Роҳбандии малина бе пухтупаз: дорухат. billet дохилӣ

delicacy дӯстдошта, ки хонашин нек машғул хонаводаи худ дар фасли зимистон - аст, албатта, роҳбандии. Дод аз мева ва буттамева, ки тамоми тобистон ғарқи ин нури офтоб, ки онро боло мебарад Кайфияти ва қувват медиҳад, махсусан агар шумо аз он мехӯранд, ки бо чой гарм дар оилаи худ.

preform хушбӯй

Тобистон, истироҳат, деҳа ... Касоне, ки кӯдак кофӣ хушбахт ба харҷ вақт бо бибии худ, боварӣ ба нигоҳ дар хотираи беҳтарин хотираҳои айём олиҷаноб. бӯи роҳбандии - Ва, албатта, гумон аст, ки фаромӯш бӯй аст, ки бо қариб ҳар хона деҳа дар замони падид мева ва сабзавот пур мешавад. Ва чӣ аҷоиб он бӯйи роҳбандии малина лазиз!

заҳмати модарон ва grandmothers дар маҷмӯъ мо ҳасад мебурданд, чунки тавр қувват ва сабри бисьёр, бояд татбиқ карда шавад, ба пур кардани рафьои аз pickles, compotes, ва ҳамаи онҳое ки аз маъмул таілукаи, то барои зимистон.

хонашин ҷавон муосир, ки кӯшиши нигоҳ то бо нисбатан таҷрибадор, як вақт душвор, зеро дар хона дод бигирад бисёр вақт ва саъю кӯшиш, плюс таҷрибаи хеле муҳим ва аз меъ- исбот. Бо мақсади дохил намешаванд рӯ дар лой, шумо метавонед бо як аз роҳи осонтар писанд дӯст goodies шахсони хонаи онҳо истифода баранд. Қадами якум метавонад таҳияи роҳбандии малина дар як дорухат соддакардашуда.

нӯги рӯзғордорӣ ҷавон

Ин аст, шарт нест, ки ба харҷ рӯзҳои охир аз тобистон, пурғавғо атрофи судї ба якчанд шартц роҳбандии. Кӯшиш кунед, ки пухтан ба роҳбандии, оё пухтупаз талаб, ва шумо аз ин усули дӯст. Бояд меваи пухтааст ё буттамева, шакар, ва 15 дақиқаи вақти.

Чунин роҳбандии хом аст, хеле муфид бештар, барои он ки ҳар гуна табобат гармї, ки маънои онро дорад, ки ҳамаи витаминҳо ва маводи ғизоӣ дар пурра нигоҳ гузарон нест. Дар бичашонем роҳбандии хом аст бой ва нозук, ба монанди пухта нест, балки он руйдодҳои бисёре аз таъми меваи тару тоза аст.

нигоҳдории шароити роҳбандии хом низ фарқ мекунад. Нигоҳ он бояд дар яхдон ё дар як таҳхона хеле сард бошад, ва барои нигаҳдории дигар, Шумо ҳам метавонед ях.

Чаро малина

роҳбандии малина бе пухтупаз, дорухат, ки дар зер дода, он аст, хеле болаззат ва солим аст. Тавсия сар таҷрибаҳо барои тайёр намудани роҳбандии хом бо ин меваьот. Дар raspberries номгўи зиёди моддаҳои муфид барои ҷисм аст:

• Витамини C - таќвият дахлнопазирии, таќвият устухон ва дандон, мусоидат муолиҷаи ҷароҳатҳои;
• Витамини B - мўътадил системаи асаб;
• Витамини A - бењтар биниш, барои тандурустӣ, рушди пӯст ва ташаккули кузова аст;
• витамини ПҲ - мўътадил меъда, ба беҳтаршавии гардиши хун, биҷангад ҳуҷайраҳои саратон;
• инчунин глюкоза, магний, оҳан, равғани муҳим ва бисёр дигарон.

роҳбандии малина кӯмак бо colds сабаби antipyretic он ва хосиятҳои зидди илтиҳобии. Ва малина бењтар иштиҳо.

Хусусан малина роҳбандии хушҳолӣ кӯдакон, балки ба таъом додан ба кудакон дар ин delicacy бояд дар бамеъёр бошад, чунки он дорои миқдори зиёди шакар. Агар кўдаки шумо аллергия аст, он гоҳ рӯй ба таваҷҷуҳи шуморо ба zheltoplodnuyu ва raspberries Aronia (Оре, ба он вуҷуд дорад, ҳам).

роҳбандии малина бе пухтупаз. ресепт

Барои тайёр хом роҳбандии аз raspberries ба шумо лозим аст: 1 кг буттамева ва 1 кг, ва ҳатто як каме шакар. Барои оғози буттамева бояд шуста ва хушк. сохтори он аст, raspberries хеле нозук буттамева, барои хамин онро зери лӯлаи шустани не - он ҷамъ ва соҳаеанд гардад. Бишӯед буттамева дар зарфи об, ва сипас ба як colander интиқоли ва бигзор резиши об.

Raspberries лозим аст, ки мудохила кардан бо шакар ва тарк барои якчанд соат то пурра бекор карда шудааст. Ин беҳтар аст, ки ба пухтан ба роҳбандии дар шом ва дар ҷои гарм тарк карда, ки дар он танҳо дар субҳ омода буд. Шакар метавонад бо шакар powdered иваз ҳангоми пухтани мураббо малина тезтар хоҳад рафт.

Омодагирӣ муносибат рехт, ба шартц стерилизатсияро, пошидани бо шакар, сарпӯши ва refrigerate бехатар пешниҳод роҳбандии малина бе пухтупаз. Дар дорухат метавонад беҳтар, барои мисол, илова currants ё шарбати лимӯ барои acidity.

роҳбандии рӯза барои зимистон

роҳбандии малина лазиз, ки мегузарад табобати гармӣ, балки нигоҳ медорад, ки соҳибхоназан буттамева ғизоӣ ном «панҷ дақиқа». Буттамева барои роҳбандии омода масалан, дар роҳбандии малина бе пухтупаз, дорухат танҳо аз ҷониби маблағи шакар гуногун хоҳад буд. 1 кг буттамева мегирад 800 грамм шакар.

Raspberries ва шакар якҷоя mulled, бояд ба як чанд соат, пас массаи якхела дар натиҷаи танзим дар гармии паст ва пухтан то шакар, хароб мешавад. Сипас, мо оташ қавӣ ва пухтан барои 5 дақиқа дигар. «Панҷ дақиқа" роҳбандии малина омода аст!

Резед роҳбандии гарм бонкҳо, мӯҳр ва ё меғелонад боло, поён бекор зарф ва кампал сарпӯши бонкҳо оҳиста-оҳиста ором. як роҳбандии ки дар ҷои торик сард нигоҳ дошта мешаванд.

pectin

Сарфи назар аз мавҷудияти миқдори зиёди шакар, роҳбандии малина хом хеле моеъ аст. Бо мақсади ба даст овардани як роҳбандии малина қабати, зарур аст, ба илова pectin. Ҳеҷ чиз дар он зараровар, чунки pectin - агенти gelling табиии пайдоиши растанӣ. Ин аст, ки аз мева ва сабзавот ба монанди себ, меваҳои ситрусӣ, дод ордӣ ва дигарон.

Имрӯз шумо метавонед pectin бренди гуногун харидорӣ, балки он хеле муҳим ба пайравӣ дастурҳои оид ба банду аст. Зери таъсири ҳарорати баланд pectin хосиятњои он гум, то он аст, ки ба охири пухтупаз, илова шуда. Агар шумо хоҳед, ки ба як роҳбандии малина қабати бе пухтупаз, дорухат бояд бо pectin махсус бо он маҳсулот мумкин аст дар яхдон ё оператори нигоҳ дошта илова карда шаванд.

Дар машварати асосие, ки медиҳад, ҳама соҳибхоназан: pectin бояд исьени хуб бошад, ё дар як роҳбандии қитъае желе интихобот ташкил карда мешаванд.

Муҳим: Бонки соф ва сарпӯши ҳуқуқ

Яке аз сабабҳое, ки мураббо ё workpiece дигар нигоҳ карда намешавад - он зевару unsterilized. Ба дурӯғ ба бисёр роҳҳои банкаҳои безарар: ҳамсарон, дар як ШМШ оби ҷӯшон, дар печи, дар як дегхонаи дукарата, баъзеҳо ҳатто идора ба тамиз кардан ба хӯрокҳои бо машрубот.

Мо тавсия истифода роҳи қулай ва исбот - дар танӯр. Ин ба шустани шартц ва ба тар дар як оташдон сард бар гардани зарур аст. Сипас, рӯй оид ба газ ва фош ҳарорати тақрибан 160-170 дараҷа. Безарар дар ин роҳ дар бораи 10 дақиқа мегирад, вале бонкҳо фавран аз танӯр гарм дур нест, бояд бошад. Шумо танҳо лозим аст, ки хомӯш газ, дарро воз кунад ва имкон гум як контейнер шиша.

Чӣ тавр пӯшидани роҳбандии малина, ки

Тавре ба сарпӯшҳо, онҳо қулай ба напазед як деги об барои 10 дақиқа мебошанд, вале он бояд фавран пеш аз истифодаи анҷом дода шавад. Ҷам, пухта дар роҳи анъанавии, аз он беҳтар ба иҷроиши аст, аммо ба роҳбандии малина »панҷ дақиқа" мураббо ва ашёи хоми беҳтар аст, ки ба пӯшидани зарф пластикӣ ё зарф металлӣ бо риштаи.