Чикен дар Чин: аҷиб ва осудагии

Хӯрокҳои парранда модарӣ русӣ ва ошно мебошанд. Ҳар хонашин дорад дорухат хусусӣ худро паррандагон. Вале дар ин ҷо таъсири анъанаҳои ТОҶИКСТАНДАРТ кишварҳои дигар ва кушодани тарабхонаҳо хориҷӣ ба далели он, ки вариантҳои нав ва ҷолиб хӯрокҳои нест мусоидат намуд. Барои мисол, мурғ дар Чин, Миср, Таиланд ва ғайра. Дар ин мақола, ки мо ба шумо пешниҳод як қатор меъ- экзотикӣ аз мурғ.

Хеле ки ошомандагон мурғ дар Чин бо marinade аст. Барои ин кор, шумо бояд бо тайёр намудани marinade оғоз. Дар як косаи алоҳида, абрҳоро чошнии лубиж, аз илова ҳамон ҳаҷми кунљит нафт, биринҷ шароб. Дар омехта лозим аст, то илова ќаламфури ва намак. Акнун мурғ хушк, тасмаҳои дароз ӯро бурида ва гузошта ба marinate дақиқа сӣ. Акнун зарур аст, ки ба буридан аз занҷабил хеле биносту, ва ширин қаламфури боллазату шањдбори, сабзӣ ва пиёз ба тасмаҳои бурида. Доц кардан, чӯҷа то давлат омодааст, онро дар як коршиноси судї. Дар фарбеҳро ҳамон берун сабзавот дар охири гузошта парранда ва тарк ҳама якҷоя ба омода се дақиқа. Шумо омода пухтан ба чошнии, ки дар роҳи зерин brewed мебошанд. Дар saucepan хурд, омехта аз сирко биринҷ, илова кардани шакар каме, кунљит нафт, лубиж чошнии, кетчуп. Омода соус ба нуқтаи бошад, то гудохта шакар. Варианти оптималии аз ҳама хизмат яке чун мурғ ширин-ширї дар Чин аст, ки бо биринҷ судак хизмат.

Шумо метавонед суръат бахшидан ба омодагӣ ба ин тааҷуб болаззат ва хӯрокҳои ғайриоддӣ. Барои ин кор, ки мурғ marinate якшаба. дилҳост, Чикен мукааб бурида. Дар як косаи бо оби гарм мањлул мукааб мурғ (ё истифода шўрбои мурғ фарбеҳ), илова сабзро каме, бодом, мазлумонро, равғани зайтун ва чошнии лубиж. Гузошта ҳама дона мурғ ва фиристодани он ба marinate якшаба. Дар Субҳи напазед, ки биринҷ дар як saucepan хеле хуб гарм равғани кунљит каме. Гузошта дар он чӯҷа мариновани бо моеъ ва аз он ба давлати тайёр меорад. Дар охири пухтупаз илова ба пахол парранда ќаламфури занги сурх, сабз ва нахўд лӯбиёи. Акнун ҳама чиз аст, ки барои тақрибан панҷ дақиқа пухта. Чикен Чин «Fast» бо ки аз чошнии рехт neobhoditmo sotejniki хизмат биринҷ гарм ва судак.

Хеле болаззат ва мурғ flavorful дар Таиланд. Дорухат барои хўрокворї оянда. Набояд дилҳост, мурғ ба тасмаҳои бурида, дарозии он аст, на камтар аз чор сантиметр. Дар кахвачушонак, мазлумонро сирпиёз, алаф лимӯ, galangal, turmeric Curry, ќаламфури ва coriander. Акнун, дар ин омма илова равғани растанӣ, шакар ва шир норьил. Ҳамаи ҷузъҳои бояд хеле бодиққат бошад ва гузошта, дар як мурғ marinade ва қариб ду соат, ҳадди ақал. Он ки ошомандагон хоҳад буд, агар адад парранда ба биронанд skewers чӯбӣ афтидаем модашутурро ва пухтан табақ дар танӯр ва ё дар бораи гӯшзад. Барои як онаш чошнии бодиринг мурғ хеле хуб. Барои он кунад, ба як шиша оби ҷӯшон, ки ба мањлул нӯҳ юѓу зиёди шакар ва омехта. Акнун Шумо метавонед аз сирко каме ва намак каме илова кунед. Дар чошнии гузошта бодиринг биносту grated, як chilli кам ва лампаҳои shallot биносту бурида. Он рӯй бениҳоят лазиз.

табақ ғайриоддӣ «Чикен дар биринҷ Миср» аст. Аввал сабзӣ ва пиёз browned омода намояд. Дар ин вақт ба мурғ аст, ба мукааб миёна бурида ва илова ба skillet. Аммо он бояд тақрибан бист дақиқа, омода кардааст. Дар охири, илова сирпиёз, мазлумонро хуб. Акнун ҳама чиз аст, гузошта ба ташкил боло яксон биринҷ uncooked ва рехт оби ҷӯшон аст. Пухтан дар танӯр барои бораи як соат.

Иштиҳоӣ том!