Шӯрбо Туркия

Туркия ба наздикӣ қариб, ки дар мағозаҳо фурӯхта намешавад, ва он ғайриимкон ба харидани буд. Аммо ҳама чиз ҳоло тағйир ёфтааст, шумо метавонед чизе харида, аз ҷумла, Туркия. Туркия - паррандае хеле калон, индукро ваҳшӣ расидан ба вазни 8 кг, сагу ба воя то 35 кг! Туркия ваҳшӣ ҳанӯз дар ҷангал Амрико зиндагӣ мекунад, меафзояд ҳаҷми бузурги якди- (баъзан то бист chicks), ва дар ҳимояи худ хеле хашмгин аст. Умуман Туркия метавонад бе сабаб мушаххас ҳамла, ҳатто агар он ба вай чунин менамуд, ки ба шумо барои дар ҳудуди «худ» довталабӣ.

Дар индукро ки ошомандагон, гӯшт то ҳадде хушк. Ин аст, ба ҳисоб парҳезӣ ва хеле хуб ҷаббида. Бо роҳи, ба шўрбои аз Туркия гўшти рӯй берун некӯ. Туркия пухта шумораи зиёди хӯрокҳои гуногун, аз ҷумла soups серғизоро. Ин дар бораи он, ки чӣ тавр ба пухтан шӯрбо аз Туркия, ки мо дар ин мақола муҳокима.

Азбаски ин парранда аз Амрико омад, мутаносибан, ва хӯрокҳои вай аз он ҷо назди мо омад. Ва азбаски «amerikanschine" меъ- nasochinyali тамоми кӯҳ, то ки аз онҳо интихоб намояд ҷумла хеле душвор аст. Вақте ки ман буд, фикри ба шӯрбо аз Туркия, аз он шуд, ки вариантҳои ин шӯрбо ҳаҷми бузурги. Зеро зарур пайваст Амрико шинос буд, ки дорухат аслии аст, ки дар асл дар бисёр оилаҳо зиндагӣ дар Иёлоти Муттаҳида истифода муштарак доранд ва он ман дар ин ҷо тасвир хоҳад кард.

300 г: Бо мақсади тайёр кардани шӯрбо Туркия дуруст, ба шумо хоҳад компонентњо зерин бояд гӯшт Туркия, лӯбиё, 300 г (параметри, шумо метавонед бе он), яке аз сабзӣ, пиёз, як мехчагул сирпиёз, як ҷуфти картошка, 50 г карафс ва parsnip решаҳои , равғани зайтун (ки ҳамон бе ӯ). Ва намак, ќаламфури, барг халиҷе, ьафари.

Пас, тайёр намудани шӯрбо дорухат Туркия таъмин маблағи компонентњо, ки барои ду servings хӯрок зарур аст. Ва аз хотиратон набарояд, ки ҳатто дар яке аз пои (гарчанде ки ин аз рӯи хирад аст, ки ба занг ба ин пойи) Туркия метавонад то як кило гӯшт бошад. Пас аз он беҳтар аст, ки ба буридан гӯшт пора, хориҷ устухонҳои ва филм ва ҷудо қадри шумо лозим аст. Оқилона пеш аз пухтан, набуред, гўшти ба зервазифа бошад. Напазед ним литр об дар як деги, ва чун об сид, онро ба тавонад Туркия. Баъд аз ним соат хориҷ косаи аз гармо ва диҳад онро ба тақрибан як соат истода, дар сурати дар он замон аст, хеле зиёд нашуда бошад, шумо метавонед танҳо пухтан гӯшт як соат, ки шӯрбо шўрбои натиҷа ба Туркия рафт.

Оё зервазифа калон сабзӣ, карафс ва parsnip бурида - julienne, пиёз низ ба тасмаҳои қади лампаҳои калон бурида, то вақте ки пухтани он фурӯ нарафт бе ва рӯй ба меомўзӣ. Сирпиёз бояд тоза ва залил.

Марҳилаи фосилавии тайёр намудани компонентњо аст, бар, шумо метавонед оғоз frying онҳо.

Доц кардан аз сабзӣ, пиёз ва решаҳои дар як ШМШ frying чуқур, ки пас аз буттазорњо ва онро бо равғани зайтун ва ignited оташ. Вақте, ки сабзӣ мулоим бошад, шумо метавонед ШМШ аз гармо тоза кунед.

Дар ҳоле ки ҳамаи пухта, бипартоед як ҷуфти lavrushek ба шўрбои, илова ба сирпиёз, намак, ќаламфури, ва агар шумо наботот зайтун ё Миёназамин, шумо метавонед рози ин ё он илова кунед. Дар мағоза шумо метавонед як омехтаи тайёр ин наботот харидани, вале шумо метавонед худ ва маҷмӯи худ якҷоя, агар шумо рози basil, Sage, savory, аз наъно, thyme, oregano ва marjoram омехта. Ин омехтаи хоҳад илова беҳтарин ба ягон шӯрбо.

Акнун мо ба шӯрбо Туркия мо сабзавот бирён илова ва баланд бардоштани оташ бо мақсади он биёваред ба ьӯшондан. Вақте, ки шӯрбо меояд, ба як ьӯшондан, кам гармӣ ва пухтан барои 10 дақиқа бар гармии кам.

Сипас, хориҷ шӯрбо аз Лорел ва рехт, он картошка diced, напазед барои тақрибан 15 дақиқа. Агар шумо дӯст лўбиё, ва шумо метавонед онро (албатта, пешакӣ тайёр карда мешавад) илова кунед, шумо мефахмед шӯрбо Туркия дӯстдоштаи ман бо лӯбиё доранд.

Ҳамаи табақ тайёр аст, шумо метавонед ба шӯрбо ба косаи рехт. Фаромӯш накунед, ки ба пошидани табақ аз ҷўшондан шӯрбо бо ьафари. Иштиҳоӣ том!