Тавре оҷур гулмоҳӣ дар танӯр: як дорухат оддӣ барои як табақ соъиқаи

Хӯрокҳои гулмоҳӣ метавон баррасӣ як delicacy воқеӣ. Онҳо омода хеле содда, вале онҳо таъми сохибчамолу. Ҳамин тавр ба таври беҳтарин барои гармкунии табобат барои пухтан маҳсулот ба шумор меравад. Ин аст, ки гулмоҳӣ, аз сиҷҷил дар танӯр маҷмӯъ, ки ошомандагон бо marinade ва биноҳои аст. Бо вуҷуди ин, ин як шоҳасари ТОҶИКСТАНДАРТ нимбирён моҳӣ санъати пухта дар фолгаи, омехтаи махсуси наботот ва sauces аст.

компонентњо

Барои хӯрок ба шумо лозим аст:

- steaks гулмоҳӣ - 4 дона;.

- нахўд сабз - 300 гр;.

- leek - 3 поҳои;

- равғани растанӣ - 4 tbsp;.

- помидор - 3 дона;.

- grated занҷабил - 1 tbsp - Лимӯ - 1 компютер..

- чошнии лубиж - 1 tbsp;.

- хоки ќаламфури сиёҳ;

- ьафари;

- намак.

marinade пухтани

Ба гулмоҳӣ моҳӣ, аз сиҷҷил дар танӯр, он рӯй берун боллазату шањдбори ва таъми дошт, онро бояд шарбат хуб бошад. Дар баробари ин, чошнии набояд аз ҳад тез ё баръакс, ба тавре ки дар табақ аст, на танҳо онро эҳсос мешавад. Аз ин рӯ, тадриҷан илова равғани растанӣ, занҷабил, шарбати лимӯ, чошнии лубиж, намак ва ќаламфури. Дар омехта натиҷа иҷозат дода мешавад, ки ба ьӯшондан барои ним соат.

Омода ва моҳӣ marinating

Барои оҷур гулмоҳӣ дар танӯр, шумо аввал бояд ба пуррагӣ шустани steaks, сипас хушконидани онҳо бо дастмоле коғазӣ ва marinate дар чошнии. Аз ин рӯ, моҳӣ метавонад дар бораи барои 20 дақиқа гузошта.

гузоштани

Сипас, лавҳаи нонпазӣ фолгаи андова сатҳи matte зоҳирӣ. Ин steaks, ки ба зебу паҳн нахўд сабз ва leek. Резед дар болои ҳамаи боқимондаи marinade ва бо қабати фолгаи, ки бояд гулмоҳӣ дар танӯр сиҷҷил карда фаро мегирад.

нонпазӣ

Дар моҳӣ ин навъи беҳтарин аст, ки ба пухтан бар гармии баланд, аммо як муддати кӯтоҳ. Аз ин рӯ, он аст, ба як танӯр тафсон ба 200 дараҷа, ки дар он боз дошта бошад, дар бораи бист дақиқа љойгир карда шавад. Он гоҳ, ки лавҳаи болои табақ фолгаи хориҷ ва пухтан барои панҷ дақиқа дигар. Пас қишри аҷиб моҳӣ пайдо мешаванд.

Дар ин ҳолат, гулмоҳӣ дар танӯр мепухт, шумо метавонед, на танҳо дар ин роҳ. Шумо метавонед як гӯшзад махсус аст, ки дар як кӯраи нонпазӣ анъанавӣ ҷойгир истифода баред. Ин нимбирён пухта аст, дар пошидани анъанавӣ grilled давра ба давра пасмондаҳои чошнии ва моеъ ҷамъоварӣ дар ШМШ поёни. Албатта, ки дар ҳоле, ки нахўд ва пиёзи ба гузошта оид ба гӯшзад аст, ба маблағи на он.

Таъом додан дар сари суфра

Бинобар ин, барои ман оҷур гулмоҳӣ дар танӯр, оё бисёр талош ва истеъдоди таваккал накунем, балки дар тарҳрезии муаррифии ба зарурати нишон додани ҳамаи талант тарҳи аст. Дар он аст, ки дар худи аст дар як табақ назар хеле banal, то оро бояд сазовори таъми он гузошта мешавад, балки ба тавре ки он кард, ки дар намуди тавре, ки дар ошхона рух медиҳад.

Дар бораи судї гузошта салат баланд ва помидор бурида гузоред. Ҷойгиршаванда дар болои steaks як гулмоҳӣ, ки бо нахўд сабз ва leek тақдим намуд. Ҳамчунин моҳӣ паҳншавии ьафари ва, агар мехостанд, мумкин аст ва бизанедашон онро бо як миқдори ками панир grated пошидан. Пас, табақ як назар соъиқаи, ки низ бо таъми беназир ва накҳати он омехта карда ба даст.