Крим аз гулкарам

Гулкарам таъми аъло ва хусусиятҳои ғизо фарқ мекунад. Дар озуқаворӣ роҳбарони истеъмол. Зарф бо гулкарам омода аз-пеш судак inflorescences ё пухта бо чошнии нафт тухм ё равғани stewed. Ин маҳсулот, инчунин меравад бо картошка ва ё дигар намуди сабзавот, он метавонад marinate, намак, сабзавот яхкардашуда бо маҷмӯи гуногуни ё ҷудо-ҷудо. inflorescences ҷавон истифода бурда мешавад, барои тайёр намудани soups паіездорњ ва broths равшан, ки дар бичашонад ва ғизо мебошанд пасттар ба хӯрокҳои мурғ аввал нест. Дар машҳуртарини ба шӯрбо аз гулкарам аст. Барои нигоҳ доштани ранги сафед чун cauliflowers, дар оби ҷӯшон, як шакар каме гузошта пухта. Хусусан ки ошомандагон аз карам аст, ки агар аз он аст, ки дар оби маъданӣ судак.

дорухат 1

Илова сирпиёз, гулкарам ва исфаноҷ шӯрбо аз мазза гулкарам ва накҳати бой. Барои thicken аз он беҳтар аст, ки ба истифода картошка. Зеро 6 servings компонентњои заруранд:

• равған 2 tablespoon;
• 1 пиёз калон, бурида ба мукааб хурд;
• 4 zubochka корд сирпиёз, мазлумонро;
• 2 картошка калон, сабусакҳо ва бурида ба ҳар 6 дона;
• 2 сабзӣ, бурида ба ҳар 6 дона;
• 2 айнак шўрбои (лоғар) мурғ;
• 1 сар гулкарам, васл ба florets;
• 1 пиёла (серпањлў) шир;
• намак қошуқи 1 tablespoon;
• Spoon ½ қошуқи ќаламфури сиёҳ;
• Щошущ 1/8 қошуқи чормащз nutmeg замин;
• 1 tablespoon sherry хушк ошхона;
• 1 Spoon аз рухсатии биносту решакан намудани ьафари тару тоза.

Дар saucepan бар гармии миёна, гудохта равған, пиёз пухта ва сирпиёз ба пиёз дақиқа шаффофият 5. сабзӣ, бипартоед, картошка ва хомӯш ҳатто дақиқа 5. резед шўрбои мурғ, биёвар ба ьӯшондан. Паҳн гулкарам, фаро бо як зарф, ба паст шудани гармо ва пухтан то сабзавот тендер, дар бораи 20 дақиқа. Хориҷ аз гармо. Задани авокадо дар партия дар кахвачушонак ё протсессори озуқаворӣ. Ҳамаи баргардонидашударо ба ШМШ аст, гармии паст гузошт ва илова шир, намак, nutmeg, ќаламфури ва sherry. Гармӣ ба ҷӯшон, аз гармо дур созанд ва лалмӣ, decorating ьафари.

дорухат 2

Бо занҷабил ва пиёз сабз низ ба шӯрбо аз гулкарам пухта. Зеро ки 8 servings ба шумо лозим аст, ки маҳсулоти зерин:

• реша 2 марворид пиёз (leek), аз ҷумла истифодаи қисми сабз (5 см аз реша) eluted аст, покиза, povdol бурида ва сипас transversely;
• 2 tablespoon равғани зайтун;
• 1 карафс (coarsely решакан яти ва барг);
• равған 2 tablespoon;
• 1 ½ tablespoon сирпиёз решакан биносту;
• ½ tablespoon Curry хокаи;
• 2 teaspoons Spoon занҷабил асоснок;
• 6 пиёла шўрбои лоғар (мурғ ё сабзавот);
• ½ лимӯ (афшура);
• 1 сар гулкарам, хориҷ аслӣ ва ба florets ҷудо;
• намак;
• ќаламфури сиёҳ.

Мегудозанд нафт дар як saucepan вазнин бар гармии кам. тара, пухта ва карафс бо баргҳои, то мулоим, тақрибан 5 дақиқа, илова сир ва минбаъд низ ба берун зиёд боз. Бирезед, Curry ва бо занҷабил бошад, пухтан бар гармии хеле паст, то ки онҳо афтидаем сабзавот, ки тақрибан як дақиқа. Илова шўрбои аз шарбати лимӯ ва racemes аз гулкарам. Баланд бардоштани гармӣ ва ба ьӯшондан меорад, кам гармӣ ва напазед барои 15 дақиқа Имкони гум каме. Mashed дар протсессори озуқаворӣ, кашидани омехта ба пайгирона либоси. Резед дар шўрбои илова ба ғафсӣ дилхоҳро интихоб кунед. МБГ ба ҷӯшон ва каме намакин бо намак ва ќаламфури. Крим аз гулкарам тайёр!

дорухат 3

Барои шӯрбо flavored авокадо гулкарам каме тунд бо йога velvety ва компонентњо ранги қаймоқ гуворо заруранд:

• 600g аз гулкарам, тақсим ба florets;
• 1 сабзӣ (фидо пурра);
• 1 ьафари (реша), биносту бурида;
• Балоҳое, решаи карафс, бурида ба хурд (агар он хурд бошад, пас қисми ½ аст);
• 2 марворид пиёз реша (қисми сафед leek), биносту бурида;
• 2 tablespoon панир кабуд (Roquefort имконпазир), худк;
• 3 айнак (лоғар) шўрбои;
• 2 пиёла (серпањлў) шир;
• 3 нахўд ќаламфури сиёҳ;
• ќаламфури сафед ;
• намак;
• барге Лорел 2;
• 3 нахўд allspice ;
• 1 Spoon пиёз сабз, биносту бурида.

ќаламфури ширин ва дар якҷоягӣ бо барге аз халиҷе дар як пораи Докаҳои парпечшуда ва риштаи баста хомӯш. Пиёзи, реша ьафари, сабзӣ, гулкарам партофта ба saucepan калон бо шир ва шўрбои. Илова, ҳанутеро, баста, дар Докаҳои (риштаи тарк оид ба берун, он ба осонӣ ба даст ҳанутеро буд). Пухтан ба шӯрбо тақрибан 30 дақиқа, то сабзавот тендер. Дар охири пухтупаз, гузошта ба панир shredded. Хориҷ сабзӣ ва ҳанут. Дар омехта аст, ба воситаи ҷумбонидан маҷбур. Мавсими бо намак ва ќаламфури сафед. Пеш аз он ки хизмат мекунанд, бо пиёз сабз решакан пошидани.