Шумо дар ҷустуҷӯи як дорухат барои бодиринг хушкиву даре мерахонад? Ӯ Русия дар ин ҷо!

бодиринг Баҳри аст, аксар вақт дар Шарқи Дур омода, ва амалан дар дигар қисматҳои Русия номаълум аст. Ин дар Barents, Okhotsk ва баҳри Ҷопон сокин аст. Дар Шарқ он аст, ба ҳисоб delicacy ҳақиқӣ, зеро он на танҳо хосиятҳои таъми аъло, балки низ хеле муфид мебошад. Тавсифи ва бодиринг дорухат баҳр (ё на, омодасозии он) мумкин аст, дар мақолаи ёфтаем. Мо умедворем, ки шумо лаззат ин delicacy.

бодиринг баҳри: хосиятҳои фоиданоки

Дар бораи бодиринг баҳр ҳамчун анбори маводи ғизоӣ зарурӣ барои тандурустӣ (витаминҳо, маҳсулоти маъданӣ, ба кислотањои аминокислотаҳо бештар арзишманд, сафедаҳо), ва ҳоло мегӯянд, табибон ва олимони. Онҳо маводи мухаддир, ки дар бораи он хоҳад Cucumaria (синфи Holothuroidea) дар асоси инкишоф. Касоне, ки, барои мисол, дахлнопазирии паст ё дили заиф, метавонад бодиринг баҳр кӯмак кунед. Хосиятҳои муфид мумкин аст барои муддати дароз номбар карда шудаанд. Биёед дар бораи асосӣ сокин. Ҳамин тариқ, бодиринг баҳр:

• Ин кӯмак ба таҳкими системаи масуният;
• барои дил;
• медињад malignancies;
• Он дорои таъсири судманд оид ба ҷигар ва гурдаҳо;
• мўътадил системаи эндокринї ва ғадуди сипаршакл;
• кам шакар (Тавсия барои диабети қанд);
• инкишофи фаъолияти ҷинсӣ;
• барои бофтаи connective, буғумҳо, системаи асаб муфид бошад.

Манфиатҳо аз ҳаёти Marine достонӣ аст. Дар Ҷопон, барои мисол, бигӯ: «хоби овоз хоҳад зиндагии аз се рӯз, ки хӯрокҳои аз бодиринг баҳр - чӣ он гурӯҳро дар як моҳ!»

Ин назар офаридаҳои баҳр на ғайриоддӣ. мақоми Elongated тағйирот дар солҳои охир паси дорад ва қариб spherical табдил ёфтааст. Ранги ё торик арғувон (асосан), ё қаҳваранг.

арзиши озуқаворӣ

Ин хос ҳатман ба онҳое, ки ҳамеша ба таври қатъӣ тамошои вазни худ муфид аст. Килоколория бодиринг баҳр - 35 ккал. Ҳамин тариқ сафедањо дар он 84%, ғ - 0% фарбеҳро - 16%.

Ба ҳисоби миёна "бодиринг баҳр» вазнаш 300 грамм. бодиринг баҳри метавонад хеле содда, дар як табақ алоҳида, ва як қисми маҷмӯи. Барои гирифтани маълумот оид ба пухтан бодиринг баҳр, дар зер бихонед.

risotto

Зарурати: 240 г Arborio (биринҷ), 140 г zamorzhennoy бодиринг баҳр, 80 г shallots, 80 г карафс, мехчагул сирпиёз, 160 г parmesan, 40 г сабзӣ, 40 г равғани маска ва 50 мл равғани зайтун, 380 мл шароби сурх (хушк) 50 мл хамираи помидор, 0,5 л шўрбои (мурғ дохилї), 5 г ьафари, поҳои thyme 4, намак таъми бо ќаламфури сафед.

Ва ҳоло - як дорухат барои бодиринг баҳр худ. Аз се ду ҳиссаи ях ҷисм »бодиринг баҳр" ба тасмаҳои бурида. Дар буридан ҳиссаи боқимондаи сеюми мукааб. Бурида ба иловаро ба сабзӣ ва карафс. Буридан аз shallots. Ҳамаи ин доц кардан, илова намудани сирпиёз бурида, нисфи thyme ва помидор (фақат ин равған барои frying). Ба оташ бояд хурд бошад. Ба мазмуни ШМШ бояд 10 дақиқа protomai, пас аз 60 мл шароб ва пахол аз бодиринг баҳр илова кунед. Идома simmer то мӯҳтавои аз ҷониби нисфи evaporated. Хориҷ аз гармо ва бигзор он барои бодиринг баҳр (на камтар аз як соат) ьӯшондан. Дар ҳамин ҳол, буридан аз пиёз боқимонда ва thyme, доц кардан ба онҳо дар якҷоягӣ бо биринҷ дар нафт аз зайтуну. Резед шароб боқимонда ва боз evaporated, илова мукааб бодиринг баҳр. Қисмҳои (ҳатмист бухор ҳар як), бирезед, шўрбои аз мурғ. Вақте ки evaporated ва он, илова ба омехта пештар панир grated. Намак, дар яхмос рехт, ва хориҷ аз гармо. Ин боқӣ мемонад risotto ба косаи васеъ ва оро бо нанд.

таомҳо хунук

яке аз осонтарин - Ин дорухат бодиринг баҳр аст. Он, ҳамчунин, гӯшт skoblyankoy номида мешавад. Ягона нуқсони аст, ки онро мегирад, бисёр вақт, пас чӣ тавр ба пухтан бодиринг баҳр мегирад муддати дароз. «Баҳри бодиринг" пухтан лозим аст, ки на камтар аз чор соат. Пас, ҳархела лозим аст: 500 грамм бодиринг баҳр судак, 500 грамм гӯшт, аз се як ҳиссаи як шиша помидор тару тоза (афшура), як пиёз тамоми калон, сирпиёз ва ҳанут дӯстдоштаи (параметри). Агар шумо аллакай бодиринг баҳр судак кардаанд, пухтупаз ҳархела мегирад камтар аз як соат. Дар набуред, гӯшт ба тасмаҳои, пиёз - ҳалқаҳо нисфи. Ҳамаи ин доц кардан (бо нутқе доимӣ), дақиқа ҳафт бор. Дар сӯхтор дар як вақт бояд хурд бошад (сӯхт надорад). Акнун - ҳамаи гӯшти. Бурида он ёфтед (ҳамон андозаи монанди бодиринг баҳр). Доц кардан, дар як saucepan гузошта, илова кардани помидор, як об кам ва simmer. вақти пухтани хоҳад оид ба гӯшт вобаста аст, зеро ки гов ҷавон кофӣ соат барои хук - 40 дақиқа барои мурғ - 30 дақ. Дар гӯшт аст, то тендер stewed. Ҳоло мумкин аст, ки ба илова пештар омода «бодиринг баҳр» ва ҳанут. Ҳамаи аст, се дақиқа дигар хомӯшаш сохт. Он ҳамчун як картошка ва сабзавот хӯриш хизмат мекард.

Хӯриш «Коктейл баҳрӣ"

Оё ба касоне, ки дӯст баҳрӣ мурољиат намоянд. Омода ба зудӣ, вале чизи асосӣ - он аст, хеле муфид аст ва дар баъзе ҳолатҳо ҳамчун «Ёсин» амал, зеро дар таркиби он - омехтаи воқеии aphrodisiacs. Чӣ лозим аст? Баҳрӣ: майгу (аллакай сабусакҳо), mussels, калмар, судак бодиринг баҳр (танҳо 200 грамм), сирпиёз (якчанд дона калон), пиёз миёна, ќаламфури ширин (тамоми), сирко (ду teaspoons кофӣ аст), аз се як ҳиссаи як шиша шароб (танҳо хушк, сафед), ба андозаи ҳамон яхмос, рози шакар, гиёҳҳои шифобахш ва ҳанут (дар ихтиёри), намак, равған андаке аз зайтун (барои frying). Чӣ тавр пухтан? Бишӯед баҳрӣ thawed, об ба холӣ дод. Дар ҳамин ҳол, буридан аз пиёз, ќаламфури ва сирпиёз minced. Мо онро доц кардан бо пиёз ва сирпиёз (якчанд дақиқа, на бештар). баҳрӣ Бурида (ба тавре ки он дона дар бораи баробар буд), низ ба ШМШ фиристед. Намак, ќаламфури, илова кардани шакар ва шароб, ва абрҳоро simmer, ифшо кард, ки барои тақрибан панҷ дақиқа. Агар дигар калмар табобати гармии вазнин хоҳад шуд. Агар шумо хоҳед, ки ба даст овардани таъми нозук бештар, кӯшиш кунед, илова яхмос ва чошнии лубиж каме. Аммо, ин аст, - як масъалаи таъми.

нота

баҳр гӯшт бодиринг худ аст, дар давоми чор соат омода. Барои ҳар вақт сарф намудани ваќт нашуда бошад, шумо метавонед онро бори дигар напазед, дар як қатор калон, ва сипас пора тақсим ва ях. Дар ин шакли ба он аст, ки барои қариб як моҳ нигоҳ дошта кард ва таъми ва сифати гум накунед. Дар ҳар як дорухат бодиринг баҳр, шумо метавонед тағйир кунад. Таҷрибаи!