Чӣ тавр пухтан газак «думи товус» -и бодинҷон?

Ҳар хонашин орзуҳои, ки ба табақ дар мизи ҷашни буданд, танҳо лазиз, балки низ зебо нест. Ва беҳтарин аз ҳама, агар намуди ғайриоддӣ худ зад. Баъд аз ҳама, эҳтимол аз ҳама, ин хӯрокҳои бо мизи ҷашни аввал нест хоҳад шуд. дар ин маврид хеле фоиданок буда метавонад як appetizer аз бодинҷон «думи товус». Сарфи назар аз он, ки дар он аст, ба тайёр кардани маҳсулоти дастрас, он назар хеле рангину ва appetizing.

Барои тайёр кардани «думи товус" -и бодинҷон, албатта, ба худ лозим бодинҷон. Илова бар ин, ба ҳар ҳол бояд помидор, zucchini, mozzarella, basil, намак, ќаламфури ва сирпиёз.

Бодинҷон тоза ва, агар лозим бошад, бо намак карда- барои як соат. Ин аст, ки дар марҳилаи мақсади ба кудурат иловагӣ рафтаанд. Баъд аз ин, ҳар як бурида lengthwise, тарк робита дар сутунмӯҳраам. Дар натиҷа, дар бодинҷон мумкин аст, мисли як мухлиси паҳн. Алоҳида, доц кардан ба zucchini, бурида ба иловаро. Омезиши ба сирпиёз, мазлумонро ва basil, илова равғани зайтун, то ки барои ба даст овардани як омма часпак. Молидан ба он ҳар барги гул, пошидани панир grated дар grater ҷарима ва бар ба zucchini коса ва помидор. Оҷур дар натиҷа «думи» дар танӯр то gotovnovsti дар ҳарорати мӯътадил.

Аммо қариб ҳар маъқул дорухат бодинҷон барои «Дум товус" зуд мутобиқ шуда буд ва дар зери ѓизои мавҷуда, масалан, ба «минуси 60« система. бодинҷон Самӣ омода ҳамин тавр. Аммо ҳама чиз аст, амал пухтани хӯрок дар печи. Пас, бодинҷон ва намакин ва баъзе дақиқаи аввал 5, омода кардааст. Сипас, барои ҳар як «думи парро" мурғ minced гузошта, бо пиёз ва минбаъд дар як дақиқа 4 дар печи гузошт. Сипас иловаро помидор ё қаламфури мешавад (аммо шумо метавонед ҳам кор) ва тафсон барои оянда як дақиқа 4 илова кунед. Акнун шумо танҳо ба илова панир grated, ирсол, дар печи барои 2 дақиқа - ва snacking «думи товус" -и бодинҷон тайёр.

Аммо аз ҳамаи имконоти, аст, он ҷо як аыидаи - аст, на ҳамеша имконпазир пайдо eggplants бо пӯст борик ва ҳамвор. Пас, он доранд, ки ба тоза карда шавад, ва табақ баъзе аз тӯмор худро аз даст медиҳад. Дар ин ҳолат, як газак «думи товус" -и бодинҷон мумкин аст ба таври гуногун, омода кардааст. Бурида иловаро бодинҷон, мавсими бо намак ва тарк барои 20-30 дақиқа. Сипас, дар зери оби равон бидонча. Доц кардан дар равғани растанӣ, дар ҳар тараф якчанд дақиқа. Гузошта дар як дастмоле коғазӣ карда- то нафт барзиёд. Дар ҳамин ҳол, омехта ба панир grated, сирпиёз решакан ва майонез. Паҳн кардани ин омехта ҳанӯз бодинҷон гарм. ба онҳо гузошта ва бар табақе, додани шакли думи. Биноҳои бо sliced помидор, бодиринг ва зайтуну.

Бо дархости ба ин «думи» метавонад аз як нок ва товус дод. Бо корд лоғар ба буридаанд ва аз ҷадвали вай. Чашми дона истифода ё нахўд ќаламфури, барои нул - ќаламфури. Болҳои мумкин аст аз бодиринг ва зайтуну, инчунин соқи дод. бодиён, ьафари ё cilantro - сардори товус метавонад бо ҳар гуна наботот тақдим намуд. Дар ин ҷо шумо метавонед бо қабули ҳар як мурғи нав озмудани.

Газак «думи товус» аз бодинҷон, ҳар дорухат интихоб шудааст, боварӣ ба муроҷиат ба ҳамаи меҳмонони. Якум, намуди зебо он, ва он гоҳ, ки мазмуни ботинӣ. Ва Парво накунед, агар баъзе аз пораҳои jagged мебошанд. Дар табиат аст, чизе нест, ҳамон, он назар табиӣ.