Гўшт Zrazy бо fillings гуногун

Зарф аз гов mince хеле зуд дар мизи мо пайдо мешаванд. Баъд аз ҳама, онҳо дастрас, ба зудӣ омода ва, муҳимтар аз ҳама, ки ошомандагон мебошанд. Аммо агар burgers муқаррарии хаста шудаанд, шумо метавонед менюи Шумо метавонанд фарқ кунанд ва пухтан як табақ ҷолиб гўшт zrazy.

Номи ин табақ як асли Лаҳистон, тарҷума аз он яъне "ҷудо, бурида, як порча". Далели он, ки zrazy қаблан аз гўшт minced, ва дона тамоми гӯшти омода нест, аз онҳо чизе монанди афшонда кард ва дар қабатҳои пур парпечшуда ва қабул.

Барои пухтан zrazy гўшт бояд гӯшти minced сифати хуб. Шумо метавонед қуттиҳои аз ҳар як намуди гӯшт, ба монанди гӯшти хук ва ё барра мегиранд. Аммо табақ беҳтар бичашед хоҳад шуд, агар шумо омода (ё харидани) як қуттиҳои омехта, дод аз якчанд намуди гӯшт. Як варианти бузург: гов, Туркия ва хук дар таносуби як ба як. Бо вуҷуди ин, гӯшт minced мумкин аст бо хоҳиши худ пухта, вале беҳтар аст, ки Ӯ буд, кофӣ ғафс, ё табақ пухта dryish хоҳад кард. Агар танҳо гов лоғар нест, он ба маблағи аст, ки ба боллазату шањдбори табақ илова равған пур аст.

Таркиби барои қуттиҳои zrazy маҳз ҳамон тавре ки барои тайёр намудани cutlets. Ин аст, scrolled тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гӯшт (600 грамм), аст, ки ба илова биносту бурида (ва ё grated), пиёз, афтидаем дар шир, нон сафед (2 иловаро), намак ва ќаламфури. Нон мумкин аст бо semolina аст, ки ним соат карда- дар шир иваз карда шаванд. Шумораи муайяни қуттиҳои хоҳад ним пиёла ғалладона ниёз доранд. Қуттиҳои бояд хуб мудохила кардан тақтақ. Раванди дарро бикӯбад, ба қуттиҳои аст, ки тамоми омма аст, ки дар хамири ҷамъоварӣ ва бо зӯру фишор ба косаи сарнагун. Барои ин ба шумо танҳо 10-15 лозим аст. Он гоҳ ба шумо лозим аст ки ба гузошта ба қуттиҳои, дар сармо тақрибан ним соат.

Илова бар ин, ба гӯшт, барои тайёр кардани хӯрокҳои гӯштӣ zrazy, шумо лозим меояд, ки ба тайёр кардани қуттиҳои. Дар ин ҷо массаи имконоти, шумо метавонед ба шумо бичашонад интихоб кунед. A дорухат классикӣ - решакан тухм судак, омехта бо пухта фурӯзонаки пиёз ё сабз. Он метавонад як адас пур карам, махсусан таъми тунд шумо, вақте ки шумо гирифта sauerkraut истифода бурда мешавад. Як Варианти ҷолиб - гӯшт zrazy бо пур кардани занбӯруц. Занбурўѓњо метавонад истифода шавад гуна - тару тоза ё яхкардашуда занбурўѓњо, занбурўѓњо ваҳшӣ хушк ва занбурўѓњо бодиринг. Занбурўѓњо бояд напазед (ба истиснои намак), буридан ва омехта бо пиёз бирён, мумкин аст ба қуттиҳои судак тухм, илова шуда.

биринҷ мисол, бо равған ва тухм судак ё - Тавре ки пур аст, аксаран ғалладона судак истифода бурда марҷумак бо занбурўѓњо. A метавонад омода гӯшт zrazy ва панир, чунон ки бо гузоштани пур аз панир мукааб сахт ё нарм Spoon гудохта.

Тавлид zrazy гӯшт осон аст. Барои ин minced ба қисмҳои тавре, ки дар тайёр намудани cutlets тақсим карда мешавад. Сипас он порагӯшт minced аст, хурмо гузошта ва ташаккули як торт созанд. Дар мобайни preform дар натиҷаи аст, пур каме пешакӣ пухта гузошта, ва сар ба пахш кардан дасти шудан канори саргини гӯшт. Мо кардам чизе монанди як кулчаи, вале ба ҷои санҷиш, мо истифода бурда гӯшти minced.

Агар шумо нақшаи доц кардан дар як zrazy ШМШ, онҳо бояд ба меғелонад дар breadcrumbs. Аммо як нусхаи муфид бештар ин табақ рӯй хоҳад, агар zrazy дар танӯр оҷур. Бо роҳи, ва давутози як усули пухтани талаб камтар хоҳад лозим нест, ки дар ШМШ истода, буред burgers ва ҳосил намоед, ки онҳо сӯхт нест. Zrazy метавонад мисли, ки оҷур, ё пеш-Халиҷи чошнии (яхмос ширї, помидор ё дигар хоҳиши худ) аст. Ва агар дар вақти пухтан онҳо якчанд маротиба precipitated рехт шарбат ё чошнии, таъми аз хӯрокҳои хеле тендер аст.

Zrazy мумкин пухта ва ё steamed ва миқдори ками шўрбои ё оби намакин хоҳад шуд, дар ШМШ зери зарф гузошта берун. Дар ин ҳолат, ба гармӣ дорад, ба хурд, ба тавре ки моеъ тавр напазед хушк нест, балки zrazy сӯхт нест.

Ва чӣ гӯшт zrazy, дорухат аз он дар боло нишон дода парвандаи? Биноҳои ба ин табақ метавонад айбе дошта бошад, - картошка, ғалладона ва ё макарон. Ва агар шумо истифода toppings ғалладона, беҳтарин табақ канори - хӯриш аз сабзавоти тару тоза.