Омӯзед, ки чӣ тавр ба пухтан морҷӯба зуд ва бомазза

Дар рӯзҳои мо, дар саҳифаҳои маҷаллаҳои гуногуни пӯхтупаз ва дар Интернет ба шумо метавонед гуногуни меъ- барои пухтупаз морҷӯба ёфт. Баъзе аз онҳо ҳам классикӣ ва деликатеси хӯрокҳои, ки бичашед дӯст ва қадр аз ҷониби gourmets нест. Дар ин мақола баъзе аз роҳҳои ҷолибтарин ва муфид пухтан морҷӯба номбар.

классикӣ

Агар шумо танҳо сар ба озмудани бо ин маҳсулот ва намедонанд, ки чӣ тавр ба пухтан морҷӯба, истифода дорухат классикӣ. Барои ин кор, тоза кардани морҷӯба (хориҷ пӯст ва хориҷ Зерномгӯи меёбад). Аз болори покиза шакли поҳои (ҳар 6-10 дона), ки пас аз он риштаи ақди ва ошхона махсус. Андешидани як ШМШ чуқур ва напазед об бо намак, бо назардошти он, ки пурра бояд фаро гиреду омода сохтааст.

Барои дуруст тайёр кардани морҷӯба, барои насб кардани вақтсанҷ дақиқа 15-20 зарур аст. Пас аз он, сарсабил омода аст, ки шумо бояд ба болори дар як партияи нави оби ҷӯшон, намакин ҳаракат кунад ва интизор каме. Сипас тарсакӣ задан хушк кардани маҳсулоти тайёр ба дастмоле ва хизмат фавран ба ҷадвал, фаромӯш нест, ба хориҷ пеш аз пухтани риштаи чӯбро пайвастшавӣ.

Ҳар соҳиби бояд ба назар гирифт, ки чӣ тавр ба пухтан сафед морҷӯба навъњои ва сабз. Фарқият танҳо дар усули коркарди манбаъ борик дурӯғ: морҷӯба сафед танҳо бо нӯги тоза карда мешавад, ва бо маркази сабз поҳои downwardly.

сарсабил судак хоҳад махсусан бомазза, агар онро ба мизи бо чошнии махсус хизмат мекард. Дар ин ҷо якчанд мисолҳо чунин иловањои мебошанд:
- чошнии hollandaise (пойгоҳи зардии бо илова намудани шарбати лимӯ ва равған)
- гудохта дар равған, илова панир ва дӯстдорони хушк,
- гудохта, ки равған ва омехта бо breadcrumbs нек.

Гумон накунед, ки шумо метавонед морҷӯба пухтан, ба истиснои ҷӯшидани оддии он, хӯрокҳои танҳо мушкил аст. Масалан, дигар табақ хеле оддӣ.

Сарсабил аз сиҷҷил бо панир
Барои тайёр ғӯзапоя тоза ва морҷӯба ьӯшондан низ тавре ки дар боло тавсиф карда шудаанд. Илова бар ин, илова об, як миқдори ками равған ва рози шакар.

Пеш аз он ки чӣ тавр ба пухтан морҷӯба, омода намудани табақ нонпазӣ: молидан онро бо фарбеҳ ва пошидани поёни breadcrumbs биносту grated.

Гузошта морҷӯба пухта дар як шакл, пошидани онро бо панир grated ва breadcrumbs боқимонда, ва бизанедашон боронеро бо равған барфу ва дар танӯр. Азбаски морҷӯба тайёр аст, ки ба мунтазир бошед, то ба панир гудохта мешавад, як каме фаъол ва хомӯш намоед баргузор зарур аст. Ин табақ як табақ тараф хуб ба гӯшт аст.

Ќайд кардан зарур аст, ки ба пухтан ба морҷӯба, хусусан вақте ки пухтупаз, зеро дар акси ҳол он хоҳад судак ва муносиб барои эҷоди дигар хӯрокҳои нест. Аз ин рӯ, аз худ таълим, инчунин пеш аз шумо сар омода кардани шоҳасар ТОҶИКСТАНДАРТ оянда.

Морҷӯба, либоси бо чошнии gribish
Ҳеҷ кас ҷуръат шуморо даъват Кук бад, агар шумо медонед, ки шумо метавонед пухтан морҷӯба мебошад табақ лазиз. таъсиси он хоҳад сабр ва саъю талаб, вале натиҷа ба маблағи онро хоҳад буд.

чошнии Gribish. Тақсим кардани зардии пухта ва сафед, буридан аз косаи гуногун. Омезиши зардии тухм, бо зардии як тухм хом, илова ба он ним қошуқи аз Dijon хардал ва tablespoon аз сирко шароб сафед. Заданд, ки омехта дар натиҷаи ба даст овардани як омма якхела, илова равғани зайтун ва равғани арахис. Баъд бо сафеда sliced capers shredded, pickles ва гиёҳҳои решакан (ьафари, tarragon) пайваст. Дар чошнии бояд дар яхдон гузошта.

Агар шумо қарор доданд, ки чӣ тавр ба пухтан морҷӯба, ва шумо ин усули истифода баред, шумо метавонед чошнии барои 2-3 рӯз пеш аз курси асосии кунад.

Croutons. Бурида баъзе дил нон, равцан онҳо бо равғани зайтун, пошидани бо панир Parmesan, илова намак ва ќаламфури. Croutons 10 дақиқа омода мешавад, дар як preheated танӯр 200 $ C.

Морҷӯба. Сарсабил ьӯшондан ба таври маъмулӣ кофӣ ба он нигоҳ доред дар оби ҷӯшон, барои дақиқа 6. Сипас, даст аз тарӣ барзиёд халос ва ҷудо кардани ғӯзапоя омода барои чанд servings.

Сарсабил аст, ки ба мизи бо croutons ва либос хизмат.