Хӯриш барои карам зимистон ва бодиринг: а зина ба зина дорухат. салатҳои витамини дар фасли зимистон: ба меъ-

Дар фасли тобистон, ҳар яки мо кӯшиш ба saturate бадан бо унсурҳои микроэлементхо муфид ва витаминњо, тавонгаратон парҳез кунед гуногуни мева ва сабзавот. Бо вуҷуди ин, кас наметавонад, вале розӣ ҳастанд, ки аз он дар фасли зимистон аст, ки системаи иммунии мо ниёз ба дастгирии иловагӣ. Дар фасли сармо ба кӯмаки витамини салатҳои сабзавот, ки шумо бояд эҳтиёт пеш аз workpiece мегирад.

хӯриш ошомандагон дар карам зимистон ва бодиринг

ҳастанд, аз меъ- зиёде барои карам бодиринг ва бодиринг нест. Аз сабаби маззаи он ва хосиятҳои судманди ин сабзавот табдил маъмултарин аз ҳама, ки хонумаш ҳосили барои зимистон. Албатта, шумо метавонед полизи, то ба таври инфиродӣ карам ва бодиринг, балки он аст, хеле беҳтар танҳо онҳо дар хӯриш гузошта ва бастабандишуда дар ыуттии. Бартариҳои ин интихоби мебошанд ба ҷуз замон дар workpiece. Шумо ҳамчунин бояд ба пардохти арҷгузорӣ ба palatability баланди pickles сабзавот.

Акнун як дорухат барои як қадамҳои хӯриш зимистон оддӣ дида мебароем. Зеро ки ин табақ ки ошомандагон ба шумо лозим аст, ки компонентњо зерин:

• 3 кг бодиринг;
• 10 кг карам;
• 1 кг сабзӣ;
• як хӯшаи чатр бодиён;
• намак.

Барои тайёр ин хӯриш, бодиринг, беҳтар аст, ки хурд, ноҳамвор зиччи ва сабз. Агар зарур бошад, дар ҳаҷми ҳифзи мумкин аст кам карда шавад. Танҳо он бояд дар асоси андозаи анҷом дода мешавад.

Дараҷа хӯрокпазӣ хӯриш

• Ҳамаи сабзавот пеш аз пухтупаз зарур аст, ки ба пуррагӣ дар оби хунук дањонро. Ин аст, махсусан бодиринг ҳақиқӣ, зеро он гоҳ ки онҳо хоҳад crisp бештар.
• карам Shinkuem.
• сабзӣ тоза. Сипас се дар grater дацал ё бурида ба тасмаҳои борик он.
• Омезиши сабзавот, омода кардааст. Карам эҳтиёҷ надорад ба даст ёзанд дасти шумо аз ҳад зиёд.
• Бурида бодиринг ба иловаро.
• Андешидани бак барои Фермаи сабзавот ва қабатҳои гузошта, сар карда, бо карам. Бояд маҳкам анҷом дода шавад. Ҳар як қабати бояд ба таври дақиқ дар бораи намаки боло ва бодиён гузошт.

• Дар боло мо гузошта дастмоле коғазӣ ё коғазӣ нонпазӣ. Беш аз он таъсиси ягон бор. Ҳамаи он оид ба андозаи хӯрокҳои барои salting вобаста аст. Дар нақши мол метавонад як деги пур аз об.
• Баъд аз чанд рӯз бигзор шарбати карам аст. Агар он тавр хӯриш пурра фаро нашуда бошад, шумо бояд ба илова brine. Барои пухтан аз он ба шумо лозим аст намак, шакар ва об. Барои як литр моеъи шумо лозим аст, илова намудани 2 tablespoons намак ва як пиёла шакар. Brine ба ьӯшондан оварда simmered. Баъд аз он cools поён, он бояд ба як контейнер бо карам рехта мешавад. Мутаассифона, шумораи дақиқи brine имконнопазир аст. Ягона шарњу - он бояд сабзавот пурра фаро мегирад.
• Хӯриш барои карам зимистон ва бодиринг зери матбуот барои як ҳафта гузошт.
• Акнун, сарбории мумкин аст хориҷ карда ва хӯроки лазиз мо дар ҷои хунук.
• Пеш аз истифода бурдани, ки либос тавсия дода илова танҳо парҳоро пиёз сабз ва равғани хушбӯй.

Бартариҳои салатҳои ҳархела кадом аст?

Ҳама медонанд, ки барои омодагӣ ба фасли зимистон метавонад тамоман ягон сабзавот. Ва агар pickles ва помидор хонаводаҳои моро ба тааччуб хеле мураккаб, хӯриш шавқовар ҳархела онҳоро маҳз қадр карда баҳравар хоҳад шуд. Бланкањои ин навъи хеле қулай аст. Барои муносибат бо наздикони худ як ќатор тамоми сабзавот хушбӯй ва муфид аст, кофӣ барои кушодани танҳо як зарфе.

аст, чизе осонтар аз барои гирифтани як хӯриш аз карам бодиринг ва барои зимистон ва омода газак муваффақ, инчунин оро ба онҳо ягон курси якум ё дуюм аст. Манфиатҳои чунин холӣ бисёр маротиба зиёд аст. Гуногун мумкин аст, дар шакли пурра ва ё сабзавот решакан омода кардааст. Онҳо метавонанд шадид ва ё танҳо намак, кабудї ва ҳар гуна seasonings.

хӯриш зимистонаи бо гулкарам

хӯриш ошомандагон дар зимистон - Акнун шумо дигареро омодагӣ дорухат омӯхта метавонем. Карам, бодиринг, помидор - компонентњо асосии он мебошад. Барои тайёр намудани захмро хоҳад маҳсулоти зерин зарур аст:

• Шаш маводи cauliflowers гулкарам;
• ҳашт бодиринг хурду миёна;
• панҷ дона сирпиёз;
• панҷ помидор хурд;
• Се қаламфури;
• як барге аз horseradish;
• як бодиён чатр;
• карам сафед кам (мечашонем).

Барои тайёр кардани marinade, ки бо хӯриш бодиринг ва карам барои зимистон ситонида, ба шумо лозим аст, ки гирифтани:

• се tablespoons шакар;
• панҷ дона peppercorns сиёҳ;
• Се чиз дона;
• як tablespoon аз сирко (70%).

Аввал ба шумо лозим аст, ки бодиққат зери оби хунук давида шустани тамоми сабзавот. Он гоҳ, ки карам мегирад ва хориҷ варақаҳои боло вай. Сабзавот бояд биносту буридан қадри имкон. ќаламфури ширин бурида ба иловаро хурд. Хориҷ тухмӣ аз он. Бодиринг ба иловаро на он қадар лоғар бурида. Ҳамин тавр, ҳамаи сабзавот тайёр карда шуданд.

Дар поёни шиша horseradish пеш-стерилизатсияро кӯзаи гузошта шавад барге ва бодиён. Иловаи сирпиёз каме. Сабзавот ба қабатҳои бонк яди. Дар об ба ьӯшондан оварда шуд, илова кардани як намак, шакар, ќаламфури, нахўд, дона. Резед бар сабзавот. Дар охир моҳияти сирко ба бонкҳо илова кунед. Бирав зарф ва ё меғелонад тӯдаи вай. Ин хӯриш мо омода барои зимистон! Карам, бодиринг, помидор оро ҷадвали худ, ҳатто дар фасли сармо.

хӯриш витамини «Савганд ба мизи зимистон"

Зебоӣ-карам - як сабзавот муњимтарин дар табақе хӯриш. таъми он аст, excellently бо дигар маҳсулот, инчунин, бо ҳамаи навъҳои ҳанут омехта. Бо дарназардошти холӣ дорухат ба нигоҳ хосиятҳои фоиданоки ва нигоҳ дошта мешаванд, хеле дароз. Омода ба ин хӯриш имрӯз. Сабзӣ, карам, бодиринг, помидор барои зимистон - як Илова бузург ба ягон ҷадвал.

Бино ба дорухат, ба мо лозим аст:

• як кило карам;
• 1kg аз бодиринг;
• ним кило сабзӣ;
• 1,5 кг помидор;
• 1,5 кг paprika;
• ратле пиёз;
• 200 мл равғани офтобпараст;
• Ду tablespoons намак;
• як tablespoon шакар;
• коса аз се як њиссаи аз сирко cider себ 10%.

Аввал ба шумо лозим аст, қат ва карам. Сипас, дар grater дацал grate кардани сабзӣ ва бодиринг (ки онҳо бояд сабусакҳо карда намешавад). ќаламфури ширин ва пиёз бурида ба мукааб хурд. Помидор бо оби гарм, ки ба онҳо имкон медиҳад ба осонӣ фарсӯда муносибат карда шавад.

Иловаи ҳамаи сабзавот дар як косаи калон, илова равғани растанӣ, намак, шакар, сирко. Абрҳоро барангезад ва напазед дар гармии пасти барои 3 дақиқа. Омодасозии хӯриш дар карам зимистон ва бодиринг, бояд васеъ онро дар ыуттии шиша хурд гарм, пеш-стерилизатсияро. Пеш аз он ки ту меғелонад сарпӯши бояд 5 дақиқа бошад, тамиз кардан контейнерьо бо сабзавот.

хӯриш сабзавот барои дар фасли зимистон

Акнун мо мефаҳмем, ки чӣ тавр ба пухтан як хӯриш зиёд барои зимистон. Карам, бодиринг, помидор, қаламфури, замин - ин компонентњои лозим бошад, ба омода намудани workpiece оянда. Хӯриш иборат аз карам crispy ва бодиринг, помидор боллазату шањдбори, пиёз хушбӯй ва ќаламфури метавонад беҳтарин табақ оид ба мизи худ. Қобили таваҷҷўҳ аст, ки ин дорухат ба шумо имкон медиҳад, то наҷот на танҳо ба бичашонем, сабзавоти тару тоза, балки витаминҳо ки дар онҳо.

дорухат хӯриш "Бодиринг бо карам зимистон"

Барои тайёр кардани хӯриш, ба мо лозим аст:

• карам - 1,5 кг;
• Помидор - 1 кг;
• Пиёз - 1 кг;
• Сирпиёз - як сардори;
• бодиринг - 1 кг;
• ќаламфури хоки - қошуқи нопурра;
• tablespoons биносту намак.

$ C як печутоби литр кӯзаи ба як барге халиҷе, tablespoon аз сирко (9%), ду tablespoons аз Spoon равғани офтобпараст зарур аст.

Бо карам, хориҷ варақаҳои якум ва биносту буридан. Сабзӣ, пеш-шуста ва сабусакҳо, шумо бояд grate. Барои натиҷа дар як хӯриш ширин ва боллазату шањдбори, он аст, тавсия истифода grater барои пухтупаз сабзӣ дар Корея. помидор шуста ба чор иловаро бурида.

Барои бодиринг crispy табдил кардаанд, дар як мағоза ва ё дар бозор бояд афзалият ба сабзавот қавитар дод. Бурида онҳо дар ҳалқаҳо. Пиёз бояд фарсӯда ва буридан ҳалқаҳо нисфи. Дона сирпиёз ба иловаро хурд бурида. Ҳамаи компонентњои омода дар як косаи чуқур омехта. Пошидани маҳсулоти бо намак ва ќаламфури ва тарк барои 15 дақиқа. Ин қариб барои зимистон, хӯриш мо тайёр. Бодиринг, помидор, пиёз, карам ба шумо хотиррасон аз рӯзҳои тобистон ва оро гуна нашуст ҷашни.

Омода шартц

Акнун вақти тайёр кардани бонкҳо он. Дар поёни ҳар иқтидори литр, ки қаблан стерилизатсияро, ба гузошта барге халиҷе. Љорї хӯриш. Top бо равған ва сирко пур. Бонкҳо бояд фаро lids ва дар як деги оби ҷӯшон барои 30 дақиқа гузошта. Мо печонид, то калиди гуфт ва ба онҳо зеру забар, дар ҷои гарм кард. Пас аз обанбор ба ором, шумо метавонед онҳоро ба анбор гузаронида мешавад.

Тавсияњо барои тайёр намудани салатҳои зимистон

• Хӯриш бодиринг, қаламфури, карам, барои зимистон беҳтар пур нафт хона. маҳсулоти Unpurified хоҳад табақ мазза бештар диҳад.
• Карам барои аз меъ- шумо метавонед карам, ва сурх гирифта намешавад.
• Бодиринг ва помидор барои хариди бояд пухтааст интихоб шавад, вале overripe нест. Танҳо дар ин ҳолат, хӯриш crisp ва тароватбахш аст.

Ин маслиҳатҳои оддӣ хӯриш шумо ҳатто барои зимистон беҳтар хоҳад кард. Карам, бодиринг, помидор, қаламфури хоҳад таъми аъло доранд.

сабзавот ҳархела

Ин дорухат хоҳад худписанд хӯрокҳои лазиз лаззат ва як рақобати сазовори моидае ҳатто дар мизи ҷашни. Гуногун салатҳои бо бодиринг, қаламфури, карам барои зимистон тайёр қариб ҳамаи хонашин. Вале, сарфи назар аз он, ки ба сабзавот дар қариб ҳамаи меъ-, таносуб такрорӣ, ва баъзе аз нозукиҳои вақти пухтани метавонад мазза инфиродии ҳар як ҳолати алоҳида ноил.

Ин дорухат аст, дар асоси як кӯзаи се-литр гирифта мешавад. Зеро ки дар табақе ба сабзавот ба мо лозим аст:

• 4 помидор;
• 7 бодиринг хурд;
• 3 қаламфури ширин;
• як карам хурд;
• 1 сабзӣ;
• 2 пиёз;
• 3 дона сирпиёз;
• бодиён 1 чатр;
• андак тарк currants, гелос, ва horseradish;
• 10 нахўд ќаламфури сиёҳ;
• 2 дона чиз;
• tablespoon се сирко себ (9%).

Барои тайёр кардани brine, ба шумо лозим аст, ки гирифтани литр якуним об, 2 tablespoons намак, 3 tablespoons гудохта асал май. Акнун мо мефаҳмем, ки чӣ тавр ба тайёр хӯриш дар зимистони бодиринг, карам, сабзӣ.

Қадам ба рохнамоии кадам ба кадам

Пеш аз он ки шумо шурӯъ пухтани бояд стерилизатсияро банкаҳои гуногун. Дар поёни ҳар як аз онҳо ба гузошта рухсатии horseradish, гелос, currants сиёҳ ва чатр fennel. Пеш-шуста дар оби хунук сабзавот бояд дар қабатҳои шартц хеле зиёданд. Вақте, ки ин ќаламфури мумкин аст ба якчанд пора-пора гардад, сабзӣ ба иловаро бурида ва буридан карам.

Пур кардани ыуттии дар оби ҷӯшон. Баъд аз чанд дақиқа аз об рехта. Акнун, боз, мо бирезед, brine ояндаи мо ва диҳад, хӯриш ба тазриқи дақиқа на камтар аз 25. Боз об ва он резам ба намак равонтар ва асал. Herewith ба brine ба напазед. Дар ин марҳила, бонкҳо бояд илова сирко, дона ва ќаламфури сиёҳ. Пур кардани brine тайёри. Рол то сарпӯши ва калиди махсус ба натиҷа, то бонкҳо бо як кампал гарм. хӯриш ошомандагон дар фасли зимистон карам ва бодиринг тайёр!

Вақте ки мо метавонем ба таъмини тайёр намудани салатҳои аз сабзавот дӯстдоштаи мо барои зимистон - он як раванди созанда аст ва дар на ҳамаи мураккаб. Бо хаёлот андаке, шумо метавонед ба осонӣ омад, то бо як хӯриш беназир. Барои ин кор, ба шумо лозим аст, ки тағйир баъзе маҳсулот, тарк њиссаи ҳамон маблағи консервантҳо.