Харгӯш дар multivarka ва ё пухта харгӯш - чӣ молидашуда беҳтар аст?

Ҳар гуна табақ дод аз гӯшти харгӯш, ҳайратангез болаззат ва муфид аст, на танҳо барои калонсолон, балки барои кўдакон. Дар протеини мавҷуд дар гӯшт, то 90% ғарқи аз тарафи мақоми, дар ҳоле, ки мазмуни витаминњо A, C, ПҲ, инчунин хурд ва macronutrients хеле калон. Ин аст, гӯшти харгӯш тасодуф аст, ба кудакон гармии пеш аз 8 моҳ љорї карда мешавад.

харгӯш braised

Мазкр барои як гуногуни хӯрокҳои, вале роҳи осонтарини - multivarka харгӯш.

лошае Ман инчунин бо оби хунук, бурида ба қисмҳои хурди ва шарбат: харгӯш дорад бӯи махсус, ки бояд хориҷ карда шавад.

Оё дар лубиж ва чошнии анор бо ҳанут marinate.

Барои чошнии savory бигирад чанд чошнии юѓу анор, омехта бо як ҷуфт паст чошнии юѓу лубиж дар намак, илова ќаламфури сиёҳ, сирпиёз, мазлумонро, хӯриш хушк (basil, oregano, карафс, barberry), инчунин омехта ва рехт, сиккаҳои харгӯш. Гӯшт мариновани ва қариб ду-се соат.

Бурида васеи сабзӣ, пиёз ва карафс ғӯзапоя, ки дар «дӯзахаш» омода zazharku.

Гузошта дона дар харгӯш мариновани multivarku, илова як шиша об, фаро бо зарф, гузошта як "Quenching" Ҳолати, пахш оид ба «Оғоз».

Айнан як соат тендер ва харгӯш боллазату шањдбори multivarka омода. Тавре дар як табақ тараф, шумо метавонед картошка, биринҷ ва ё марҷумак напазед.

Харгӯш дар фолгаи

Сиҷҷил харгӯш - табақ комил барои мизи ҷашни ё як зиёфати оила гарм. Шумо метавонед онро пурра оҷур, вале аз он беҳтар ба бурида ба қисмҳои аст. Дар харгӯш дар фолгаи нарм табдил кардааст, бояд ба сабр: он зарур пеш аз marinate ва дар яхдон барои на камтар аз 12 соат тарк аст.

Marinade гирифтани ду нафт tablespoons (кунљит, офтобпараст, зайтун), ду чошнии лубиж unsalted, як ҷуфти tablespoons шарбати лимӯ ва асал чой.

Вақте, ки харгӯш тайёр аст, ки мо бо он идома хоҳад кард тавр: хизмат Панделка феврал аз бекон, паҳн оид ба варақаи нонпазӣ, бирезед, ки боқимондаи marinade, рехт об, фаро бо фолгаи ва дар preheated гузошта танӯр хуб. Фаромӯш накунед, ки ба пайравӣ моеъ ҷӯшон, ки дар он зарурат илова об. харгӯш пухта барои муддати дароз, камтар аз як намешавад ва ним то ду соат.

15 дақиқа пеш аз анҷоми фолгаи нонпазӣ бояд бардошта шавад - browns харгӯш ва бар ивазаш ранги тиллоӣ-гулобиранги.

Тавре дар як табақ тараф картошка пухта комилан мувофиқ аст.

Бирён харгӯш дорухат испанӣ - аслӣ ва табақ лазиз. Ин беҳтар аст, ки ба пухтан аз по. Дар табақ метавонад рӯй берун, то нармӣ нест, мисли харгӯш дар multivarka, вале агар хуб мариновани - натиҷаи соъиқаи хоҳад буд.

пойҳои харгӯш шуста, тайёр намудани marinade: чошнии лубиж, сирко balsamic, шарбати лимӯ ва оби кам - гӯшт дар он сарзамин берун шаванд, барои 3-4 соат. Шумо метавонед дар шароб хушк сафед ё сурх marinate.

Хуб гарм, то дар равғани зайтун frying ШМШ, ҳар як пои дар ғелонда крахмал картошка ва доц кардан то ранги тиллоӣ аз як тараф.

Мо рӯйгардон, илова marinade, пошидани харгӯш ќаламфури хушк сиёҳ ва paprika, зарф наздик ва simmer тақрибан як соат, назорати сатњи моеъ.

Як соат пас, харгӯш мулоим ҳама тайёр аст!

нахўд сабз, wedges картошка ё биринҷ - хӯрокҳои тараф олиҷаноб ба вай.

Харгӯш дар multivarka ё харгӯш бирён, stewed, аз сиҷҷил - ҳамеша болаззат ва солим!