Торт дӯстдоштаи Ҳар кард - торт асал

Дар мағозаҳои пӯхтупаз, ки дар он фурӯши пирожни, инчунин мањсулоти аз тарафи пирожни асал муаррифӣ - ва ин аст, тааҷҷубовар нест, чунки торт бисёрсола биёфаридем афтидаем дар яхмос ширин - як дӯстдошта бо таъми кӯдакӣ.

Ростқавлона, ман кор нест, ин торт аст, аллакай солҳои хеле бисёр, ва ба наздикӣ дар саросари як варақ бад yellowed коғаз омада, ҳусни хат модари ман scribbled (қаблан, мо барои ин дорухат истифода бурда, торт кард), ва қарор - чаро оҷур нест? Ман не пушаймонӣ! Биё, то convoluted ман онро ҳамчун tort- торт асал "занбӯри», ки аз ҷониби баъзе аз хонумаш ба амал оро, вале на, агар шумо фақат низ нонрезаҳоеро, obsyplete аз пораву аз пирожни ва ё заминц ҳамин, ба шумо даст на камтар аз appetizing!

Бале, ба қаннодӣ choux ва оҷур беш аз 3 пирожни - масрафкунандаи вақти фаъолияти як каме, вале лозим нест, ки барои тарсидан аз - чизе мушкил ҳеҷ! Балки аз он шод хонаи худ мепухт, на торт харидорӣ.

Ман ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба оҷур як торт »кулчаи асал". ки мо ба санҷиши зарур аст: орди гандум сафед - дар бораи 4,5 пиёла (илова хоҳад на ҳама дар як), 3 дона тухм, каме камтар аз як қуттӣ аз равған ё маргарин (180 грамм), 2 tablespoons асал, обди шакар коса, 1 қошуқи нонпазӣ содаи ва намак каме.

Чӣ тавр ба хамир?

Тавре ки ман гуфт, хамир торт асал осон нест, - он аст, ки дар як ванна об анҷом дода мешавад. Барои ин кор, тайёр 2 зарфњои (дегча) - яке бештар, дигаре камтар. Ҳамаи маҳсулоти бояд тайёр бошед, зеро таъхир custard batter вақти надоранд. Дар деги калон рехт нисфи об, ва ҳол он тафсон аст, сабукфикрона whisk, латукӯб тухм ва хеле мухтасар сӯ дар як косаи алоҳида ҷудо, ва дар як деги асал, равған, шакар ва намак хурдтар гузошта. Гузошта ШМШ дар ванна оби ҷӯшон ва нутқе пуршиддат бо Spoon чӯбӣ ё spatula, биёвар омехта то ҳамвор.

Сипас, бе гирифтани як «ванна», бирезед ин омехтаи лату тухм, исьени чизро зуд ва рехт, як қошуқи аз нонпазӣ сода. Вақте, ки тамоми омма хоҳад 1,5-2 баробар зиёд, илова 1,5 пиёла орд. Ҳамаи вақт халал фаъолона!

Пас аз хамир thickened, он stringy шуд, хориҷ ШМШ болои ҳамсарон, рӯи миз рехт орд 3 пиёлаҳо, паҳн вай хамир choux гарм ва мудохила кардан. Он бояд дар ниҳоят ба даст мулоим, манъ равѓанини.

Ҳамаи хамир дар натиҷаи аз ҷониби 6 қисм аз ҳам ҷудо ва unroll заррин диаметри хурд онњо (пирожни Width на зиёда аз 0,5 см). Дар хотир доред, ки бисёре аз идора ва 8 дона хамир ҷудо ва иҷроиши пирожни хеле лоғар, вале хамир равцанӣ хеле ноустувор аст, ва ман идора ба кор танҳо 6.

Оҷур пирожни дар танӯр дар 180 дараҷа хеле зуд, на бештар аз ҳар 5 дақиқа ва рол thinner берун, тезтар аз сиҷҷил мешавад - кофӣ ба ранги шадиди тиллоӣ нигоҳ, акнун на ба офариниши шумо чӣ натиҷаи croutons лазиз табдил наёфт.

Impregnate торт «Асал кулчаи" хеле хуб ширї яхмос. Барои ин кор, гирифтани 1,5 пиёла ҳастанд моеъ нест, вале на яхмос ҳам пурдарахт ва латукӯб, инчунин бо пиёла як ва ним вай шакар (вале метавонад шакар андак кам мегирад). Агар пирожни доранд, дар overdried на як бор, қабати мусбӣ онҳо бо яхмос ва чуќурї оид ба якдигар, ва агар ман буд, меомад нест, ва баъзе гуна торт хоҳад хеле хушк, ки ман ба вай тавсия боронеро каме асал об андак, то он аст, беҳтар ғарқи яхмос баъд.

Вақте, ки ҳама пирожни чуќурї, trim кунҷҳои ноҳамвор бо корд буридан ва реза, ва ин бошад, низ нонрезаҳоеро, мо барои торт. Дар қабати бо яхмос, шумо метавонед чормағз решакан илова кунед, ва strew ҷонибҳо ва болои торт кунанд. Барои торт гашт, хеле мулоим ва айнан барфу дар даҳони, он аст, зарур садақа чанд соат ба impregnation, он нест, лозим гузошташударо дар хунук дар як маротиба, бигзор мавқеи то як соат дар ҳуҷраи њарорати (вале на дар гармии, дар акси ҳол қаймоқи иродаи шино). Ва беҳтарин аз ҳама ба пухтан торт "жаьонро асал» дар шом, шаб дар яхдон ва бихӯред, дар ширкати хуб дар рўзи!

Баҳра чой кунед!