Дорухат, ки чӣ тавр ба тайёр Shurpa.

Дорухат, ки чӣ тавр ба тайёр Shurpa.

Бисёр аз меъ- гуногун барои хӯрокҳои аз халқҳои гуногун вуҷуд дорад. Чӣ тавр пухтан Shurpa дар Узбакистон, ба хотири он аст, ба ҳисоб табақ миллии Узбакистон ҳаммарз аст. Барои тайёр shurpa барра зарурӣ. Узбакистон дониста мешавад, ки аз ҳама мувофиқ Kalmyk. Чӣ тавр пухтан Shurpa, он Хӯроки хеле болаззат ва қонеъ аст? Ин табақ аст, ки барои бадани инсон ғизо ба осонӣ digestible, чунки бисёр сабзавот нест. Shurpa метавонад ҳамчун як курси якум, бихӯред ва агар шумо лаҳзаи пухтупаз пазмон шудам, биёвар ба мизи ҳамчун як табақ асосии. ҳастанд, имконоти ба монанди хӯрокпазӣ дар хона ва оид ба хусусияти (hiking). Чӣ тавр пухтан Shurpa дар хона? Ин талаб дар як ШМШ оҳан меандохтанд, бењтараш бо overcooking молидани муқобилат хӯрок. Ин доц кардан барра аввал, ва сипас бо сабзавот. Чӣ тавр пухтан Shurpa бе pans махсус амал мекунад? аст, хосият ба доц кардан гӯшт дар ШМШ вуҷуд дорад, ва он гоҳ якҷоя бо сабзавот дар як деги оддӣ хомӯшаш сохт.

Чӣ тавр пухтан Shurpa дар хона? Барои ин ба мо лозим аст, ки ќисматњои ин табақ hearty. Ин ҷузъҳои дар бар мегиранд:

барра -svezhaya 1,3 кило,

килограмм -2-VA картошка,

-2-ve сари пиёз (миёна)

-2-ve сабзӣ (сабзӣ 15 сантиметр, калон),

- қаламфури ширин як pod.

-pomidory 5 адад аз андозаи миёна,

Медароварем, намак, ҳанут, allspice, ьафари бичашед, ҳамаи гирифта мечашонем.

Чӣ тавр тайёр Shurpa дар хона? Барои ин кор, ovine бурида ба либоси қисмҳои хурди (гўшт қаблан шуста), 5-панҷ сантиметр мукааб. Гӯшт барои 20 дақиқа, пухта дар як деги оҳан меандохтанд, як ШМШ frying ё равғани растанӣ. Агар ягон дегча оҳан дегу самтбахшии гӯшт бо ШМШ оддӣ ва илова об, об болои гӯшт бояд 2,5 сантиметр бештар бошад. Simmered сар ба пухтан ба барра, раванди пухтани гӯшт бисёр мегирад дар бораи як соат барои 20 дақиқа то пухта илова allspice, дору.

Вақте, ки барра қариб тайёр аст, илова ба гӯшт бояд сабзавот омода бошад. Пиёз бурида ба нимдоира калон, сабзӣ ба иловаро миёна ҳамин, хурд нест, бурида. Картошка мумкин алоҳида пухта (ҳангоми омода кардани гӯшт) ба қариб пурра пухта, онро бурида, аз пораҳои миёна, на хурд. Помидор бояд ба таври мухтасар дар оби ҷӯшон ҳуҷҷатиро карда шавад, он кӯмак мекунад, ки ба осонӣ машк аз селлюлоза помидор ба ҷудо. Андешидани онҳо берун ва пӯст, буридан иловаро миёна. ќаламфури ширин бурида ба иловаро. Ҳамаи сабзавот омода ба ШМШ бо гӯшт илова, (аз рӯи таъми) намакин shourpa, ва бар оташи суст, ба тайёр кардани омодагии пурра.

Яке аз фикрҳои муфид аз shurpa омодагӣ дар шакли шӯрбо: он зарур аст, ки ба илова оби ҷӯшон 200-300 грамм дар як деги, вақте ки гузоштани сабзавот. Баъд аз пухтан, ба шумо лозим аст, ки ьӯшондан маҳсулот то пурра пухта. Агар шумо об илова кунед, Shurpa ҳамчун як табақ асосӣ хизмат мекард. Shurpa баҳравар муваффақияти бузург дар табиат, хусусан, агар он аст, зиёда аз як гулхан пухта. ҳастанд, аз меъ- барои shurpa аз дигар намудњои гӯшт, мурғ вуҷуд дорад.

Shurpa Чикен омодагӣ қариб тавр аз омода намудани барра фарқ надорад, ҷузъҳои ҳамин ба истиснои гӯшт мебошанд (шумо метавонед, ҳанутеро, илова ба мечашонем). Раванди омода shurpa оташ, дар рухсатӣ, мурғ хеле осон ва hearty. Пеш аз ҳама, набуред, мурғ пора калон, сипас (метавонад дар як сатил оддӣ enamelled омода) -ва онро дар об. Сабзӣ ва пиёз бурида ба калон, тайёр намудани картошка. Вақте ки об оғоз ба напазед, зарур аст, ки ба хориҷ кафк. Shurpa гоҳ шаффоф бошад, мунтазир бошед даҳ дақиқа, ва сар ба фидо кардани сабзавот. Аввал камон дар табақ, ва он гоҳ сабзӣ фидо, зарур аст, ки ба истеҳсоли хатчӯб дар як фосилаи вақт, ба тавре ки об дар сатил ҷӯшон аст. Илова картошка решакан (омодагии худро барои дар ниҳоят омодагии табақ муайян), пас аз он помидор, ҳанут, намак ва ќаламфури. Вақте, ки картошка омода хоҳад буд (пухта), як сатил бо тайёр shurpa хориҷ аз гармӣ, имкон тазриқи барои 15 дақиқа ва алмос, ба косаи рехта мешавад.