Дорухат яхбандӣ Крим ГОСТ. Дорухат барои яхмос худсохти "яхмос"

Дар бичашонем яхмос классикӣ, боз кӯшиш кунед, ба он имконнопазир аст, ҳеҷ гоҳ фаромӯш. Ҳатто баъд аз чандин сол, одамон ӯро дар хотир чунон ки Ӯ дар кӯдакӣ ё навҷавонӣ онҳо буд. Дар робита ба истеҳсолкунандагони мутобищшавӣ ба яхмос имконпазир аст ва дар хона. Роҳҳои зиёде барои ин як шириниҳо хотирмон нест, ва шумо наметавонед мегӯям, маҳз дорухат аз яхмос беҳтар аст, зеро чанд нафар, то бисёре аз андешаҳои. Бо вуҷуди ин, на аз sundae яхмос махсус мумкин аст, дар як ҳуҷайраи оддӣ кардани яхдон миёнаи анҷом дода мешавад. Ҳамин тавр аз он дар хона як даҳ сол пеш буд.

Дорухат барои яхмос худсохти "яхмос"

Пухта , бо дастони худ, яхмос , на танҳо лазиз, балки низ муфид аст. Ин шириниҳо мегирад сафеда серғизо, инчунин равѓанњо ҳайвони табиӣ, ки дар ҳаҷми хурд ба мақоми муфид аст. муҳаббати Ӯ, на танҳо кӯдакон, балки калонсолон. Сипас, дида бароем, ки чӣ тавр ба тайёр яхмос худсохти, дорухат ҳоло он ба таври муфассал тавсиф мекунанд.

Шумо зарур аст:

• 2 пиёла қаймоқи серравѓан деҳқонии ё 33% аз маҳсулоти қаннодӣ ва ҳамон шири гов (равғаннокии 3,2% ё 4%);
• 3 зардии тухм;
• 200 грамм шакар powdered;
• як Бахром каме барои мазза.

Қадами аввал тайёр

Ҳамаи компонентњо моеъ бояд қаблан сард, зеро дар ҳарорати паст онҳо осонтар ва тезтар ба ларза даромад, то мебошанд.

Барои омода намудани яхмос худсохти, дорухат, ки мо дида мебароем, бояд шир напазед. Сипас ӯ бояд имкон онро гум ба ҳарорати қариб 35 дараҷа. Дар ҳоле, ки шир сард аст, ба сурату ба зардии ва Бахром ва шакар оддӣ ва ё шакар зарур аст. Ғайр аз ин, вақте ки ҳастанд, нест кристаллњо нест, оғози whisking омехта. Дар ташаккули кафк нишеб бояд хеле эҳтиёт бошанд, то дохил омма зардии дар шир сард ва бар оташи суст. Баъди гармидиҳӣ бояд пайваста мазмуни ШМШ ба шӯр, гузариш дар баробари поёни scapula ба сӯхт қабати ташкил нашуда буд. Дар яхмос аст, ки ба мувофиқати яхмос қабати пухта. Баъди кушода аз гармо гум додани муҳтаво ва сипас ба яхдон фиристед.

Фаромӯш накунед, ки дорухат яхмос дорои яхмос равѓанини. Ки онҳо бояд ба рӯй дар кафк ба сахти, дар ҳоле, ки қисми дигари ояндаи яхмос cools. Вақте, ки яхмос хуб қамчинкорӣ хоҳад шуд, ба шумо лозим аст, то яхмос хунук thickened ва омехта ин ќисматњо. Зарур аст, ки ба он ҷо хеле бодиққат, беҳтар аз ҳама - бо ёрии Corolla, кафк афтод. Дар омма дар натиҷаи бояд дар шакли пластикӣ гузошта, ва он гоҳ ба он ирсол дар сармодон. Аввалин марҳилаи омода намудани яхмос классикӣ анҷом. Гирифтани ба дуюм, ки дар натиҷаи он омма хоҳад, ба як яхмос воқеӣ рӯй, ва на танҳо вохуред омехта ях.

Қадами дуюм тайёр

Сипас, шумо бояд вақт ва сабр кун. Баъд аз 30 дақиқа, ба зарф бояд аз сармодон ва омехтаи якум хориҷ карда шавад, ва он гоҳ ба ларза то мазмуни он. Ва то чӣ 5 маротиба, ва сипас аз нав фиристед solidify. Дар раванди умумии 3-4 соат сурат мегирад, бо пухтупаз. Баъд аз он метавонад ҳамчун яхмос оператори ниҳоӣ омода ба шумор меравад. Он метавонад ба kremanki лалмӣ, боиқтидор аз зарфшӯйӣ умумии бо истифода аз юѓу махсус ва ё анъанавӣ. шириниҳо Top беҳтар аст, ки оро бо баргҳои аз наъно, шоколад grated, чормащз ва ё буттамева.

Пухтани тибқи ГОСТ

Дар ошомандагон аз ҳама, руйдодҳои кӯдакӣ, он яхмос, ки тибқи ГОСТ аст. Дар дорухат аз ин яхмос, рўзи соли 1939, иборат аз ҷузъҳои зерин: 1 L 35% яхмос фарбеҳро дидам, ки 3 tbsp. л баробар аст. шакар, Бахром, бонки шир моеъ, 7 грамм желатини.

тайёрӣ

Омода ҳамаи зарурӣ, идома ба раванди омодагӣ. Якум, карда- ба gelatine дар як tablespoon об ва тарк кушод. Сипас, бо истифода аз миксер, сар дар суръати пасти, ба шумо лозим аст, ки қамчин яхмос, шир моеъ, шакар ва Бахром. Як дақиқа баъд, бояд ҳадди қудрат дар як вақт дар бар гирад.

Дар ванна об ба обшавии желатини варам ва бодиққат ба омма қаймоқ рехт. Ин матлуб аст, ки ба қатъ нест, раванди воқеа ва барои зиёд кардани вақти тавсия 2 дақиқа нест. Дар акси ҳол, шумо метавонед як равған ширин аъло, яхмос даст ва рӯи ГОСТ, дорухат, ки мо ҳоло тасвир нест.

Раванди пухтани шириниҳо мегирад сард 7 дақиқа. Сифатан омма қамчинкорӣ, вақте ки шаклҳои миксер, инчунин қуллаҳои ташаккул ёфтанд. Сипас, ба preform аст, ки дар сармодон барои 3 соат фиристод. Ҳар 30 дақиқа, массаи бояд омехта ба ташкили sundae комил.

ресепт

ГОСТ Иттиҳоди Шӯравӣ - ин меъёри он дар аст, даврони шӯравӣ Иттиҳоди кунад маҳсулоти гуногун, аз ҷумла яхмос дӯстдоштаи мо "яхмос." Барои онон, ки беҷавоб айёми қадим ва бењад сард бомазза, ва ин дорухат тарҳрезӣ.

Мо ба шумо нишон чӣ тавр ба яхмос аз гузашта аст, ки аксаран яхмос бахшида ба компоненти асосии номида мешавад. Маҳз ба ин сабаб яхмос таъми гуногуни махсус аст. Дар компонентњои асосии - як литр яхмос қаннодӣ ва 200 грамм шир.

тайёрӣ

Воқеа бояд миксер ва як пиёла баланд. Бояд қаблан сард яхмос, он гоҳ, онҳоро дар як косаи гузошт. Он бояд ба ёд мешавад, ки дар ҷараёни воқеа омма ҳаҷми тақрибан ду маротиба афзоиш ёфта, то баландии зарфи бояд мувофиқ бошанд. Дорухат яхбандӣ Крим менамояд, ки яхмос бояд пайгирона ки дар он онҳо нахоҳанд ҷорист аз хӯрокҳои он гоҳ ки tilted аст, ба даст.

Дар умум љорї хушхӯю шир, бе ист раванди мезаданд. Вақте, ки ду қисмати, чунон ки зарур аст, ки абрҳоро омехтаи бояд ба сармодон фиристод. Чун анъана, 3:00, бояд кофӣ, чизи асосӣ бошад - Оё нутқе тасодуфию фаромӯш накунед. Агар шумо ба ҳар ҳол метавонед дар мағоза классикии waffle пиёла ёфт, он гоҳ ба ҳасрати таъмин мубтало.

Ин дорухат яхмос кафолат медиҳад, ки дар ниҳоят ба даст бештари яхмос, як дӯстдоштаи барои бисёре аз таъми қаймоқ нодири он. Ба ҷои ин kremanok беҳтарин waffles шириниҳо дар шакли як пиёла ё сабади хизмат. Ин комбинатсияи таъми аст, ки дар хотираи мо дар он рӯзҳо аз кӯдакӣ ва ё ҷавонон супорида мешаванд. Ин аст, ки чаро ин усули расонидани беҳтар аст.

хулоса

Мо дорухат худсохти яхмос "яхмос.» Баррасӣ Дар асл, мебошанд имконоти зиёде барои омода намудани чунин шириниҳо, мечашонем руйдодҳои як яхмос Шӯравӣ классикӣ нест. Баъзе аз онҳо мо метавонем ба касе ки ба шумо маъқул ёфт. Иштиҳоӣ том!