Моҳӣ Farshiruem ибронӣ

моҳӣ вагон ибронӣ - як табақ мушкил ба тайёр. Ин барои фарҳанги худ хеле муҳим аст. Хизмат моҳӣ дар бораи ид - иди фисҳ, чун синагога. Барои кашф омодагӣ дорухат аст.

моҳӣ Farshiruem ибронӣ

Барои тайёр ин табақ ба шумо хоҳад маҳсулоти зерин лозим аст.

Барои моҳӣ:

• қафас парранда (зацорамоҳӣ ё Пайк) вазни 1,5 кг;
• 3 роҳбарони пиёз;
• Matza - 100 грамм;
• хӯшаи бодиён;
• тухм хом - 2 дона;.
• тухм судак - 3 дона;.
• намак (илова лозим каме бештар аз гузошташударо маъмул, то бичашед), ќаламфури.

Барои шўрбои:

• Ду лаблабу хом;
• 2 сабзӣ миёна;
• сари пиёз;
• машк пиёз (сурх ва зард);
• ќаламфури;
• шакар Браун - ним Spoon;
• намак, об, желатини.

Технологияи тайёр

1 қадам

Пеш аз оғози пухтупаз, ба шумо лозим аст, ки то гуногуни моҳӣ. Баъзе бартарӣ ба пухтан зацорамоҳӣ ё Пайк. Дар ин дорухат, ки мо пешниҳод бо истифода аз қафас. Тоза аз тарозу, хориҷ gills, қаноти бурида, (ҳама ба ғайр аз думи), хориҷ устухонҳои цалсама. Кӯшиш кунед, ки ба нигоҳ доштани сари шумо аз бадан ҷудо нест. Ангуштони зери пӯст рафта, ҷудо онро аз гӯшти. Дар он ҷое ки олати шино dorsal, ки замима мешавад, бо кайчи trim. Оё пӯст зарар нест. Оҳиста-оҳиста кор то ба думи, дар ҳоле, таъна пӯст дар дохили берун. Дар aft кайчи қаторкуҳи алоҳида.

2 қадами

Ҷамъоварӣ тамоми қаноти, набуред, тарозуи қаторкуҳи. Gills, меоварад. Резед тамоми об ва гузошта ба напазед дар оташ асосии аксари. Шўрбои бо намак, сипас ба миёномада. Мо farshiruem моҳӣ, ва истифода шўрбои ба filler.

3 қадам

Matzo фаро бо об ва бигзор карда-. Акнун супермаркет дорад интихоби калони ин маҳсулот. пиёз тару тоза ё бодиринг - Шумо метавонед ягон интихоб кунед. Пиёз биносту буридан. sauté нисфи дар равған, як рухсатии дуюми хом. Дар гӯшти моҳӣ алоҳида аз устухон, воқеъ тавассути як кахвачушонак ё гўшт суфтакунандаи дар якҷоягӣ бо matzah. Дар гов гузошта бирён ва пиёз хом, илова намак, илова ќаламфури, кабудї, ду тухм (ашёи хом). хуб омехта.

қадами 4

кардани қуттиҳои моҳӣ Farshiruem. Пур аст, хеле танг нест. Он бояд ба андозаи табиӣ нигоҳ. Дар миёнаи фидо ду тухм судак ва сабусакҳо. Дар робита ба он тамошобоб хоҳад назар. Илова бар ин, тухм моҳӣ дохили дар давоми пухтупаз шакли худро нигоҳ медорад.

қадами 5

Дар поёни контейнер барои пухтупаз моҳӣ пур машк пиёз. Иловаи обиҷавнӯширо лаблабу дар sliced, сабзӣ, сабусакҳо тамоми сардори пиёз, як чанд барг халиҷе ва peppercorns.

қадами 6

Барои сабзавот «болишт» фидо шиками моҳӣ. Резад шўрбои гарм. Агар ӯ пурра фаро моҳӣ нест, хавотир нашав. Намак шўрбои боз, илова кардани шакар қаҳваранг. Агар не, пас шумо метавонед як эҳсоси фурӯзон истифода баред. Барои ин кор, нигоҳ доред Spoon бо шакар аз болои оташ. Кук моҳӣ бо зарф барои 2 соат баста. кафке тоза томактабї. Пас аз он, то замони аст, ки ором ба ШМШ, ва танҳо баъд, барои моҳӣ расид. Нигоҳ чашми бар сараш, он метавонад биёяд хомӯш.

7 қадами

шиддати шўрбои боз, гармӣ ва гузошта ба желатини ба андозаи пешбининамудаи дастурҳои ӯ. Гузошта табақ оид ба моҳӣ, бирезед, желе, имкон гум. Биноҳои бо лаблабу, лимӯ ва гиёҳҳои.

Моҳӣ вагон бо биринҷ

Он мумкин барои қуттиҳои дорухат дигар истифода бурда мешавад. Андешидани барои ӯ:

• 1 моҳӣ вазн 3 кг;
• помидор - дар бораи 1 кг;
• кӯзаи зайтуну сабз (200 грамм);
• 2 лимӯ savory ;
• Дар бораи пиёла биринҷ;
• қуттӣ (200 грамм), равған;
• якчанд pods аз ќаламфури гарм.

моҳӣ Gutted, намак obmazhte, ҳанут. Тарк мариновани то ҳангоми марг. problanshiruyte Тасвири барои дар оби ҷӯшон ва намак якчанд дақиқа. Помидор аз пӯст пок, хориҷ тухмиҳо, бурида ба дона. Холӣ афшураи ба як контейнер алоҳида. Бурида zest лимӯ ва зайтуну. Омезиши онҳо бо помидор. Илова ба ин омехтаи расми. дона моҳӣ Farshiruem ва вазни нафт натиҷа медиҳад. Пастӣ ақсои холигоҳи. Гузошта ки лошае дар ШМШ, пошидани бо зайтуну боқимонда, иловаро лимӯ, помидор. Боло бо пораҳои боқимонда равған. Резед як шиша об ва моҳӣ, бо шарбати помидор. Иловаи қаламфури гарм. танӯр сурх-гарм, он дар ШМШ бо гузошта моҳӣ. Оҷур, пошидани давра ба давра ташкил шарбати барои 40 дақиқа.