Хӯриш «қайсар» хӯриш. Асрори пухтани дуруст

Аксари ошпаз худфаъолият на танҳо шунидам, ки ном, балки бо дили медонад аслии дорухат барои хӯриш «Император», қариб сад сол пеш, сохтааст. Аз он сол гузашт, тағйир мехӯрад одатҳои мардуми. Ин мондааст metamorphosis ва ин табақ, ва ҳоло он дар як қатор хосиятҳои вуҷуд дорад. Як чиз бетағйир монд - ба хӯриш кўњї «қайсар», зеро бидуни он нестед, газак мешавад пӯшидани ин номи бузург! Чӣ тавр метавонад ҳуқуқи чошнии машҳури омода мешавад?

компонентњо:

• 2 тухм мурғ;
• 1/2 лимӯ;
• 100 мл равғани зайтун;
• 2 tbsp. л баробар аст. grated панир Parmesan;
• 20 грамм чошнии Вустер.

тайёрӣ

1. либос хӯриш «қайсар» дар худи тайёр осон аст, вале он моро ба нигоҳ доштани технологияи тайёр намудани компонентњои асосии муҳим аст - тухм. Аввалан, онҳо бояд дар ҳарорати хонагӣ (мувофиқан зарур онҳоро гарм нигоҳ, вақте ки онҳо дар яхдон нигоҳ дошта шуда) бошад. Дуввум, дар охири кунди аз тухм бо сӯзан дӯхт ва маҳз як дақиқа дар оби оварданд ба ьӯшондан паст онҳо.
2. Тухм тақсим дар нимсолаи, холӣ љузъи моеъ ба зарф омода, ва он гоҳ ба фиристодани қабати тунуки ҳамон протеин, ки дар давоми пухтупаз ташкил шуд, щошущ хушхӯю scraping он аз ниҳонӣ. Заданд мазмуни кахвачушонак.
3. Аз ним лимӯ ғунҷонанд берун шарбати ва онро ба омма тухм илова кунед. Омезиши њаматарафа.
4. Яке аз унсурҳои муҳими, ки бар мегирад, либос хӯриш «Қайсар» - як (vorchestershirsky) чошнии Worcestershire. Агар шумо метавонед онро дар мағозаҳо маҳаллӣ пайдо нашуда бошад, шумо метавонед онро бо як донаи хардал дар ширин Фаронса иваз намояд. Резед чанд ќатра аз чошнии дар як косаи чошнии.
5. Биносту parmesan grate, илова ба ҷузъҳои дигар.
6. Чошнии кахвачушонак whisk, рехта, ба он равғани зайтун оҳиста. Вақте ки ба андозаи пур хоҳад 1,5 баробар афзоиш додааст - ҳама чиз тайёр аст, он танҳо боқӣ худам омода хӯриш!

хӯриш қайсар аст ба қайсар Classic Cardini аз

компонентњо:

• Хӯриш "Romaine» (барг);
• нони сафед;
• равғани зайтун;
• tarragon ва basil (хушк ё хоки тару тоза).

тайёрӣ

нон тару тоза бурида ба мукааб дар бораи як сантиметр. Бизанедашон доц кардан ва омехта бо решакан салат ва гиёҳҳои. Шумо метавонед бошад, ворид!

Дар чошнии барои хӯриш «Император бо майгу"

Агар мо илова appetizer майгу пухта дар боло тавсиф, шумо дар як табақ комилан нав бо таъми нозук ба даст. Албатта, ин либос хӯриш классикии «қайсар» барои мо ба камол вай аст, вале шумо метавонед пухтан ва чошнии дигар, ки таъкид ҳамаи бартариҳои ба хӯрокҳои нав.

компонентњо:

• 80 мл равғани зайтун;
• 50 мл об;
• 3 tbsp. л баробар аст. шарбати лимӯ;
• 1 зардии тухм;
• 1/2 ч. Л. хардал (хушк);
• 1/4 ч. Л. намак;
• хоки ќаламфури сиёҳ;
• 2 дона. fillets анроус (консерваьои)

тайёрӣ

1. Дар як зарфи об омехтаи хурд, шарбати лимӯ, зардии тухм (тар) намак, ќаламфури ва хардал. Пантуркист дар burner гузошта ва ба ьӯшондан меорад.
2. Дар омма хунуккардашуда илова кардани каме равғани зайтун ва anchovies. Зада sauces пухтупаз кахвачушонак ва сард.

гуногуни дорои мошинмебошад,

Чанд нафар, то бисёре аз андешаҳои, ва афзалиятҳои ТОҶИКСТАНДАРТ. версияи шумо хӯриш ба қайсар диҳед, ки чошнии рост интихоб кунед, барои сӯзишворӣ, ва лаззат!