Boletus - занбӯруц дар роҳҳои бисёр назаррас аст. Аз берун хеле тамошобоб, бо кулоҳ шево афлесун-сурх ва ё сурх-Браун, баъзан аз оҷ, ё зард, ки поҳои stocky қавӣ ва ҷисм сафед хеле болаззат. Пайдо оила занбурўѓњо Аспен барои чинакчии занбӯруц - он аст, ҳамеша як хурсандӣ. Зеро маҳсулоти ҷангал хуб дар ҳамаи хӯрокҳои мебошанд, аз шўрбо, пухта ва пур барои ҷавҳарҳои. Ва он чӣ дар бораи шўрбои бой хушбӯй ё шӯрбо аз «мањсулоти љангал»! Ин дар ин мақола дар бораи Русия дар бораи онҳо ва иродаи.
Шўрбои-заминаи занбурўѓњо тару тоза
Пас, дар бораи барномаи мо занбурўѓњо шӯрбо Аспен. Ин матлуб аст, ки ба тайёр занбурўѓњо ҷавон. Сола, ки бо caps калон беҳтар ба даст нарасонад аст. Чун қоида, онҳо хеле зуд wormy мебошанд. Албатта, дар хона метавонад як маҳалли мошиншӯйӣ занбӯруц, дар оби намакин бипӯшад, ва сокинони он аз селлюлоза ба даст хоҳад кард. Бо вуҷуди ин, нишонаҳои паразитҳо зиндагии ин рӯ, нобуд карда намешавад. Ва занбурўѓњо Аспен шӯрбо ба ҷои коммуналї хоҳад зарари калон меорад. Аз ин рӯ, мо бо бехатарии занбӯруц риоя хоҳад кард! нусхаи Сифати ҷангал мошиншӯйӣ хуб. Шумо 300-400 грамм занбурўѓњо тару тоза лозим аст. Буридаи Онҳоро пора аз андозаи миёнаи. Агар хурд Аспен, дар як деги гузошт пурра. Ё ҷудо кардани ҳадди ақалли аз по ва баробар чиз якҷоя. Пур аз онҳо ним литр оби хунук ва боварӣ ба бар оташ қавӣ ба напазед. Ба газ аст, пас ба паст кам ва simmer барои бораи як соат ё ним дақиқа 35, аз кушода гирифтани кафк ба давра. Баъд аз ин, хориҷ занбурўѓњо ва шўрбои. Асос барои Аспен занбурўѓњо шӯрбо омода аст. Бурида ба мукааб тасмаҳои 4-5 картошка, сабзӣ лоғар 1 ва 50 г ьафари ва карафс. Гузошта сабзавот ба шўрбои, намак ва пухтан то тендер. Даҳ дақиқа пеш аз кушода гирифтани ШМШ аз гармо, гузошта қафоро ба занбурўѓњо. занбурўѓњо Аспен таъом шӯрбо ба мизи, таъом яхмос ширї.
шӯрбо Succulent
шӯрбо занбӯруц аз занбурўѓњо Аспен бощӣ хоҳад кард ва таъми бойтар ҳангоми илова ғалладона он дохил мегардад. Он инчунин меравад, бо ин гуна ҷав занбӯруц. Чӣ тавр пухтан як шӯрбо олиҷаноб дар дорухат сола Русия, ки худи ҳоло шумо омӯхта метавонем. Шумо 0,5 кило занбурўѓњо Аспен, 100-120 г ҷав марворид, 1-2 сабзӣ, 1 пиёз ва картошка 4 калон лозим аст. ғалладона барангехт, лозим аст, ки пеш - 4 соат - дайн. Пас аз он шустан ва напазед то нарм. Алоҳида, напазед ба занбурўѓњо омода, он гоҳ, онҳоро берун, сард ва бурида ба иловаро. шиддат шўрбои. Дар растанӣ пиёз доц кардан нафт, semicircles бурида. Гузошта ҷав шўрбои, zazharku пиёз ва бурида картошка ба мукааб хурд ва сабзӣ. Пухтан то анҷом дода мешавад. Дар охири мавсими бо намак ва ќаламфури. Барои 5 дақиқа пеш аз хомӯш кардани гузориш дар занбурўѓњо Аспен худ занбӯруц шӯрбо компонентњои асосӣ - занбурўѓњо. Оё он pohlebochka бузург нест? Хусусан, вақте ки хизмат мекунанд, аз он пошидани бо ьафари ё бодиён, албатта, тару тоза!
Шӯрбо бо занбурўѓњо ва croutons
Дар Хӯроки ҷарима барои хӯроки нисфирӯзӣ хоҳад дорухат занбурўѓњо шӯрбо, ки дар бар мегирад, ҷузъи гуворо ҳамчун croutons Аспен. Компонентњо хӯрокҳои: занбурўѓњо тару 300 грамм орди гандум ва ним tablespoons. Ӯ бо равған, дар бораи 60-65 г либоси, аммо метавонад бештар ба мечашонем. Инчунин, ҳанутеро, наботот тару тоза. Оғози омода дорухат шӯрбо пешниҳод занбурўѓњо Аспен бо вудкои. иловаро пурдарахт нон сафед дар 2 см ҳаво хушк дар танӯр ва ё доц кардан дар равғани растанӣ. Он гоҳ, онҳоро ба қисмҳои хурди Smash. Аспен биносту буридан, дар оби ҷӯшон, гузошта, намакин хоҳад шуд, дар пешакӣ, пухтан онҳо барои ним соат. Дар миқдори ками гарм баъзе об ба равонтар орд, вале бе қитъае. Резед он дар шӯрбо, абрҳоро, идома пухтан дар бораи 10 дақиқа dosolit, агар талаб карда мешавад. шӯрбо омода, дур аз гармо ва мавсими бо равған. Обгардони ба косаи, ҷойгир ҳар вудкои, ќаламфури, пошидани бо наботот. Мисли аввал? Шумо Бет!
Шӯрбо бо занбурўѓњо ва тухм
Хеле осон ва зуд ба пухтан шӯрбо занбӯруц sumptuous бо тартиби зерин аст. Андешидани як кило занбурўѓњо Аспен, онро бурида, ба иловаро ва ё пораҳои худсарона. Буридан як хӯшаи ьафари. Занбурўѓњо ва гиёҳҳои дар ШМШ дар як ьӯшондан равғани растанӣ, барои чанд дақиқа 15. Гузошта сабз ва таъми намак. Алоҳида, доц кардан як spoonful орд дар равған. Дар ШМШ рехт, 3 литр об, гузошта реша иловаро, набуред, карафс, ьафари, сабзӣ ва напазед то тайёр. Мавсими орд пухта, илова занбурўѓњо, бигзор барои 20 дақиқа дигар simmer. Дар охири, дохил тухм ба шӯрбо, ба шӯр, ба зардии шуду нест. Пур табақ бо яхмос ширї.