Чӣ тавр пухтан ман шӯрбо исфаноҷ ки ошомандагон аз ҳама

шӯрбо исфаноҷ меҳмон зуд-зуд дар болои мизи ошхона ман шуд. Ман онро мехоҳам, зеро таъми он, балки ба хотири он бисёр ҷиҳат манфиат меорад бадан. Сарфи назар аз он, ки исфаноҷ дорад сабук, таъми каме ширї дорад, қариб ки бӯи ва ӯ баландтарин унвони «подшоҳи сабзавот» ва ба номи хандовар дигар бо ишораи «ба ҷорӯби меъда».

Ин аст, баррасӣ маконест, офтоб ва Форс қадим, чунон ки мо лаззат ин растанӣ аз замонҳои қадим. Дар он қадар витаминњо ва намакҳои минералӣ, на ба ёд йод, оҳан, кислотаи фолий, витаминҳо A ва C.

Вақте ки пухтупаз истифода аз табобати гармии исфаноҷ тамоми маводи ғизоӣ ҳастанд, нигоҳ дошта, ки хеле нодир.

Ин сабзавот хуб аст, вақте ки танҳо аз боғи нотавон, лекин шумо метавонед барои зимистон ва дар миќдори кофии омода, барои мисол, оператори ва ё хушк. Исфаноҷ steamed, stewed, ва ҳол, ки Тошкентро маркази худ pureed консерваьои. Биёед аксаран хӯрокҳои аз исфаноҷ, ба фарзандони худ онҳо хоҳанд мехоҳам, ва бисёр мушкилиҳои солимии танҳо рафта.

Имрӯз меҳмон мо - як шӯрбо исфаноҷ болаззат ва солим, ва ӯ аз Маҷористон ба мо омад. Шӯрбо Маҷористон оғоз ба пухтан, бо, ки хоҳад исфаноҷ бодиққат зери оби равон бишӯед. Сипас бодиққат хушк ва ба оби ҷӯшон, ки мо пухтан то пурра пухта фиристод. Пас аз он берун ва тарк гум, он об, ки дар он ба он пухта шуд, рехт, он ҳам ба мо хеле фоиданок аст. Дар шўрбои сабзавот танҳо гузошта бештар арзишманд.

Сипас, бо истифода аз исфаноҷ кахвачушонак қат. Мегудозанд, ки равған ва фиристодани он ба ҳалқаҳо пиёз хурд. Бо шарофати ӯ, шӯрбо исфаноҷ хоҳад бисӯзонадатон Рӯшанӣ ва piquancy даст. Каме пиёз prizharim, то шаффоф, оё дар охири пухтупаз фаромӯш накунед илова ду мод. юѓу орд.

Ва акнун киштӣ мо хушбӯй пухта дар шўрбои сабзавот дар як saucepan, ки пас аз пухтани аз исфаноҷ боқӣ монд. Иловаи аст, компонентњои асосии мо, ки мо қаблан мазлумонро нест.

Дар таркиби зерин - он ҳанут мечашонем: ќаламфури сиёҳ тару тоза, навҷамъовардашудаи худк ва намак. Акнун мо пухтан шӯрбо мо муфид то он даме ки қабати мегардад. Баъд аз ин нуқтаи, вақте ки шумо лозим аст, ки резад яхмос меояд. Дар айни замон мо ба шӯрбо мо абрҳоро, оҳиста-оҳиста кашидани он ба ьӯшондан. Ӯ чунин як лазиз, Yum!

Аммо ба он аз оuози иловагӣ дар судї диҳад пеш гузошта sliced ба ду қисм тухм судак ва иловаро бирён худсохти аз бекон flavored.

Аз ин шӯрбо хоҳам рафт то деликатеси ҳама серталаб, зеро он аст, ки бо муҳаббат пухта. Ва чӣ бисёр муфид он! Агар шумо аз он мехӯранд аксар, саломатии хуб, тамоми оила таъмин карда шудааст.

Шӯрбо, исфаноҷ, ки нақши асосӣ мебозад, бо истифода аз чунин маҳсулот омода шуд:

• исфаноҷ - 500 г;
• об-2L;
• равғани slivochnoe- 60 г;
• Пиёз - 1 компютер;
• muka- 2 tbsp;
• яхмос (10%) - 200 мл;
• Намак ба бичашед;
• ќаламфури сиёҳ;
• тухм - 3 дона;
• 150g аз бекон

Шӯрбо исфаноҷ вохуред болаззат на камтар. Дар ҳақиқат, тару тоза танҳо дар мавсими аст - тобистон, вале он аҳамият надорад, чунки сабзавот комил яхкардашуда аст.

Барои тайёр намудани исфаноҷ яхкардашуда blanshiruem дар оби ҷӯшон, барои 25 сония. Баъд аз он cools, whisk омма дар як кахвачушонак, аз паи он, ки он якхела аст.

Сипас, дар ШМШ гарм ва рехт, он равғани офтобпараст, доц кардан ба пиёз аст, ки ба мукааб хурд бурида.

Дар ин вақт, ШМШ мо аст, аллакай дар бораи оташ, ки дар он мо фоҷиру хушбӯй мукааб шўрбои мурғ. Ҳамчунин ба ҳисоби миёна ба андозаи мукааб картошка мефиристам, пухтан то анҷом дода мешавад.

Акнун шӯрбо исфаноҷ mashed, илова, рехт, кислотаи лимуи ва ба ьӯшондан меорад. шӯрбо ҷодуи мо тайёр аст!

Маҳсулоти мо истифода мебаранд:

• исфаноҷ яхкардашуда 250 г;
• Картошка - 120 г;
• Пиёз - 45 г;
• равғани офтобпараст zazharki;
• кислотаи лимуи - 0,5 г;
• об - 850 г;
• мукааб аз шўрбои мурғ - 1 компютер;
• намак - ба мечашонем.