷав. Аксҳо аз шӯрбо шумо метавонед низ дар саҳифаи мо мебинем. Агар шумо пухтани як табақ мисли бори аввал, дастурҳоро иҷро намоед ва лаззат як натиҷа некӯ.

Шарбат. дорухат Classic бо ҷав

Чун қоида, ин аст, ки дар шӯрбо шўрбои гӯшт пухта, илова grits ва pickles. Хондани зина ба зина дорухат бо ҷав марворид буд ва пухтан бо мо:

• ҷав Polstakana карда- дар оби сард барои якчанд соат, ва он гоҳ ба он сайъ, дањонро ва пур, бо оби ҷӯшон. Дар ҳоле, устухони чорбанд steams, баъзе шӯрбо пухтан.
• шўрбои қавӣ кафшер гов ё гӯшти хук пушту. Илова кардани ғалладона, омода кардааст. Чӣ тавр пухтан ҷав барои rassolnik? Дар ин ҳолат, аз он кофӣ хоҳад буд, барои 40 дақиқа ба seethe ва ғалладона нарм шуд.
• Доц кардан дар равғани растанӣ, пиёз ва сабзӣ grated худк то Браун тилло. Вақте, ки сабзавот омода ҳастанд, онҳоро то ба шӯрбо илова кунед.
• Чор картошка миёна пӯст, мукааб бурида ва гузошта ба шўрбои.
• Якчанд grate бодиринг бодиринг дар grater ҷарима ва илова ба шӯрбо дар якҷоягӣ бо brine.
• Напазед 20 дақиқа rossolnik, дар охири илова намак, ќаламфури ва барге аз халиҷе.

Хизмат шӯрбо гарм бо яхмос ширї, вудкои ё ҳакерҳо.

Ҳуқуқи бо ҷав шуд

Бисёре аз ошпаз бартарӣ ин дорухат, зеро онҳо боварӣ доранд, ки ин табақ бояд бо шўрбои мурғ, омода кардааст. Чӣ тавр тайёр шарбат (дорухат классикӣ) бо ҷав:

• Дар saucepan ҷав ьӯшондан polstakana хурд, он гоҳ холӣ ва атрофҳои онро ба воситаи ҷумбонидан. Резед grits бо ду литр об ва гузошта ба напазед барои як соат.
• Дар деги дигар, напазед синаи мурғ, аз хориҷ гӯшт ва бурида онро ба мукааб.
• Панҷ картошка хурд сабусакҳо мукааб бурида ва онро ба пухтан дар шўрбои.
• Чор намакин ва ё бодиринг бодиринг буридан ва доц кардан дар як ШМШ. Он гоҳ ба онҳо сабзӣ биносту grated ва пиёз решакан илова кунед. Вақте, ки сабзавот тайёр шуда, ба онҳо тар карда ба шӯрбо.
• Решакан помидор ва илова ба шӯрбо (шумо метавонед хамираи помидор иваз). Ҳамчунин мурғ, мавсими бо намак фиристед, илова ќаламфури ва барге аз халиҷе.

Шарбат ва ҳасиб дар multivarka

Агар ошхона шумо дорои ёрдамчии муосир-multivarka, пас бо ёрии як табақ хеле болаззат як дорухат оддӣ пухтан. Чӣ тавр пухтан шарбат шӯрбо (акс) бо ҷав:

• Буридан сабзӣ ва пиёз, мегудозанд нафт дар косаи Multivarki доц кардан сабзавот ва равғани растанӣ.
• ҳасиб дуддодашуда буридан ва доц кардан бо сабзавот (шумо метавонед аз бекон, ё pancetta мегирад).
• 200 грамм бодиринг бодиринг бурида ба ҳалқаҳо нисфи, илова ба косаи бо хамираи помидор ва минбаъд ба пухтан якҷоя.
• Пас аз даҳ дақиқа, илова ним шиша multivarku ҷав ва картошка, мазлумонро (он бояд дар оби хунук карда-). Резед ба як косаи об ба тамғаи дилхоҳ, ва ҷои онро дар «диаграммаи" Ҳолати.
• Дар охири пухтани шӯрбо, ки бояд намак, ќаламфури, мавсими бо сирпиёз ва гиёҳҳои бошад.

Барои шарбат ҷадвал Хизмат бо яхмос ширї ва ё майонез.

шарбат лоғар бо занбурўѓњо

Дар рӯза, шумо худ гузошта метавонед, ё наздикони худ шӯрбо ки ошомандагон аз муносибат. Чӣ тавр пухтан як шарбат сабзавот ки ошомандагон бо ҷав? A дорухат классикӣ:

• Ним пиёла ҷав марворид, карда- шаб дар оби хунук.
• Чор бодиринг мариновани ё бодиринг ба мукааб хурд бурида ва пухтан дар як косаи алоҳида.
• 200 грамм занбурўѓњо тару тоза бурида ба мукааб ва доц кардан бо minced равғани растанӣ пиёз.
• Ҷав ба як saucepan гузошта ва пухтан то тендер. Чӣ тавр пухтан ҷав барои rassolnik? Агар паҳнкунандаи дар шаб оби хунук фидо, Пас аз он тайёр дар 30 дақиқа бошад. Агар шумо афтидаем ҷав якчанд соат, пас аз пухтан дар он на камтар аз як соат.
• Пас аз он, дилери тайёр аст, ба он гузошта, дар ин шӯрбо бодиринг либос, занбурўѓњо, сабзӣ grated ва картошка, бурида ба иловаро.
• Пас аз даҳ дақиқа, илова кардани хамираи помидор дар як шарбат, ё як ҷуфти помидор тару тоза, pureed ба воситаи ҷумбонидан. Фаромӯш накунед, ки рехт, ки шарбат шӯрбо бодиринг, илова намак, ќаламфури ва барге аз халиҷе.

Моҳӣ бо ҷав шуд

Кук як шарбат ки ошомандагон бо ҷав марворид метавонад на танҳо дар гӯшт ё сабзавот шўрбои. Салмӯн тару тоза хоҳад табақ шумо мазза махсус ва таъми ки ошомандагон дод. Хонда шуд зер, ки чӣ тавр ба шарбат бо ҷав ва pickles (дорухат):

• Defrost Салмӯн (500 грамм), тоза аз пӯст, хориҷ қаноти, viscera, сар ва думи. Fillet моҳӣ ба қисмҳои пора-пора гардад ва пухтан онҳо дар ШМШ барои на камтар аз 30 дақиқа. Дар охири шўрбои аз устухонҳои, тавассути ҷумбонидан ё cheesecloth миёномада.
• Бишӯед ва тоза кардани ьафари, картошка, сабзӣ ва пиёз. Буридан сабзавот бо корд ва grate.
• Ҷав карда- барои чанд соат, зери об дањонро ва напазед бо картошка дар як шўрбои моҳӣ.
• Ду бодиринг бодиринг буридан ва доц кардан дар як ШМШ бо дигар сабзавот. Дар охири пухтупаз илова Spoon орд, як spoonful аз хамираи помидор ва инчунин ҳамаи омехта.
• Zazharku Гузошта шўрбои, илова намак, ҳанут ва барге аз халиҷе.

Вақте, ки шӯрбо омода аст, ки онро бигустурда дар заррин, пошидани бо наботот решакан ва хизмат бо фарбеҳ яхмос ширї.

Шарбат бо гӯшт

Барои ин шӯрбо, тавсия мо истифодаи гов ё offal (дил, шуш, ҷигар). Ҳамчунин, он ба таври комил pickles ва занбурўѓњо бодиринг меравад. Чӣ тавр пухтан гӯшт бо ҷав шуд (акс шумо метавонед нигаред ба боло):

• устухон гов (тақрибан 800 грамм), рехт, се литр об ва ьӯшондан тақрибан як соат бе фаромӯш ки давра ба давра тоза кардани кафк.
• Дар ин вақт, панҷ tablespoons аз шустани ҷав, фаро бо об ва бигзор истода, барои муддате.
• Андешидани ду бодиринг калон бодиринг, фарсӯда онҳо аз пӯст ва буридан бо корд. Баъд аз ин, онҳо пухтан дар ШМШ барои 15 дақиқа. Дар охири, илова ба он сабзӣ ва пиёз grated бурида. Меафтанд сабзавот бо якҷоягй то Браун тилло.
• Вақте, ки гӯшт тайёр аст, аз он хориҷ ва гард. Шўрбои, агар зарур бошад, вазъият ва илова гӯшти омода дар он. Илова кардани шӯрбо картошка diced, zazharku, намак, ќаламфури, сирпиёз замин ва барге аз халиҷе.

Вақте ки сукути шарбат, онро ба мурољиат ба мизи бо майонез ё яхмос ширї.

Шарбат бо лӯбиё дар шўрбои моҳӣ

Барои ин шӯрбо беҳтар аст, ки ба интихоб моҳӣ бо шумораи на камтар аз устухон хурд. Ва акнун, ки чӣ тавр ба пухтан моҳӣ бо ҷав ва pickles шуда буд. Дар дорухат дар пеши шумо:

• 350 грамм моҳӣ thawed тоза guts, қаноти ва пӯст. Пур аз он бо об ва напазед то тендер.
• Ҷав (150 г) iterate тавассути, шустан ва карда- дар об барои якчанд соат.
• Омода моҳӣ ки берун skimmer ва ба ҷои он гузошта 100 грамм лӯбиё, ки он низ пайравӣ пеш-карда- дар об, ва сипас то нисфи судак.
• Пиёз, сабзӣ, карафс, parsnip ва буридан ва доц кардан дар равғани растанӣ.
• Гузошта шўрбои ҳама гуна хӯрок омода, инчунин бодиринг, diced.
• дақиқа понздаҳ баъдтар ба номи шарбат adjika, барг халиҷе, ќаламфури ва намак гузошт. Фаромӯш накунед, ки рехт, ба он як каме brine бодиринг.

Дар ҳоле, ки шӯрбо brewed аст, ки ба бурида моҳӣ ба қисмҳои ва ҷои онҳо дар табақ меандозад. Баъд аз ин, бирезед, ки шӯрбо ба як косаи ва хизмат онро ба мизи бо майонез ё яхмос ширї.

Шарбат бо се ғалладонагиҳо

Оё шумо гумон мекунед, ки шумо метавонед дар як шарбат лазиз танҳо бо ҷав пухтан? Мо ба ту исбот хоҳад кард, ки дар ин аст, то нест, ва фаҳмонед, ки чӣ тавр ба омода шӯрбо flavorful ва бой бо се ғалладонагиҳо. rassolnik дорухат:

• Се пӯст картошка, бурида ба мукааб, фаро бо об ва пухтан бар гармии миёна.
• Райс, гандум ва ҷав (50 грамм), дањонро, ҳаракат ва дар ШМШ.
• Пиёз ва сабзӣ, тоза, пачақ, ва он гоҳ доц кардан дар равғани растанӣ.
• Се бодиринг бодиринг бурида худсарона, илова сабзавот ва пухтан якҷоя барои чанд дақиқа. Баъд аз ин, онҳо омехта бо хамираи помидор аст.
• Zazharku Гузошта дар як ШМШ, мавсими бо намак ва мавсими бо ќаламфури ва пухтан ҳама якҷоя барои чанд дақиқа.

Ин Хӯроки мумкин аст, омода давоми наҷотбахш.

гурда шарбат

Коршиносон мегӯянд, ки дар ин дорухат ҳамаи мошинмебошад шудаанд мувозӣ ва якдигарро пурра ба таври комил. Ин шӯрбо дар бощӣ ба андоза аст acidity махсус ва накҳати гуворо. Хонда шуд, ки чӣ тавр ба як ҷав шарбат:

• Андешидани гурда (тақрибан 800 грамм) аз набуред, ва ҷои онҳо дар баробари дар об барои якчанд соат.
• Кило гӯшти гов ьӯшондан brisket дар об бе намак ва seasonings дигар.
• Вақте, ки гӯшт тайёр аст, хориҷ аз он аз ШМШ, ҷудо аз устухонҳои ва бурида ба иловаро.
• ьӯшондан гурда дар як деги алоҳида, ва он гоҳ дањонро бо об боз. Бурида гӯшт ба иловаро хурд.
• Чор пӯст картошка, мукааб бурида ва гузошта ба шўрбои. Ҳамчунин ним пиёла ҷав шуста мефиристад.
• Буридан аз сабзӣ ва пиёз, ва сипас дар як ШМШ доц кардан. Илова ба сабзавот биносту pickles решакан ва simmer ҳама якҷоя барои чанд дақиқа.
• Гузошта пур шўрбои сабзавот, гӯшт, омода, илова намак ва ќаламфури.

Вақте, ки табақ тайёр аст, ба он хизмат бо яхмос ширї ва гиёҳҳои бурида.

Чикен шарбат бо занбурўѓњо

Агар шумо хоҳед, ки ба дод дӯсти худро аз табақ кўдакї таъми махсус, пас занбурўѓњо тару ваҳшӣ илова кунед. Ин дорухат бояд cottagers писанд, зеро онҳо қодир ба пухтан барои ӯ табақ оддӣ, вале хеле болаззат маҳсулоти дастрас хоҳанд буд. Чӣ тавр ба як шарбат ки ошомандагон бо ҷав ва pickles (дорухат):

• Напазед 300 грамм синаи мурғ то пухта. Баъд аз ин, гӯшт бояд мерасад, ва шўрбои тавассути ҷумбонидан.
• Панҷ картошка ва бодиринг бодиринг ба тасмаҳои борик бурида, ва сипас ба шӯрбо.
• занбурўѓњо тару тоза ё намакин (100 г) бурида худсарона ва ҳамчунин онро ба шӯрбо.
• Алоҳида доц кардан аз пиёз решакан ва сабзӣ grated. Баъд аз ин, омехта ба онҳо, илова як spoonful орд ва пухтан барои чанд дақиқа ҳам.
• Пӯшид дар сабзавот ШМШ, мурғ comminuted, намак, ќаламфури, барге халиҷе. Кук ҳама якҷоя барои якчанд дақиқа.

Вақте, ки шӯрбо омода аст, он хизмат, бо майонез ё яхмос ширї, сир ва нон сиёҳ toasted.

Шарбат бо дуддодашуда

Омода барои хӯроки нисфирӯзӣ, ки нусхаи аслии шинос ба ҳамаи аз хӯрокҳои кӯдакӣ. Пухтан дар якҷоягӣ бо шарбат ҷав ва бодиринг бодиринг. дорухат:

• Як тару тоза ва як дуддодашуда пои мурғ дар об кам ва пухтан бар гармии миёна барои 30 дақиқа.
• 100 грамм шустани ҷав, бирезед оби ҷӯшон ва тарк барои ним соат дар бораи буѓї кард.
• Чор картошка пӯст ва бурида ба мукааб.
• Хориҷ ШМШ аз по, ҷудо гӯшт аз устухонҳои ва гузошта бозгашт ба шўрбои. низ он ҷо ғалладона ва картошка фиристед.
• Дар ҳоле, ки шӯрбо пухта мешавад, доц кардан дар равғани растанӣ, пиёз ва сабзӣ. Дар охири, илова як spoonful аз хамираи помидор ва пухтан ҳама якҷоя барои чанд дақиқа.
• Чор pickles худсарона буридан ва пухтан бо сабзавот барои муддате.
• Zazharku интиқоли анҷом ба як деги, илова намак, ќаламфури ва барге аз халиҷе.

Хизмат ба шӯрбо ба мизи гарм бо яхмос ширї ва гиёҳҳои бурида.

хулоса

Шарбат - як табақ олиҷаноб таомҳои Русия. Пухтан он барои як қатор меъ- ва касе, ки ба шумо маъқул аст, ки аз ҳама, интихоб кунед.