Чӣ тавр пухтан торт »Polennitsa»? торт дорухат "Polennitsa"

Ин бењад ки ошомандагон аз шумо писанд ва тааччуб меҳмонони. кас дар custard ва борик, ва баъзе бар: Торт «Polennitsa« ҳар зане аст, ки барои дорухат худро омода қаннодӣ кӯтоҳ. Ҳамаи вариантњои тайёр намудани њамин модда пешнињод карда хоҳад шуд, ва на камтар аз як лекин шумо ва бархурдор шаванд.

торт дорухат "Polennitsa" дар қаннодӣ shortcrust

зарурӣ барои яхмос:

• яхмос хона (як литр);
• Бахром (як маҷмӯъи);
• хокаи шакар (600 грамм).

Дар таркиби асосии хамир:

• яхмос 20 фоиз (250 грамм);
• равған (як қуттӣ);
• содаи (ду tsp);
• орд (чор айнак);
• як кӯзаи гелос нигоҳ (seedless).

раванди тањияи

Оғоз ба kneading хамир. Гудохта, ки равған дар як saucepan хурд ва омехта бо орд, яхмос ширї ва содаи. Он гоҳ, ки хамир бо дасти мудохила кардан ва тарк барои ду соат дар яхдон. Гелос буред ба экран ба ҳамту шарбати. Савганд ба вақти гузаштани, хориҷ хамир ва тақсим ба ду қисм. Рол ва берун бурида ба хиёбонҳо дарозии 25 см ва 3 см дар паҳнои. Гузошта гелос он ҷо ва ба натиҷа дар Ќўрѓонтеппа. Ворид панҷ маводи бештар. Дар аввал тарзи конвейерӣ найҳои ирсол reddening дар танӯр барои дақиқа сӣ. Ин ҳамон он бо қисми дуюми санҷиш мекунад. ҳайвонот тамом хунук. Ва оғоз хӯрокпазӣ яхмос ширї. Whisk якҷоя компонентњо зерин: яхмос ширї, шакар powdered ва Бахром. Акнун сар ба сохтани "Polennitsa» торт аз паи. Гузошта панҷ найҳои дар панели. Тадҳин онҳо дар болои яхмос liberally. Дар бораи болои ин қабати, ҷойгир чор найҳои, пас аз се, ду ва як. Оё ҳар бор, promazyvat яхмос ширї фаромӯш накунед. Ҷойгир кардани шириниҳо дар яхдон. БАЪД аз панҷ соат, торт "Polennitsa» бо гелос омода хоҳад буд!

Торт аз қаннодӣ іалѕаіои

Барои тайёр намудани яхмос:

• зардии (се дона);
• равған (75 грамм);
• орд (се tablespoons.);
• шакар ордї (500 грамм);
• Шир (750 мл).

лозим барои санҷиш:

• орд (як кг);
• тухм (ду);
• Об (400 мл);
• маргарин, яхмос (чор замбўри);
• намак (як қошуқи);
• сирко (ду tablespoons).

усули тайёр

Ҳамаи маҳсулоти бояд сард бошад. Оғози kneading хамир. Орд пайваст бо маргарин яхкардашуда grated. Сипас, дар як косаи, омехта тухм, намак ва сирко. Иловаи об. Ин омехта, замима кардан ба вазни орд ва маргарин. Мудохила кардан хамир. Гузошта он дар як халтаи пластикц ва дар яхдон барои ду соат. Бо мақсади ба даст вақт надорад, тайёр намудани яхмос. Омезиши ҳамаи компонентњо барои ин. онҳоро гузошта, дар як ШМШ ва ҷои оид ба оташ хурд. Simmer то thickened, ба шӯр баъзан. Сард. Дахолат пас аз равған гудохта. Хамир пас аз муддате, хориҷ ва ба об шудан. Набуред, тасмаҳои ду сантиметр пурдарахт. Бигустурд дар варақаи нонпазӣ ва дар 180 дараҷа оҷур. Анҷом чубҳои Ёриҳои дар яхмос ва дар як қабатҳои шакли гузошта - ба монанди woodpile. Шумо метавонед бо шириниҳо шоколад grated пошидани.

торт дорухат "Polennitsa» хамир choux

Шумо зарур аст:

• шакли росткунҷаест (бењтараш шиша);
• қаннодӣ сӯзандоруҳо ;
• пухтан коғазӣ;
• бастаи қатъии барои glaze.

лозим барои санҷиш:

• тухм (ҳашт дона);
• Об (250 грамм);
• орд (350 грамм);
• шакар (ду tsp);
• маргарин, яхмос (як қуттӣ);
• шир (250 грамм);
• намак баҳр (як қошуқи).

Барои яхмос:

• яхмос 20 фоиз (як кг);
• шакар powdered (ду айнак).

Барои glaze:

• шир (20 milliliters);
• шир шоколад (сад грамм).

усули тайёр

Пеш аз ҳама, тайёр намудани яхмос. Омезиши яхмос ширї бо шакар powdered. Зада бо миксер. Акнун дар бораи ба озмоиши ҳаракат. Андешидани як ШМШ, гузошта маргарин. Рӯй ба оташ хурд. Гудохта, ки маргарин. Он гоҳ, ки шакар, намак илова кунед. Омезиши њаматарафа. Резед ба об ва шир иборат аст. Биёваред ба ьӯшондан. Сипас рехт қитъаҳои орд аст. Омезиши њаматарафа ба канорагирӣ қитъае. Идома пухтан ва абрҳоро, то хамир оғоз ба ҳаракат дур аз деворҳои ШМШ. Тавре ки дар ин ҳолат рӯй диҳад, дарҳол аз гармо тоза кунед. Хунук хамир, то ки шумо метавонед тухм ворид кунед. Дар акси ҳол, агар шумо ба ҳамаи онҳо дар як илова, онҳо танҳо пухта.

Бинобар ин, вақте ки ҳамаи сард ба поён, яке аз ҷониби як ворид тухм ва дарҳол омехта. Беҳтар аз ҳама бо миксер. Чӣ тавр пухтан ба хамир, онҳоро пур болишти қаннодӣ. Бипӯшонед варақи нонпазӣ коғазӣ нонпазӣ. Андешидани болишти қаннодӣ бо хамир ва пухтан ба пур аввал «гузоришҳо» ва дигаре ду - найҳои хурдтар. Дар охир нонпазӣ ғунҷонанд тестӣ як чормағз. танӯр Preheat ба 230 дараҷа. Ҷойгир кардани варақаҳои нонпазӣ барои понздаҳ дақиқа ва кам гармии то 190.

Дар ҳамин ҳол, тайёр намудани glaze. Мешикананд дар сафолҳои шир шоколад ва ду дақиқа дар танӯр бо шир гузошт. Сипас бодиққат омехта. Сард. Тавре ки аз найҳои пухта шудаанд, аз онҳо дур кард ва тарк гум. Он гоҳ, ки торт "Polennitsa» хамир choux, гирд меоварад. Андешидани як қолаби шиша ва фидо кардани Ќўрѓонтеппа, зеро калон. Резед яхмос. Сипас, фидо ба «гузоришҳо» хурд дар саросари. Оё аз ин, то Ќўрѓонтеппа нашрҳои берун, оё ҳар вақт яхмос promazyvat фаромӯш накунед. Гузошта тестӣ дар миёнаи торт. Glaze бастаи боғро пур. Бурида гӯшаи ва ғунҷонанд оид ба торт »Polennitsa». Шумо метавонед шириниҳо оро petals бодом ва пошидан бо норьил. Гузошта ба торт дар яхдон, аз он беҳтар барои як рӯз аст, то дар он аст, инчунин афтидаем. Пас, омода ба боз як торт »Polennitsa». Дар дорухат метавонад диверсификатсияи ва компонентњо дигар. Барои мисол, илова мавиз, чормағз ва зардолуи хушк.

"Polennitsa» бо меваи хушк ва чормащз

Барои тайёр ин омехтаи торт дар як косаи қуттӣ нафт, ду тухм, як шиша яхмос ширї ва шакар. Оҳиста-оҳиста орд илова кунед. Танҳо панҷ айнак ниёз доранд. Абрҳоро. Дар зардолу ва мавиз бишӯед. Гард онҳо бо корд. буридан оид ба коркарди чормағз дар як кахвачушонак. Ҳамаи ин компонентњо илова ба хамир. Мудохила кардан ба он, инчунин. Хомӯш обди соат. Сода нонпазии дар сирко ва илова ба хамир. орд Dosypte ва мудохила кардан хамир бодиққат месупорад. Андешидани як варақ нонпазӣ ва чен кунанд, ки чӣ тавр дароз ба тарзе гузоришҳо. Бурида, порае аз хамир. Рол ба дарозии дилхоҳро интихоб кунед. орд пош додан минбаъда ва нонпазӣ щошущ ба preform. Оҷур дар танӯр барои дақиқа бист, муқаррар 200 дараҷа. Барои тайёр кардани яхмос, омехта як литр нисфи яхмос ширї ва ратле аз шакар. Тавре ки аз гузоришҳо browned, хориҷ ва бигзор сард. Крим ба як косаи амиқ рехт. Ин гута ба Ќўрѓонтеппа ва ҷойгир оид ба табақи. Пӯшид ба woodpile. Дар охири резад яхмос. Гузошта дар яхдон. Баъд як рӯз ба торт омода ба хизмат аст.

Баръакс, тайёр намудани торт худсохти "Polennitsa». Ва аз онҳо ба наздикони худ. Баҳра чой кунед!