Хӯриш юнонӣ, дорухат ва намудҳои он

хӯриш юнонӣ - лазиз, зебо ва осон тайёр табақ, комил барои ѓизои солим. Дар нусхаи классикии ин хӯриш осон мегирад маҳсулоти танҳо тару тоза ва табиӣ. Ин маъруф барои тамоми пухтупаз Миёназамин аст, хӯриш юнонӣ далели ин. Илова бар ин, он табақ паст-килоколория аст, мусоидат гум вазни. Ҳатто соҳибхоназан бетаҷриба метавонад ба осонӣ дар як хӯриш юнонӣ кунад, дорухат хеле содда аст, вақт хоҳад буд на бештар аз понздаҳ дақиқа. Ин табақ метавонад ҳар рӯз пухтан, вале дигар аз ин, он барои як ҳизби тобистон, picnic берунӣ ва ё иди ивазнашаванда мебошад.

Пас, хӯриш юнонӣ, дорухат

(Асосии)

Шумо бояд ба маҳсулоти зерин:

• ратле аз равғани тару тоза, бодиринг negorkih, помидор тару тоза, на панир низ шӯру (беҳтарин панир буз панир шӯр мумкин аст пеш аз карда- дар шир ..);
• як кӯзаи зайтуну сиёҳ, алоқамандӣ;
• равғани зайтун бокира барои сӯзишворӣ;
• basil тару тоза ва дигар гиёҳҳои ҷолибу (cilantro, watercress).

тайёрӣ

Помидор, бодиринг ва набуред, панир ба мукааб хурд, зайтуну бурида, дар нимсолаи, буридан аз кабудї, низ. Омезиши ҳамаи компонентњо ва мавсими ба хӯриш бо равғани зайтун ва намак. Бидеҳ фарохтарро барои понздаҳ дақиқа ва хизмат.

Ин хӯриш юнонӣ классикӣ, дорухат мумкин аст тағйири кам ва диверсификатсияи, иваз ё илова компонентњо.

Мумкин аст бо илова намудани хӯриш қаламфури юнонӣ омода; як pod аз қаламфури сурх ва сабз илова ба маҳсулоти дар боло, буридани мукааб хурд.

Дар мазза аслӣ дорад, як хӯриш юнонӣ бо самак; компонентњо асосӣ илова зарфе аз самак консерваьои (ё холдор), бояд аввал ба озоратон ва ғайра консерваьои. Ҳатто барои чунин либос судак майгу, инчунин мувофиқ аст.

Бодиринг барои хӯриш, шумо метавонед бурида ва grate (шарбати Равшансозӣ бояд рӯдхонаҳо шаванд). зайтуну Black - зайтуну сабз иваз карда шаванд. Шумо метавонед микросхемаҳои хӯриш ба decorate.

либос хӯриш аст, низ қобили қабул иваз. хӯриш юнонӣ мумкин аст бо як яхмос паст-фарбеҳро ширї ё йогурт, майонез ё (майонез равғани зайтун бењтараш) ситонида мешавад. Шумо инчунин метавонед йогурт истифода (маҳсулоти гафси шир ширї аст, дар ошхона Қафқоз истифода бурда мешавад).

Basil (баъзан ба ном «Regan») медиҳад, ки хӯриш юнонӣ махсус, мазза Миёназамин. Италия (сабз) ва Арманистон (сурх): Шумо метавонед ҳар гуна basil мегирад. Агар шумо метавонед basil, cilantro ёфт нашуда бошад, шумо метавонед як каме аз watercress дар ҳолатҳои шадид, ьафари, карафс илова кунед ё. Ин аст, зарур дар бодиён хӯриш ва гиёҳҳои хушк таваккал накунем, он метавонад таъми ҳамоҳанг озуқа ғорат (дар ин ҳолат, шумо метавонед як хӯриш ҳатто бе кабудї кунад). Мухлисони сирпиёз метавонад ба хӯриш илова чанд дона.

Дар бораи панир ба ин хӯриш аст, ки ба сухан алоҳида, ки дар Юнон ба он аст, ки барои истифода бурда панир Feta (дар айни замон дар бораи фурӯш, шумо метавонед махсус пайдо панир барои хӯриш юнонӣ), маҳсулоти дастрас мебошанд панир гӯсфандони беҳтарин мутобиқанд - панир ва панир Adygei. Хеле хуб хӯриш юнонӣ бо suluguni панир. Ин мумкин аст, ки дар принсипи, ки ба истифодаи дилхоҳ панир-хона дод, наздик ба панир, косибӣ аст.

Мухлисони аз салатҳои hearty як хӯриш юнонӣ бо croutons кунад; Шумо метавонед тайёр (аз бастаи) истифода баред, лекин croutons худсохти кунад хӯриш худ аст, хеле tastier.

носиху пухтупаз

нони сафед (бењтараш дар охир), набуред, ба мукааб ченкунӣ дар бораи 1-1.5 сантиметр. Фидо дар варақаи нонпазӣ, боронеро бо равғани зайтун фаровон ва мухтасар хушк танӯр пеш тафсон. Шумо танҳо доц кардан ба мукааб нон дар як ШМШ бо равғани зайтун, низ.

хӯриш юнонӣ, инчунин меравад, бо нон сафед, нон pita ё croutons. Оё ба он шир ширї (Булғористон ё ayran, йогурт), пешниҳод карда мешавад. Ин хӯриш метавонад на танҳо дар як табақ алоҳида, он метавонад ба гов бирён, гӯшт, парранда ва ё моҳӣ, аз сиҷҷил бар гӯшзад, ё barbecue пешнињод карда мешавад. таъми хӯриш юнонӣ, инчунин меравад, бо шароби сафед ё сурх хушк. Шумо ва меҳмонони шумо хӯриш юнонӣ, дорухат он табдил хоҳад бренди худ истифода баранд.