Харгӯш бирён дар як ШМШ frying: ба меъ- ки ошомандагон аз ҳама

Гӯшти харгӯш - парҳезӣ, тендер ва гӯшт хеле болаззат. Зеро он аст, хеле гарон, онҳо метавонанд дар он вақт дар бораи ид имконияти. Ва роҳҳои пухтан бисёр. Дар ҳамин харгӯш бнпазад, ки дар ШМШ мумкин аст бо омма маҳсулоти гуногун илова, балки низ дар алоҳидагӣ зебои фавран задааст. Хӯроки асосии - барои доц кардан дуруст ва бо хаёлот.

сӯистеъмоли пешакӣ

Кай харгӯш пухта дар як ШМШ, ҳамаи меъ- доранд, бидуни истисно, Тавсия дода мешавад нест, танбал ва лошае marinate барои на камтар аз ду соат, бењтараш якшаба. Animal хос бӯй худ аст, ва аз он аст, на ҳамаи мо бояд «барои бўй». Ҳамчунин, вақте ки frying харгӯш ҳадде сахт аст, ва marinating тасмим барои пешгирӣ аз ин душворӣ. Агар шумо ба зудӣ ба оҷур кардани харгӯш он кофӣ, танҳо ба карда- дар об, бо илова намудани наботот, ки дар хуноба ё шир, инчунин захира кардани вазъият танҳо marinades барои харгӯш бирён. тамоми лошае Marinate тавсия дода мешавад, аммо агар шумо хоҳед, ки ба кӯтоҳ вақти Гӯшдории, ва он метавонад бурида.

Роҳи осонтарини - ба тоб харгӯш дар шароб, сафед ё сурх. Бо вуҷуди ин, таъми шево бештар ба даст оварда бо истифода аз яке аз marinades зеринро дорад.

1. сабзӣ бурида, реша ьафари ва пиёз рехт як шиша се-фоиз сирко, илова ду Lavrushka, намак, ќаламфури, ним Spoon шакар ва гиёҳҳои. Дар омехта аст, оҳиста-оҳиста барои панҷ дақиқа пухта ва иҷозат ба хунук.
2. равғани зайтун аст, ки бо ҳаҷми нисфи вобаста Dijon хардалест, ќаламфури сиёҳ ва намак. Daubed бо омехтаи парранда ва дар як болишти хеле зиёданд.
3. Ним як литр buttermilk дар якҷоягӣ бо paprika, хокаи сирпиёз (а spoonful), либос Италия (ду tablespoons) ва ќаламфури Cayenne (ду юѓу хурд).

Њар marinade метавонад бо буттамева арчаҳо, fennel, Розмари, thyme ё basil бой бошанд - ба таври комил муқаррар хомӯш таъми гӯшти харгӯш.

харгӯш пухта дар як ШМШ бо пиёз: Содда ва лазиз

Бодиринг лошае сачоқ obsushivayut, қисмҳои решакан (хурд) ва дар ШМШ гарм, инчунин дар равғани растанӣ пухта. Вақте, ки симои ранги зебо, ба пиёз гӯшт илова, sliced ҳалқаҳо хеле пурдарахт ва сабзӣ, тасмаҳои пурдарахт ва ё иловаро хокӣ. Дагар реша зарур нест. Маҳсулоти таҳти панҷ дақиқа дигар ба шӯр пухта, пас фаро зарф контейнер ва харгӯш пухта дар як ШМШ чиҳил дақиқа дигар сафар кард. Агар пиёз бисёр об пур зарур нест - моеъи ва то кофист. Хӯриш зарур нест - кофӣ marinade хушбӯ.

Гӯшт плюс занбурўѓњо

Хеле харгӯш болаззат бнпазад, дар як ШМШ frying, як дорухат ки бар мегирад, chanterelles. Бо занбурўѓњо нахоҳад буд чизе, ҳарчанд, ва ин табақ ҳуқуқ вуҷуд дорад. Ду пиёз решакан ва як каме аз парҳоро сабз доранд, то нарм бнпазад, пас ба онҳо илова хиёбонҳо аз ќаламфури занги зард, помидор diced ва бо корд чор дона сирпиёз shredded. Омодагирӣ-пухта ҷудо ва дар ШМШ дигар пухта chanterelles тару тамоми (чоряки як кило, зиёда аз шумо метавонад). Онҳо ба zazharki дуюм фиристода ва ба ҷои сиккаҳои харгӯш мариновани гузошт. Пас аз ташаккули ќадре ба он рехта аст, бодиён бурида, бирезед як шўрбои андаке, ва гӯшт меояд қариб тайёр. Дар ин марҳила, ҷойгир оид ба болои сабзавот харгӯш, аз ҳамаи чоряки як шиша шароб сафед ва як табақ dogotavlivaetsya аллакай пурра ҷамъ меандозанд.

Ғайриоддӣ: а харгӯш дар breadcrumbs

Аз лошае бармегардад гирифта ва соқи hind, ки дар аввал ба зудӣ дар бораи чарбуи пухта, ва он гоҳ ба ШМШ кӯчонида, бирезед, ки омехта бо шўрбои шароби сурх, пиёз ва passerovannym Lavrushka. Аз ин рӯ, ба харгӯш ба softness овард. дона сард аз paneer дар орд, тухмии кӯкнор дар як тухм лату кам ва меғелонад атрофи дар breadcrumbs. Доц кардан то crisp; биноҳои пешниҳоди картошка бо занбурўѓњо ва сабзавоти тару тоза пухта.

Shpiguem!

таъми ҷолиб ва аҷоиб softness аст, ки дар як харгӯш ШМШ вагон бо бекон пухта. Дар incisions ҳастанд зервазифа калон wedges харгӯш ҷойгир ба маҳсулот, онҳо ба як сӯхтагӣ пухта ва соус, ки иборат аз шўрбои гов, яхмос ва шарбати дар давоми frying харгӯш озод рехта - ҳама дар таносуб худсарона. Бист дақиқа пас, чошнии рӯдхонаҳо мешавад, филтр; он аст, орд хушк омехта. Соус аст, дар оташ, то ҷӯшон нигоҳдорӣ ва ба ШМШ frying бо як харгӯш баргаштанд. Баъд аз оташ дигар метавонад напазед хомӯш.

яхмос ширї ва себ

Равиши умумӣ ба омодагӣ монанд ба дорухат қаблӣ ҷуз shpigovaniya аст. Танҳо дар чошнии дар марҳилаи аввал, ба истиснои шўрбои бо яхмос ширї, илова бештар ва себ, сабусакҳо аз пӯст ва устухон. Онҳо метавонанд ба ин қисмҳои хурди бурида, ва мумкин аст rubbed. Агар харгӯш пухта дар як ШМШ омода ба кор бо мева, ки ӯ дар як таъми нозук ва ғайриоддӣ мегирад. Хусусан, тавсия ин усули пухтупаз, агар шумо гирифта нест, себ чорво хеле ҷавон дод гўшти softness иловагӣ. Агар шумо корро дар ҳақиқат монанди соус зиччи, себ метавонед онҳоро бо шарбати танҳо пеш аз пухтан, иваз, танҳо ҳатман меафзояд. Шавқовар nuance мазза як табақ, ки себ хушк истифода мегардад; барои зебогии бузургтар онҳо метавонанд низ бо қоқ вобаста - он хоҳад буд дар ҳақиқат таъми некӯ.