Лӯбиёи карам карам

Лӯбиёи карам карам аст, танҳо барои онҳое, ки душворӣ дар пухтупазро дӯст намедоранд. Ин табақ ба тендер табдил меёбад ва дорои мазмуни ногаҳонӣ мебошад. Баргҳои карамаи оддӣ аз якдигар ҷудо шудан осон нест ва агар шумо истифода Пекин, пас чунин мушкилот аз ҷониби худашон нобуд мешаванд. Дар ин мақола шумо асрҳои пухтупазро меомӯзед, ки аз ҷониби бисёре аз хоҷагиҳо дӯст медоранд.

Барои карам карам карам, шумо бояд ба захираи баъзе компонентҳо лозим. Андешидани як карам бо тамоми, баргҳои зебо, нисфи як килограмм гӯшти гӯшти гӯшт, як сад грамм биринҷ, якчанд ширинчаҳои сметана, намак, сабзавот, ки дар таркибашон таркиб ва таркиби дигар мавҷуд аст. Пас, биринҷ бояд дар оби хунук резед (барои понздаҳ дақиқа). Дар ин вақт, баргҳо аз сари карам Пекин, ҷудо карда, онҳоро бо асп пошед. Аз ҳар кадоми онҳо барои буридани як рагоги қабатие, ки аз пойгоҳ мегузаранд, зарур аст. Ҳамин тавр, баргҳо тез доранд, вале сохтори онҳо бояд боқӣ монад.

Акнун пур кардани пур. Бо оби шолӣ резед, онро бо гӯштҳои minced, намак ва ќаламфури омехта кунед. Ҳамаи ин бояд омехта шавад. Ҳоло, бо истифода аз tablespoon, ҷойгир дар ҳар як барг пур пур ва бодиққат тартиботи карам. Ролҳое, ки дар охири баргаштаанд, зарур аст, ки дар як ШМШ, ки дорои якранг аст, пӯшед. Акнун рехтани карамро бо об то он дараҷаи рехт, якчанд яхмосҳои сметрро илова кунед, ба зарф наздик шавед ва ба напазед, баргардад, ки газро қувват диҳад. Сипас, шумо бояд онҳоро дар як дақиқа сӯрох кунед то тақрибан нисфи соат. Вагон карам Чин тайёр. Тӯҳфаи онҳо ба шумо маъқуланд ва шуморо ба ҳайрат меоранд.

Ва дар ин ҷо аст, дорухат карам вагон аз карам Чин бо мурғ. Шумо як сардори карам бояд, се сабзӣ ва пиёз, ду дона сирпиёз, як мурғ (вазни 1 кг 800 грамм), 200 грамм биринҷ undercooked, як тухм, як tablespoon аз хамираи помидор, ќаламфури ва намак.

Аз ин рӯ, пиёз ба сабз, сабзӣ grate, fry ҳама дар як ШМШ бо поёни ғафс дар равғани растанӣ барои 7 дақиқа. Нисфи омехтаи омехта ба як тараф гузошта шудааст, ва илова кардани помидор ба омехтаи боқимонда ва fry барои тақрибан ду дақиқа, шӯр.

Карамаро баргҳои алоҳида бурида, қисмҳои ғафсро дар пойгоҳи худ бурида, онҳоро дар баъзе хӯрокҳо гузошта, бо оби ҷӯшон пур кунед. Бо мурғ шумо бояд ба тамоми гӯшт бурида, онро ба гӯшт minced бо илова кардани биринҷ, омехтаи сабзӣ бо пиёз, тухм, ҳанут. Дар ҳар як варақа шумо бояд ба натиҷаҳои омодагии печонидани. Шумо бояд карам дар як saucepan бо сабзӣ, пиёз ва сирпиёз бирезед. Ҳоло дар он ҷо обро барои пӯшонидани пӯшишҳо ба нисфи он гузоред, ва дар зери зарфе барои 25 дақиқа тобистонед. Хизмат ба карам карам караме бо сметана хизмат кунед.

Ва дар ин ҷо дорухат барои хонашине, ки дар ошхона намехӯранд, хеле зиёд аст. Агар шумо дар миёни онҳо, он гоҳ пухтан ба ҳайвонот карам танбал бо sauerkraut. Шумо қариб як килограмм қуттӣ, қошуқи сабзавот, як ва ним гиёҳҳои биринҷ, ду пиёз, қошуқи папирус, як tablespoon аз сметана, як литр шарбати помидор лозим аст. Дар давоми панҷ дақиқа, бирезед биринҷ, онро ба оби ҷӯшон меандозад. Сипас обро холӣ кунед, онро сард созед. Пиёз бояд то тиллоӣ пухта, сипас онро бо биринҷ ва sauerkraut омехта кунад, ки баргҳои решаканаш бештар аз он аст. Аз омехтае, ки рӯй дод, пӯшидани карам, онҳоро дар варақаи нонпазӣ, қаблан равған дода, сипас онро ба танӯр барои 20 дақиқа ирсол кунед. Пас аз он ки онҳо бояд бо чошнии рехта шаванд. Он омодаи зерин аст: як литр афшураи омехта бо paprika. Қолин бояд бо фолгаи пӯшида ва бо зарфе карам барои 45 дақиқа пухта шавад. Сипас, ҳар як бо сметана садақа ва 15 дақиқа дигар пухтанро ба анҷом расонед.

Бештар