Меъ- Zucchini барои зимистон

Zucchini дар боғи кор берун зеро ки ҷалоли ҳатто барои богбон эскизи. Аммо ки ошомандагон аз ҳама - як сабз, zucchini ҷавон, ва онҳо метавонанд барои як давраи кӯтоҳ нигоњ дошта мешавад. Ҳатто дар яхдон, онҳо метавонанд танҳо 12 рӯз дурӯғ. Дигар ба дорои чунин сабзавот муфид, ки онҳо бояд як каме дигар карда, ба захира кунед. Барои ин кор, як гуногуни меъ- барои zucchini барои зимистон аст. Дар вақти барои онҳо - аз он дар охири тобистони соли кард, вақте ки workpiece дар босуръат идома дорад.

Ин намояндагӣ , дорухатро zucchini барои зимистон workpiece болаззат навбатӣ, ки ба гирифтани се кило courgettes кило қаламфури ширин, як кило зардолу, 150 грамм сирпиёз, як пиёла шакар, 400 грамм равғани растанӣ, 50 мл сирко, ду tablespoons намак ва ду ангурро ьафари. Courgettes лозим аст, ки фарсӯда ва тухмиҳо, бурида ба ҳалқаҳо ва ғафсӣ аз як сантиметр. Қаламфури ва бишӯед ва тоза кардани тухмиҳо, сипас ба тасмаҳои қабати бурида. Зардолу бояд шуста шавад, тоза намудани тухмиҳо ва бо mince сирпиёз сабусакҳо.

Он гоҳ, ки дар натиҷаи омма илова равғани растанӣ, шакар, намак ва Mince ба ьафари, ҳама хуб омехта, дар бар оташ ва ба ьӯшондан меорад. Вақте, ки омехта меояд, ба як ьӯшондан, илова ба он як zucchini ва ќаламфури, сипас барои 45 дақиқа simmer зери зарф баста, лекин шумо бояд ба абрҳоро зуд. Дар охири пухтупаз, илова сирко, исьени ва ьӯшондан барои панҷ дақиқа дигар. Дар натиҷа preform зимистон воқеъ дар як томактабї гарм банкаҳои pasteurized, сарпӯшҳо, рол ва гузошта зеру забар то сард. Инчунин ҳастанд ва дигар аз меъ- сершумори помидор зимистон, ба монанди салат нест, squashes letcho ё бирён хозир овард.

Лекин аксар вақт, ин сабзавот тайёрӣ ба зимистон дар як caviar помидор, мутаносибан, аст, ки барои беш аз як маъруф дорухат барои caviar помидор консервшуда. Бояд пеш аз ҳама, ки caviar помидор қайд кард, - як маҳсулоти паст-килоколория ғизо. Илова бар ин ба ѓизои муқаррарӣ, он аст, аз тарафи бисёр ҳамчун маҳсулоти барои аз даст вазни ва парҳез тавсия дода мешавад. Ин бењтар љисми ва рӯдаи gastrointestinal сабаби ба мазмуни баланди pectin ва нахи.

Дорухат caviar помидор худсохти хоҳад имконияти тайёр кардани бадан барои анбор зимистон, ки дар он бисёре аз канданиҳои асосӣ ва он витаминњо таъмин намояд. Дар гӯсолаи помидор бисёр витаминҳо E ва C. Витамини E кӯмак ба таҳкими деворҳои зарфи хун ба витамини C хеле бењтар намудани системаи иммунии, ғайр аз ин маҳсулоти сатҳи гемоглобин дар хун меафзояд. Барои тайёр барои зимистон caviar помидор хона, ба шумо лозим аст, ки гирифтани zucchini, қаламфури ширин, помидор (шумо ба ҳар ҳол метавонед бодинҷон илова), пиёз, сир ва ҳанут мечашонем.

Ҳамаи сабзавот бояд як маҳалли мошиншӯйӣ хуб аввал. Courgettes мумкин аст, дар як суфтакунандаи гӯшт худк, шумо метавонед як кахвачушонак барои ин истифода, вале шумо метавонед grate. ќаламфури Занги ва пиёз зарур аст, ки ба маҷақ, балки илова ба онҳо дар аввал шумо бояд доц кардан zucchini дар як skillet, дар охири, илова кардани помидор, мазлумонро. Ба ҷои ин, онҳо метавонанд хамираи помидор гиранд. Вақте, ки тамоми омма дар ШМШ хоҳад намуди toasted даст ба zucchini shredded, ҳанут, то бичашед ва адас то тендер илова карда шуд.

барои консервабарорӣ шартц лозим аст, ки хуб стерилизатсияро шавад ва онҳо паҳн омма тайёр. caviar помидор худсохти дар истифодабарии он, эҳтимол, аз меъ- аз њама бештар истифода бурда мешавад, аз помидор зимистон аст. Ба ғайр аз тухм, низ compote лазиз, як marinade олиҷаноб, lecho ширин ва дигар хӯрокҳои лазиз ҷолиб ва тайёр мекунанд. Ҳамаи онҳо ба шумо дар зимистон кӯмак мекунад, ба даст захираҳои мақоми зарурии маводи ғизоӣ, витаминҳо ва минералҳо.